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Amati da altri clienti
La Bologna
10,00 €Porcini
12,00 €Zucca
11,00 €Black Angus
9,00 €Tranquillage
9,00 €Terra Nostra
10,00 €Bufala
8,50 €Garbata
10,00 €4 Pomodori
9,00 €Burrata
11,00 €
Le terrine
Parmigiana di melanzane
Per 2 persone5,50 €Sformato di zucchine
Per 2 persone5,50 €Involtini di speck e mozzarella
Per 2 persone5,50 €Gnocchi in salsa genovese
5,50 €Funghi alla messicana
Per 2 persone5,50 €Patate al forno
5,50 €La tiedd riso, patate e cozze
Per 2 persone5,50 €
Al piatto
Prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi alla barese o a fette
8,00 €Patatine fritte
4,00 €Salmone marinato a secco agli agrumi
10,00 €Impepata di cozze
Per 2 persone7,00 €Bocconcini di baccalà
10,00 €Mozzarella di bufala DOP
8,00 €Polpo scottato
12,00 €
Pizze Gourmet
Zucca
Crema di zucca, mozzarella, funghi cardoncelli, carne trita a punta di coltello, cacio in fossa, olio al tartufo11,00 €Margherita Deluxe
pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, olio, pecorino8,00 €Terra Nostra
crema di pomodoro al forno, bufala, cardoncelli, crumble di tarallo, pancetta al pepe10,00 €PopolareBurrata
Pomodorino cotto al forno a legna, capocollo di Martina franca, pistacchio, burrata all'uscita11,00 €Porcini
Crema di zucca, mozzarella, porcini, speck alla julienne12,00 €Delicata
in cottura: Mozzarella, carciofini; in uscita: stracciatella affumicata, capocollo di Martina Franca, rucola, pomodoro secco,11,00 €Poesia
Crema di zucchine, mozzarella, gamberetti, bacon croccante, stracciatella all'uscita10,00 €Quadrifoglio
Crema zucchine, mozzarella, spek, pomodoro secco, crumblè tarallo, burrata affumicata10,00 €Regina 2.0 - impasto contemporaneo
Filetti di pomodoro san Marzano, mozzarella di bufala in uscita, acciughe del cantabrico, olive taggiasche, origano, olio all'aglio, basilico.11,00 €La Bologna - impasto contemporaneo
stracciatella, mortadellain uscita: crema di pistacchio, fiocchi di pomodoro, olio al limone10,00 €Rape
Mozzarella, rape, acciughe del cantabrico, olive taggiasche10,00 €
La brasserie - le nostre specialità di carne
Grigliata mista 5 pezzi
capocollo di maiale, pancetta, salsiccia a punta di coltello, zampina nostrana, bombette pugliesi14,00 €Entrecôte di angus con contorno
20,00 €Tagliata servita con Rucola, pomodorini e grana
20,00 €Zampina al piatto con patate
9,00 €
Impasto Napoletano
Margherita Deluxe
pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, olio, pecorino8,00 €La Bologna
Stracciatella, Mortadella, crema al pistacchio, fiocchi di pomodoro, olio al limone10,00 €PopolareCiccio ripieno
Stracchino, crudo, rucola8,00 €4 Pomodori
Crema di pomodoro al forno, pomodorini ciliegino, datterino giallo semi dry, pomodori secchi, pan grattato, ricotta marzotica, crema al basilico,9,00 €Ciccio Affumicato
Stracciatella, Capocollo, pomodori secchi, rucola10,00 €Ciccio Valtellina chiuso
Stracciatella, pomodorini, bresaola, rucola, grana9,00 €Regina 2.0 - impasto contemporaneo
Filetti di pomodoro san Marzano, mozzarella di bufala in uscita, acciughe del cantabrico, olive taggiasche, origano, olio all'aglio, basilico.11,00 €Campana
Mozzarella di Bufala, rape saltate con acciuga e peperoncino, salsiccia a punta di coltello11,00 €Che Fichi i Formaggi
Mozzarella fior di latte, blu di fattoriaIn Uscita: cacio in fossa, pecorino, polvere di olive nere, marmellata di fichi10,00 €Vegetariano
Bianche
Italiana
Mozzarella, stracchino, zucchine gratinate, pomodorini7,50 €Crudaiola
Mozzarella, pomodorini, rucola, origano, ricotta dura - facoltativa7,00 €PopolareTranquillage
Mozzarella, granella di pistacchio, stracciatella, mortadella, grana9,00 €Contadina
Mozzarella, melanzane, zucchine, funghi, pomodorini, rucola7,50 €Primavera
Mozzarella, stracciatella, pistacchi, grana8,50 €
Le specialità rosse
Black Angus
Pomodoro, mozzarella, carpaccio di black angus affumicato, rucola, scaglie di grana9,00 €Bacon
Pomodoro, mozzarella, formaggio alle erbe, bacon7,50 €Buco
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante7,50 €Dorè
Pomodoro, mozzarella, melanzane gratinate7,00 €PopolareGarbata
Pomodoro, stracciatella, prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi, rucola - condita all'uscita10,00 €Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico, origano8,50 €Kiavik
Pomodoro, mozzarella, carciofini, salame piccante, gorgonzola, pomodorini, ricotta dura9,00 €
Classiche
Calabrese
Pomodoro, mozzarella, salame piccante7,00 €Margherita
Pomodoro, mozzarella, basilico6,00 €Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe del cantabrico, capperi8,00 €Cotto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto6,50 €Crudo
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi7,50 €Wurstel
Pomodoro, mozzarella, wurstel6,50 €Quattro stagioni
Pomodoro, mozzarella, olive taggiasche, carciofi, funghetti, salame piccante8,00 €
I dolci della casa
Cheese cake Cioccolato
5,00 €Cheese cake Frutti di bosco
5,00 €Soufflè al cioccolato
5,00 €Babà
5,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl
2,50 €Coca Cola Zero
2,50 €Fanta 33cl
2,50 €
Birre
B 94 terra rossa alc. 5% vol. 33 cl. A
6,00 €B 94 november ray alc. 5 % vol. 33 cl. A
6,00 €B 94 sant'irene alc. 5% vol. 33 cl. A
6,00 €Hofbrau Original 50 cl 5,1% Vol.
6,00 €Ichnusa 33 cl 4,7% vol
3,00 €Giulia no glutine alc. 4,7% vol. 33 cl.
5,00 €Heineken analcolica 33 cl. A
3,00 €Hofbrau weisse alc. 5,1% vol. 50 cl.
6,00 €
