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Del Sole
Ottime recensioniPomodoro san Marzano, fior di latte, crudo di Parma DOP 24 mesi, burrata pugliese da 100gr, basilico13,00 €Burger Daimò
13,00 €Vesuviana
Ottime recensioniPesto alla genovese homemade, fior di latte, pomodorini gialli del piennolo del Vesuvio, burrata pugliese da 100gr, basilico12,00 €La mia Bologna
13,00 €Parmigiana 2.0
Ottime recensioniVellutata di melanzane, fonduta di parmigiano, pomodorini gialli e datterino semi confit, ciuffi di ricotta di bufala, pesto di basilico14,00 €Porky
14,00 €Alba
15,00 €Burger Tonno
16,00 €Dal Cantabrico con amore
14,00 €Burger Personalizzato
15,00 €
Le nostre pizze
Pizza contemporanea realizzata con lievito madre, 80% di idratazione e lunga lievitazione
Del Sole
Ottime recensioni· Pomodoro san Marzano, fior di latte, crudo di Parma DOP 24 mesi, burrata pugliese da 100gr, basilico13,00 €Vesuviana
Ottime recensioni· Pesto alla genovese homemade, fior di latte, pomodorini gialli del piennolo del Vesuvio, burrata pugliese da 100gr, basilico12,00 €Porky
Crema di patate arrosto, porchetta di Ariccia, provola, confettura di cipolla rossa di Tropea caramellata, basilico14,00 €Parmigiana 2.0
Ottime recensioni· Vellutata di melanzane, fonduta di parmigiano, pomodorini gialli e datterino semi confit, ciuffi di ricotta di bufala, pesto di basilico14,00 €Sorrentina
Pomodoro san Marzano, all'uscita: pomodorini datterini, bufala DOP, spolverata di parmigiano 24 mesi, basilico11,00 €La mia Bologna
Mortadella Bologna igp, burrata pugliese da 100g al pistacchio, fior di latte, granella di pistacchio, basilico13,00 €Alba
Burrata pugliese al tartufo, crudo di Parma DOP 24 mesi, fior di latte, miele d'acacia15,00 €Hot Calabria
Pomodoro san Marzano, provola affumicata, melanzane fritte, nduja calabrese di spilinga, basilico11,00 €Lucifer
Pomodoro giallo del piennolo del Vesuvio in succo, spianata calabrese, stracciatella di burrata, confettura al peperoncino homemade, menta13,00 €Pomodoro*3
Pomodoro giallo del piennoll del Vesuvio in succo,pomodorini datterini , pomodorini gialli, burrata pugliese da 100gr, pesto di basilico13,00 €Dal Cantabrico con amore
Pomodoro San Marzano, fior di latte, filetti di alici del Mar Cantabrico, burrata pugliese da 100gr, basilico, origano (Le Alici vengono servite a parte per impedire alle stesse di cuocersi sopra la pizza)14,00 €
Pizze classiche
Pizza contemporanea realizzata con lievito madre, 80% di idratazione e lunga lievitazione
Margherita
Pomodoro san Marzano, fior di latte, basilico7,00 €PopolareQuattro stagioni
Pomodoro san Marzano, fior di latte, prosciutto cotto, funghi freschi, salsiccia, carciofini, basilico10,00 €Napoli
Pomodoro san Marzano, fior di latte, acciughe, origano8,00 €Marinara
Pomodoro san Marzano, aglio, olio, origano7,00 €Materdei
Pomodoro san Marzano, salsiccia, friarielli, scamorza, basilico11,00 €Vegetariana
Fior di latte, verdure alla griglia, basilico10,00 €Quattro formaggi special
Fior di latte, gorgonzola, ciuffi di ricotta di Bufala, fonduta di parmigiano 24 mesi10,00 €Delicata
Pomodoro san Marzano, bufala DOP in uscita, verdure grigliate, basilico12,00 €
Hamburger
La carne dei nostri Burgers è accuratamente selezionata e macinata da noi tutti i giorni. Tutti i nostri Burgers sono serviti con Pan Brioche fatto in casa.
Burger Personalizzato
250gr. di Angus e 5 ingredienti a scelta.Servito con patate fritte con buccia.15,00 €PopolareBurger Daimò
250gr. di Angus, insalata iceberg, scamorza affumicata, pomodoro cuore di bue, pancetta croccante, porro fritto. Servito con patate fritte con buccia.13,00 €PopolareBurger Tonno
Tartare di tonno rosso, stracciatella pugliese, pomodorini secchi, capperi, olio al basilico.Servito con pan brioche al carbone vegetale e julienne di verdure fritte.16,00 €Pull n' Burger
Pulled Pork cotto a bassa temperatura, scamorza affumicata, friarielli saltati in padella, salsa BBQ homemade14,00 €
Cucina
Tortellini
Su fonduta di Parmigiano 24 mesi13,00 €Fritto Daimò
2 crocchette di crudo di Parma 24 mesi , 2 polente, 2 mozzarelline fior di latte, verdure pastellate12,00 €PopolareCotoletta alla bolognese
18,00 €Tataki di tonno rosso
In crosta di sesamo bianco e nero, crema di piselli, gel di menta, pane carasau, ricotta di bufala aromatizzata al pepe nero20,00 €Cotoletta alla milanese
15,00 €
Contorni
Patate fritte con buccia
6,00 €Patate al forno con buccia
6,00 €Verdure alla griglia
Melanzane, zucchine, peperoni6,00 €Spinacino crudo
con funghi champignon, mandorle e citronette7,00 €Insalatina valeriana
con pancetta croccante e mango7,00 €Insalatona Daimò
Icberg, radicchio rosso, rucola, pomodorini, funghi champignon, tonno, olive nere, Bufala dop, scaglie di Parmigiano12,00 €
Dolci
di nostra produzione
Mascarpone
Mascarpone6,00 €Profitterol
con bignè ripieno di crema pasticciera ricoperto da cioccolato Caffarel6,00 €Cannolo Siciliano scomposto
con cioccolato e granella di pistacchio6,00 €
Birre
Pyraser Pils - 50cl
Birra tedesca chiara prodotta a Pyras, presenta un sapore gradevolmente amaro, fine ed elegante. 5,1%5,50 €Pyraser rotbier - 50cl
Birra tedesca rossa prodotta a Pyras a bassa fermentazione. Il sapore pieno di malto tostato dona carattere e lascia un finale in bocca leggermente dolce. 4,6%5,50 €Shepherd Neame 1698 - 50cl
Birra inglese rossa prodotta a Faversham, per gli amanti delle strong ale. Dal retrogusto di miele amaro grazie al luppolo del Kent, leggero sentore di caramello. Birra molto articolata. 6,5%6,50 €Pyraser analcolica - 50cl
<0,5% vol5,00 €Shepherd Neame Ipa - 50cl
Birra inglese ambrata prodotta a Faversham, presenta note erbacee e agrumate. Lascia in bocca un finale delicatamente amaro e florale. 6,2%6,50 €
Bevande
Coca Cola in vetro 33cl
3,50 €Aranciata Lurisia 27,5cl
3,50 €Chinotto Lurisia 27,5 cl
3,50 €
