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Tonkotsu piccante
Ottime recensioniNoodles freschi, macinato di maiale, pancetta di maiale, uovo marinato, olio piccante, cipollotto, bamboo, germogli di soia, naruto, alga nori18,00 €Curry rice
17,00 €Arcobaleno
15,00 €Amaebi roll
20,00 €Shoyu semplice
15,00 €Katsu don
Ottime recensioniLetto di riso con cotoletta di maiale in stile giapponese accompagnato con salsa della casa16,50 €Pistacchio roll
15,00 €Tonkotsu
18,00 €Pokè - grande
15,90 €Ebi flower
18,00 €
Ramen
Tonkotsu piccante
Ottime recensioni· Noodles freschi, macinato di maiale, pancetta di maiale, uovo marinato, olio piccante, cipollotto, bamboo, germogli di soia, naruto, alga nori18,00 €Shoyu semplice
Brodo di soia, noodles freschi, pancetta di maiale, uovo marinato, cipollotto, bamboo, germogli di soia, naruto, alga nori15,00 €Tonkotsu
Noodles freschi, pancetta di maiale, uovo marinato, cipollotto, funghi neri, germogli di soia, naruto, alga nori18,00 €Miso piccante
Noodles freschi, petto di pollo cotto a bassa temperatura, mais abbrustolito, uovo marinato, bamboo, germogli di soia, naruto, alga nori18,00 €Wagyu abura - con brodo o senza brodo
Noodles freschi, 50gr di wagyu a5 ozaki scottato, olio aromatico, salsa di soia, bamboo, uovo marinato, cipollotto, zenzero, naruto, alga nori35,00 €Jiro curry
Noodles freschi, tofu fritto, mix di verdure, bamboo, zenzero, alga nori16,00 €Yuzu miso
Noodles freschi, yuzu, petto di pollo cotto a bassa temperatura, uovo marinato, bamboo, uovo marinato, germogli di soia, cipollotto abbrustolito, naruto, alga nori18,00 €
Otsumami
Gyoza - 4 pezzi
Ravioli con maiale, zenzero ed erba cipollina, servito con soia e olio piccante aromatico6,50 €Bao chashu
Chashu, maionese, cipollotti, sesamo e salsa della casa7,50 €PopolareCostine di maiale glassate
Costine di maiale glassate con salsa della casa, sesamo, peperoncino e cipollotto8,00 €Bao karaage
Karaage, yuzu, maionese, cipollotto, zenzero8,00 €Takoyaki
Polpette di polpo con salsa della casa, katsuobushi, cipollotto, zenzero e maionese7,50 €Gyoza veg - 4 pezzi
Gyoza vegetariano, servito con soia e yuzu6,50 €Bao Veg
inari, tofu, bamboo, salsa teriyaki, semi di sesamo7,50 €Edamame
Saltati con aglio, peperoncino, sale e pepe6,00 €PopolareTori no kaarage
Pollo marinato e fritto, accompagnato da maionese aromatizzato allo yuzu8,00 €
Donburi
è un piatto tipico della cucina giapponese costituito da pesce, carne, verdure e servito sopra il riso
Curry rice
Letto di riso con curry giapponese di manzo, verdure, zenzero e cipollotto17,00 €Katsu don
Ottime recensioni· Letto di riso con cotoletta di maiale in stile giapponese accompagnato con salsa della casa16,50 €
Uramaki
tutti i roll sono composti da 8 pezzi
Salmone avocado
Salmone crudo, avocado esesamo9,00 €PopolareEbi flower
Gambero croccante, tartare di salmone e fior di zucca in tempura, tobiko e salsa teriyaki18,00 €Arcobaleno
Gambero croccante con salmone, tonno e branzino15,00 €PopolareTonno avocado
Tonno crudo, avocado e sesamo10,00 €Amaebi roll
Ripieni di cetrioli, papaya, avocado sopra gamberi rossi del Mazara e burrata20,00 €Ebi fry
Gambero croccante, avocado, sesamo, tobiko e salsa teriyaki9,00 €Kodawari roll
Tempura di zucca, con gamberi rossi, avocado, burrata e granella di pistacchio16,00 €Tiger 2.0.
Salmone scottato con salsa spicy e scaglie di mandorle, all'interno gambero in tempura15,00 €Kamikaze roll
Gamberi cotti, avocado, mango, spicy mayonese e granella di tempura14,00 €Spicy tuna
Tartare di tonno con mayonese spicy, sriracha, tabasco, tobiko e scaglie di mandorle16,00 €Tsurai roll
Gamberi croccanti con sopra salmone al flambè con salsa piccante della casa, erba cipollina e sesamo14,00 €Tamanegi roll
Salmone crudo e crema di formaggio, con cipolla croccante10,00 €Pistacchio roll
Gambero croccante con burrata e granella di pistacchio, pomodorini secchi15,00 €Yasai roll
Wakame, cetrioli, rapa giapponese e sesamo8,50 €California
Surimi, avocado, tobiko e sesamo7,50 €Zucca roll
Riso venere e zucca in tempura9,50 €Dragon roll
Gamberone croccante, avocado cipolla croccante e salsa teriyaki15,00 €Philadephia
Formaggio e sesamo8,50 €Spicy salmone
Tartare di salmone con maionese spicy, sriracha, tabasco, tobiko escaglie di mandorle15,00 €Tonno philadelphia
Tonno croccante, crema di formaggio e sesamo9,00 €
Poke Bowl
Yoshi
Riso bianco, salmone, branzino, tonno, edamame, pomodorini, wakame, mais e crispy onion Salsa tsurai yoshi22,00 €Veg
Riso integrale, tofu, wakame, pomodorini, rapa gialla, carote e mandorle a fette Salsa soia18,00 €Mediterraneo
Riso bianco, tataki pistacchio di pesce misto, pomodorini secchi, zucchine fritte, rapa giapponese, ravanello, stracciatella Salsa senape e miele22,00 €Wagyu
Riso bianco, wagyu a5 ozaki scottato, daikon marinato, zenzero, cetriolo, ravanello e tobiko Salsa ponzu32,00 €
Crea la tua poke
Poke - medio
Ottime recensioni· 2 base, 2 proteine, 4 ingredienti + 1 crispy + 2 salse12,90 €Pokè - grande
2 base+ 3 proteine+ 5 ingredienti + 2 crispy e 2 salse15,90 €
Dolci
YUZU PANNA COTTA
dessert fatto in casa con yuzu e passion fruit e scaglie di cocco7,00 €Soufflè matcha
Tortino lava con ripieno di cioccolato bianco e matcha6,50 €Soufflè al cioccolato
Tortino al cioccolato7,00 €Taiyaki
Dolce giapponese a forma di pesce, composto da un pancake con un ripieno all'interno6,00 €
BEVANDE
KIRIN BIRRA
birra giapponese Kirin premium 500ml6,00 €Acqua naturale 500ml
2,00 €Acqua frizzante 500ml
2,00 €Coca cola
3,00 €Cola Cola Zero
3,00 €Sake one cup 180ml
Ozeki Sake è un Sake dal gusto leggero, fresco ed equilibrato. Realizzato con chicchi di riso Gohyakumangoku accuratamente levigati, che esaltano l’aroma caratteristico del riso e un retrogusto persistente ed equilibrato Gustare freddo, a temperatura ambiente o caldo.Gradazione alcolica: 14,2%6,00 €RAMUNE SODA GIAPPONESE YUZU
Ramune Soda è una bibita gassata tradizionale giapponese che è allo stesso tempo divertente e gustosa! Questa Ramune Soda di Kimura ha un sapore agrumato di Yuzu ed è estremamente rinfrescante5,00 €Sake Junmai 'Pink Kappa' Yonetsuru - 72cl
Il ‘Pink Kappa’ è un delicato Sake Junmai della cantina Yonetsuru. Il colore leggermente rosato deriva dall'uso di lievito speciale, estremamente sensibile e difficile da utilizzare. I suoi sentori di frutti rossi lo rendono ideale per accompagnare dolci a base di frutta o anche ostriche mentre, servito caldo, si abbina perfettamente a carni bianche in brodo o grigliate con erbe aromatiche. Un sake sorprendente e versatile, adatto sia caldo che freddo45,00 €
