Informazioni su Dhabbu
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Amati da altri clienti
Tteokbokki con gamberi
16,00 €Pad thai con gamberi
16,00 €Kung pao chicken
16,00 €Korean pulled pork
16,00 €Dhabbu ribs
16,00 €Piovra croccante*
16,00 €Kung - fu pao veg
16,00 €Zuppa thai con gamberi
16,00 €
Street food
Dhabbu spring rolls
Involtini primavera farciti con verdure saltate e noodls di soia accompagnati da salsa agrodolce piccante.8,00 €PopolareManioca
Manioca fritta servita con maionese beh home mustard6,00 €
Bao
Octopus bao
Bao farcito con polipo croccante, chutney di mango e green onion.7,00 €Korean bao - 1 pezzi
Bao farciti con coppa di maiale* sfilacciata, cotta a bassa temperatura con cavolo rosso marinato e mayo all'aneto, lime e miele.7,00 €Babaganush bao - 1 pezzi
Bao farcito con crema di melanzane e tahina, mayonese honey mustard e cavolo rosso marinato.7,00 €Panino cotto al vapore
3,00 €
Gyoza
Gyoza gamberi - 4 pezzi
Ravioli ripieni di gamberi, zenzero, cavolo cinese e green onion, servito con salsa di prugne, arachidi tostate e katsuobushi.10,00 €Gyoza agnello- 4 pezzi
Gyoza ripieno di agnello sfilacciato, cavolo cinese, porri e cipollotto, serviti in brodo dashi speziato.9,00 €PopolareGyoza veg - 4 pezzi
Ravioli ripieni di funghi shitake, cavolo cinese e cipolloto, serviti su hummus di ceci8,00 €
Noodles e zuppe
Pad thai original
Tagliatelle di riso fritte, saltate in padella con verdure, uova, tofu, peperoncino e anacardi.13,00 €PopolareTteokbokki con gamberi
Gnocchi di riso saltati con verdure e funghi in salsa gochujang, serviti con arachidi, lime, green onion e gamberi16,00 €Pad thai con gamberi
Tagliatelle di riso fritte, saltate in padella con verdure, uova , tofu, peperoncino, arachidi e gamberi16,00 €Pad thai vegan
Tagliatelle di riso saltate in salsa di soya e tamarindo con verdure di stagione leggermente affumicate, coriandolo, peperoncino fresco, anacardi salati, lime13,00 €Zuppa thai con gamberi
Curry verde, latte di cocco, noodles di frumento, con funghi, verdure e peperoncino.16,00 €Thai rice con verdure
Riso saltato in padella con verdure, uovo fritto condito con salsa di soia e olio di sesamo servito con lime e green onion.13,00 €VegetarianoTteokbokki
Gnocchi di riso saltati con verdure e funghi in salsa gochujang, serviti con arachidi, lime, green onion.13,00 €VeganoThai rice con gamberi
Riso saltato in padella con verdure, uovo fritto condito con salsa di soia e olio di sesamo servito con lime, green onion e gamberi16,00 €Zuppa thai vegan
Curry verde, latte di cocco, noodles di frumento, con funghi, verdure e peperoncino,13,00 €Vegano
Main course
Korean pulled pork
Coppa di maiale* sfilacciata cotta a bassa temperatura con sesamo, miso, zenzero, servita con riso Jasmine al vapore e cavolo rosso marinato.16,00 €PopolareKung pao chicken
Bocconcini di pollo* saltati, pepe Sichuan, salsa kung pao serviti con pak choi e con riso Jasmine al vapore e anacardi16,00 €PopolareKung - fu pao veg
Bocconcini di tofu piccante saltati, pepe Sichuan, salsa kung pao serviti con pak choi, con riso Jasmine al vapore e anacardi16,00 €VeganoDhabbu ribs
Costine di maiale marinate con miso, sriracha rossa, zenzero, cotte a bassa temperatura e servite con salsa "dhabbu bbq" e riso Jasmine al vapore.16,00 €Piovra croccante*
Piovra alla plancha, con pak choi saltati, latte di cocco e salsa al mango. Può contenere: glutine, crostacei, soia e senape16,00 €
Sides
Hummus
Ciotola con hummus di ceci con paprika affumicata5,00 €VeganoPak choi
Ciotola di pak choi saltati in padella con spezie.5,00 €VeganoVerdure all'orientale
Ciotola di verdure e funghi shitake saltati in padella con soffritto all'orientale5,00 €VeganoRiso jasmine
Ciotola di riso jasmine cotto al vapore3,00 €Vegano
Bevande
Bevande Non Alcoliche
Acqua naturale 50cl
500ml3,00 €
Birre
Bevande Alcoliche
Blanche 50cl
curtense7,00 €Ambrata 50cl
curtense7,00 €Rossa 50cl
curtense7,00 €Carmine IPA 50cl
curtense7,00 €Singha 33cl
5,00 €Kirin 33cl
330ml5,00 €
Bollicine
Bevande Alcoliche
Bolle Casaretti - Rifermentato bianco 75cl
Un vino fresco, dritto e schietto prodotto dalla cantina casaretti con sole uve garganega. Prodotto con il metodo ancestrale senza sboccatura, regala un bouquet floreale, con cenni di lievito e frutta a polpa bianca e un bel finale salino23,00 €Kuentz Romain & Fils - Crmant d'Alsace Brut 75cl
Senza dubbio I crmant alsaziani spiccano tra tutti sia per la grande finezza dovuta all'uso dei pinot - bianco e grigio sia per la lunga e diffusa esperienza nella tecnica di rifermentazione in bottiglia. Questo metodo tradizionale ha un'equilibrata effervescenza, aromi di fiori bianchi e una buona freschezza. Ottimo vino da aperitivo35,00 €Dekeyne & Fils - Champagne Vogloniers 75cl
Champagne dekeyne & fils lavora nella viticoltura sostenibile e responsabile in conversione all'agricoltura biologica, utilizzando anche I principi della permacultura e della biodinamica. Questa cuve un bell'attacco al palato, lo chardonnay regala eleganza e profumi fini e floreali, la parte di pinot nero invece apporta struttura e frutto. Champagne versatile, eccellenza da apprezzare tanto in aperitivo quanto mangiando70,00 €
Vini bianchi
Bevande Alcoliche
Saottini - biancolago 75cl
Buono, pulito e territoriale. Uve turbiana vinificate nella ricerca di un bouquet delicato e di una facile beva unite a una piccola percentuale di chardonnay a dare ulteriore slancio e freschezza di bevuta20,00 €Saottini - Lugana 2021 75cl
Candri ‘ un lugana vero e tipico, prodotto con uva turbiana in purezza, affinato esclusivamente in acciaio, ricco di polpa e struttura, con tanto frutto, profumi tipicamente floreali e un finale lungo e minerale. Vi conquisterà per la sua facile beva, risultato di un'essenza integra e non di aromi pompati25,00 €Ferlat - Pg Rosa 2021 75cl
Si ritorna alla tradizione. La macerazione sulle bucce dona a questo vino un colore affascinante e inconfondibile: un rosa vivo, trasparente e cristallino. Al naso ‘ delicatamente floreale e fruttato, in bocca colpisce la sua giovane freschezza e un'appena percettibile trama tannica bilanciata da un grande frutto26,00 €Rocco di Carpeneto - Reis 2022 75cl
Il cortese ‘ un'uva che risponde bene all'affinamento in botti di acacia, e trae beneficio da una breve macerazione sulle bucce. Il risultato ‘ un vino molto espressivo, che parla della terra da cui proviene - il monferrato e delle persone che lo hanno prodotto25,00 €Weingut Von Der Markt - Riesling Vecchie Vigne 2021 75cl
Nella zona del baden questo piccolo produttore, in modo molto semplice e pulito, produce vini di ottimo livello e di facile beva. "Riesling vecchie vigne" si dichiara come un 100% riesling davvero stupendo, note agrumate e fresche vanno ad accompagnare un sorso centrato sulla freschezza e la sapidità35,00 €Vigne di San Lorenzo - Gea 2021 75cl
100% albana macerata sulle bucce per 5 giorni e fermentata spontaneamente in acciaio. Un vino che esalta pienamente le caratteristiche di questa uva, sottolineata da una grande acidità e freschezza ma ben bilanciata da una leggera macerazione38,00 €Domaine Chevallier - Chablis 2020 75cl
Tipico chablis che affonda le radici nel suolo pietroso e argilloso -calcareo: fine, fruttato, sapido. Un equilibrio perfetto tra consistenza e acidità rende questo vino un piccolo capolavoro40,00 €Feudo Cavaliere - Etna bianco Millemetri 2016 75cl
Siamo di fronte al vero gioiello di cantina. Solo caricante proveniente dai vigneti più vecchi a piede franco e a circa mille metri di altitudine sull'etna. Un vino puro e fresco che in bocca rivela tutta la sua personalità. I vini vulcanici sono vini sottili che ti conquistano sorso dopo sorso con la loro persistenza eccezionale70,00 €
Vini rossi
Casaretti - Bardolino Nogara 2022 75cl
Un bardolino classico da terreni collinari morenici che guardano il lago. Rese basse, colore rubino vivace e naso fragrante e fruttato. Sorprende per l'eleganza e la finezza, un vino armonico, per niente rustico di incredibile facilità di beva25,00 €Tregole - Chianti classico 2020 75cl
Le vigne si trovano a oltre 500 m di altitudine a castellina in chianti con un terreno di medio impasto ricco di scheletro: alberese, galestro e macigno del chianti. E il vino che più rappresenta l'azienda, vinificato e affinato in cemento, tannini maturi e una vena acida che invita alla beva30,00 €Domaine Bertrand - Beaujolais Super Canon 2022 75cl
Il domain bertrand e a conduzione biologica con vendemmia manuale e vinificazione a grappolo intero come da tradizione. Il beaujolais super canon proviene da vigneti di oltre 60 anni con basse rese, l'uva e vinificata con lieviti autoctoni senza solfiti aggiunti30,00 €Domaine Boissonnet - Syrah Collines Rhodaniennes 2021 75cl
Siamo nella zona del st.Joseph, la parte alta di produzione di syrah in rodano, dove quest'uva dona si la tipica speziatura e colorazione, ma anche e soprattutto l'eleganza e la finezza che rendono quest'area la migliore per la produzione di questi vini33,00 €Catherine Bernard - La Route Des Cretes 2021 75cl
I terreni e le piante sono lavorati in agricoltura biologica certificata, con pratiche biodinamiche estremamente attente ai prodotti e alle tecniche di coltivazione, come l'uso di tisane e decotti vegetali40,00 €Nadia Curto - Barolo Arborina La Foia 2019 75cl
Un barolo di ispirazione tradizionale proveniente da uve del cru arborina a la morra, dove nadia curto ha tutte le sue parcelle di nebbiolo. Macerazione sulle bucce per 20 giorni e fermentazione spontanea. Affinamento in botti di rovere da 20 e 30 hl per due anni e in bottiglia per uno70,00 €
Dolci
Torta di mele
Torta di mele aromatizzata con fava tonka e servita con crema inglese.6,00 €