RAVIOLI
prezzo per porzione
Ravioli alla bresciana
classico ripieno alla bresciana " quello vero " con pane , prezzemolo , aglio e formaggio grana 24 mesi ,ricetta della nonna dal 1992 . tempo di cottura 8/9 minuti3,00 €Ravioli di carne
ravioli saporiti, con materie prime d'eccellenza, all'interno troviamo il crudo di parma , la mortadella e la polpa di culatello, grana padano 24 mesi e pane grattuggiato, cottura 8/9 minuti3,30 €Quadrucci da brodo
Quadrucci da brodo2,20 €Gnocchi di patate
gnocchi di patate , morbidi e gustosi , comodi con ogni salsa.3,50 €Ravioli ricotta e spinaci
Ravioli ricotta e spinaci3,00 €Ravioli al bagoss
Ravioli al bagoss4,00 €
PASTA FRESCA
prezzo per porzione
tagliatelle trafilate al bronzo
pasta fresca trafilata al bronzo, ottima con sughi al pomodoro, pesti o pesce , tempo di cottura 3 /4 minuti1,80 €Reginette trafilate al bronzo
reginette o pasta riccia , buona e saporita, perfetta per condimenti come salmì , ragù o selvaggina , si aggrappa al condimento e rilasciando molto amido crea una crema succulenta , tempo di cottura 4 minuti1,80 €