Informazioni su Kyu Sushi Boutique
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Antipasti
Gustose creazioni che vi introduranno in questa deliziosa storia
Edamame sale Maldon
Baccelli di soia serviti con cristalli di sale Maldon4,00 €Spicy edamame
Baccelli di soia serviti con spicy cream fatta in casa5,00 €Ebi one shot 2 pezzi
Millefoglie di gambero scottato tartufo, pomodoro e salsa yuzu miso7,00 €Passion x scampo 2 pezzi
Scampo marinato con emulsione al passion fruit e tobiko8,00 €sake aburi
Carpaccio di scottato con salsa allo Yuzu12,00 €Sake kyu style
Carpaccio di salmone scottato, accompagnato da zenzero e erba cipollina con una emulsione di yuzu soy13,00 €Tataki sake
Salmone scottato con pepe nero e condito con salsa karashi13,00 €
Capitolo 1 - Tartare e carpacci
Dedichiamo il primo atto a un'arte cruda: Tartare e Carpaccio
Tartare avocado
Avocado tagliato a cubetti condito con olio allo yuzu6,00 €Sake tartare
Tartare di salmone condito con wasabi soy12,00 €Tiradito
Carpaccio di pesce bianco servito con togarashi e salsa yuzu lemon12,00 €Maguro tartare
Tartare di tonno condito con wasabi soy14,00 €Hamachi miso
Cubetti di ricciola condito con salsa yuzu miso e pomodorini15,00 €Ricciola dry miso
Carpaccio di ricciola servito con l'olio allo yuzu e polvere di miso essiccato15,00 €Ricciola jalapeno
Carpaccio di ricciola servito con la salsa yuzu soy e rondelle di jalapeno15,00 €ricciola jalapeno 2.0
Carpaccio di ricciola servito con la salsa jalapeno e rondelle di jalapeno16,00 €
Capitolo 2 - Zuppe, pasta e riso
Ogni boccone è un abbraccio caldo e delizioso
Udon vege
Udon saltati con uova e verdure miste8,00 €PopolareRiso vedure, sesamo e gamberi
Riso saltato con verdure miste, sesamo e gamberi8,00 €Misoshiro
Zuppa di miso servito con cubetti di tofu4,00 €zuppa agro piccante
5,00 €Ebi no supu
Zuppa di polpette di gamberi e sedano5,00 €Green gyoza
Ravioli artigianali, ripieni di verdure miste6,00 €Ebi gyoza 4 colori
Ravioli artigianali, ripieni di gamberi8,00 €Gyoza
Ravioli artigianali, ripieni di maiale e verdure8,00 €Riso vege
Riso saltato con uova e verdure miste8,00 €Spaghetti di soia kyu style
Spaghetti di soia con macinato di maiale spicy9,00 €Spaghetti di riso con gamberi
Spaghetti di riso saltato con uova, verdure e gamberi9,00 €Yaki soba Italian
Variante del classico yaki soba giapponese con ingredienti Italiani9,00 €Udon mare
Udon saltati con uova, verdure e frutti di mare11,00 €Riso tokusen
Riso saltato con tre tipologie di carne selezionate e salsa soia tokusen12,00 €Chirashi mix
Riso accompagnato da una selezione di crudo e verdure19,00 €riso alla cantonese
8,00 €
Capitolo 3 - Insalate
Una passeggiata tra colori e sapori freschi
Insalata wakame
Alghe wakame tenere e croccanti con sesamo tostato4,00 €Insalata tataki sake
Insalata servita con tataki di salmone e yuzu dressing15,00 €Insalata kyu
Insalata croccante con gambero cotto, mandorle tostate e salsa al senape13,00 €
Capitolo 4 - Piatti caldi
Una esplosione di sapori caldi e avvolgenti
Pollo karaage salsa yuzu
Pollo marinato e fritto accompagnato da salsa yuzu12,00 €Pollo karaage salsa agro-kyu
Pollo impastato e fritto condito con salsa agro-kyu12,00 €Sake alla griglia
Filetto di salmone alla griglia accompagnato da salsa teriyaki14,00 €Branzino alla griglia
Filetto di branzino cotto alla griglia14,00 €Ebi in salsa spicy-kyu
Gamberi scottati con olio e saltati con salsa spicy-kyu13,00 €Ebi sale pepe sansho
Gamberi scottati con olio e conditi con sale e pepe15,00 €pollo con mandorle
12,00 €pollo bambu funghi
12,00 €pollo piccante
12,00 €anatra arrosto
12,00 €Anatra salsa piccante
12,00 €Anatra bambu e funghi
12,00 €Maiale in salsa piccante
12,00 €Maiale al curry
12,00 €Maiale bambu e funghi
12,00 €Vitello bambu e funghi
13,00 €Vitello in salsa piccante
13,00 €Vitello con patate
12,00 €Gamberetti con bambu e funghi
13,00 €Gamberetti in salsa piccante
13,00 €Gamberoni alla griglia
14,00 €Gamberoni in salsa piccante
14,00 €
Capitolo 5 - Sushi e sashimi
Il gusto naturale e unico degli ingredienti. Dove ogni pezzo è cura, arte e amore
Hotategai
Nigiri o sashimi di capasanta di hokkaido4,00 €Sake
Nigiri o sashimi di salmone2,00 €Scampo
Nigiri o sashimi di scampo3,00 €Branzino
Nigiri o sashimi di branzino2,00 €Ricciola
Nigiri o sashimi di ricciola3,50 €Ebi cotto
Nigiri o sashimi di gambero cotto3,00 €
Capitolo 6 - Creazioni e composizioni
In questo capitolo il nostro sushi chef compone e crea per voi piatti unici e speciali
Sushi selection 12 pezzi
Accurata selezione di nigiri e sushi roll da parte del nostro chef19,20 €24,00 €Sashimi selection 12 pezzi
Una selezione di vari tagli di pesci freschi19,20 €24,00 €Sushi sashimi selection for 2
Selezione di sushi e sashimi pensata per le coppie 24 pz31,20 €39,00 €Only sake 9 pezzi
Nove pezzi di sashimi di solo salmone15,00 €
Capitolo 7 - Uramaki
Un'avventura di sapori avvolgenti, dove riso, alga e ingredienti freschi si fondono
Sake aburi foie gras
roll di avvocato al interno esterno carpaccio di salmone scottato e cubetti di foie gras condito con salsa kabayaki16,00 €20,00 €PopolareGambero tempura
Classico roll di gambero fritto9,00 €Sake avocado
Classico roll di salmone e avocado8,00 €PopolareRicciola aburi
Gambero tempura roll con sopra carpaccio di ricciola scottato accompagnato da salsa jalapeno15,00 €Spicy sake
Roll di salmone, erba cipollina e spicy cream fatta in casa9,00 €Spicy maguro
Roll di tonno, erba cipollina e spicy cream fatta in casa10,00 €Caligambero
Roll composta da gambero cotto, cetriolo e avocado12,00 €Sake kyu style
Roll di salmone scottato con zenzero, erba cipollina e una emulsione di yuzu soy14,00 €Avocado
roll di solo avocado sesamo7,00 €new stile tonno
roll di tonno condito con carpaccio di tonno scottato e emulsione di Yuzu soia15,00 €New stile hotate
roll di capasanta di Hokkaido coperto con fettine di capasanta leggermente scottato con salsa yuzu soy16,00 €20,00 €Salmon love
roll con avvocato all'interno carpaccio di salmone all'esterno e rotolini di salmone scottato e marinato nella salsa Nigiri e ikura18,00 €
Bevande
Bevande Non Alcoliche
Acqua naturale 50cl
In Bottiglietta - 50cl1,60 €Acqua frizzante 50cl
In Bottiglietta - 50cl1,60 €Coca-Cola 33cl
In Lattina - 33cl3,00 €Coca-Cola Zero 33cl
In Lattina - 33cl3,00 €Fanta 33cl
In Lattina - 33cl3,00 €Sprite 33cl
In Lattina - 33cl3,00 €
Birre
Bevande Alcoliche
Sapporo 50cl
In Lattina - 50cl4,50 €Asahi 50cl
In Vetro - 50cl5,50 €Ichnusa 66cl
In Vetro - 66cl4,00 €Kirin 33cl
In Vetro - 33cl4,00 €Ichnusa 33cl
In Vetro - 33cl3,00 €Asahi 33cl
In Vetro - 33cl4,00 €sapporo silver
In lattina -65cl6,00 €