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Hamburgers
Hamburger bovino scottona L
100gr diametro cm 101,70 €Hamburger bovino scottona XL
150gr diametro cm 112,50 €
Carne
Vitello noce
Vitello 6/8 mesi noce padella pizzaiola scaloppine ecc.Multiplo di grammi 40012,00 €Fettine Nocetta di spalla
Fettine bovino adulto scottona 12/18 mesi padella pizzaiola.Multiplo di grammi 3009,00 €Macinato 100gr
Macinato bovino scottona.Multiplo di grammi 100." indica non il numero dei piatti ma il peso totale dell'ordine.1,80 €Bistecca Sottona
Bistecca Scottona certificata 12/14 mesi allevata macellati in Italia peso gr 40010,80 €Dritti e ricciate longusu e mannareddasa
Di vitello certificate. Multiplo di grammi 200." indica non il numero dei piatti ma il peso totale dell'ordine.3,00 €Cervella di vitello
Al pezzo7,50 €Granelli " testicoli"
Granelli bovino. Multiplo di grammi 3003,00 €Cuore vitello
Cuore vitello multiplo di grammi 3006,00 €Filetto bovino scottona dai 12 mesi hai 18
Filetto scottona multiplo di grammi 300 circa.€ 15.0015,00 €Bovino scottona "Girello"
Girello bovino scottona intero , grammi 1.570 prezzo 34,5034,50 €Filetto di spalla
Bovino adulto scottona 12/18 mesi filetto di spalla fettine o brasato.Multiplo di grammi 300 € 6.606,60 €Muscolo
Bovino adulto scottona 12/18 mesi muscolo.Bollito spezzatino macinato.Multiplo di grammi 3006,00 €Parasangue
Bovino adulto scottona 12/18 mesi Parasangue.Circa 400 grammi.10,00 €Vitello cimmalino
Vitello 6/8 mesi intero peso grammi 1.200€33,6033,60 €Vitello culata
Vitello 6/8 mesi culata padella arrosto pizzaiola ecc.Multiplo di grammi 40012,00 €Vitello fesa
Vitello 6/8 mesi fesa fettine padella fritte ecc.Multiplo di grammi 40012,00 €Vitello controgirello
Vitello 6/8 mesi controgirello fettine involtini impanate. Multiplo di grammi 40012,00 €Vitello campanello
Vitello 6/8mesi campanello bollito spezzatino brasato.Multiplo di grammi 400 € 11,2011,20 €Vitello girello
Vitello 6/ 8mesi girello intero, brasato o tonnato.Intero kg 1.650 € 46,0046,00 €Involtini circa 500 gr
Ingredienti: Involtini bovino scottona prosciutto cotto formaggio senza lattosio. Multiplo di grammi 500. " indica non il numero dei piatti ma il peso totale dell'ordine.13,00 €Trippa 100gr
Trippa bovino precotta.1,10 €Nervetti bovino 100gr
Zampa bovino giardiniera sale olio aceto1,90 €Rotelline gr 500
Ingredienti: rotelline bovino scottona prosciutto cotto formaggio senza lattosio.Multiplo di grammi 500. " indica non il numero dei piatti ma il peso totale dell'ordine.13,00 €
Polpette e polpettoni
Polpette 500gr circa
Ingredienti: macinato di bovino pane grattugiato uovo mortadella antiossidante8,50 €Polpettone 600gr
Ingredienti: macinato bovino, uovo, sale, pan grattato, prosciutto cotto, fontina senza lattosio, mortadella, antiossidante.10,00 €Polpette impanate 500gr circa
Ingredienti: macinato bovino, uovo, sale, pan grattato, mortadella, antiossidante.8,50 €
