Informazioni su Mataqua
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Pizza al trancio
La margherita al trancio
Pomodoro pelato San Marzano, misto bufala, basilico e olio evo2,50 €La marinara al trancio
Pomodoro pelato San Marzano, origano di montagna, basilico, olio aromatizzato all’aglio2,00 €La marinara di mataquà al trancio
Pomodoro pelato San Marzano, pomodoro datterino semi-dray giallo e rosso, olive nere caiatine, capperi di Salina, alici di Cetara, origano di montagna, basilico, olio aromatizzato all’aglio2,50 €La salsiccia e broccoli al trancio
Vellutata di broccoli, provola di bufala, salsiccia di maialino.3,00 €Ortolana al trancio
Melanzane, peperoni, zucchine, patate al forno e cipolla caramellata, olio evo e basilico.3,00 €Zingara al trancio
Vellutata di zucca, bufala affumicata, pancetta, funghi porcini, tarallo napoletano, basilico e olio evo3,00 €La porchetta al trancio
Bufala affumicata, porchetta, crosta di patate aromatizzate, basilico e olio evo3,50 €La baby gourmè al trancio
Fiordilatte, wrustel artigianale, crosta di patate con buccia e olio evo3,00 €Buona domenica al trancio
Ragù napoletano, mozzarella di bufala, parmigiano DOP 24 mesi di stagionatura, polpettine fritte, fiocchi di mousse di ricotta, germogli di basilico e olio evo3,00 €Diavola al trancio
Passato di pelato San Marzano, fiordilatte, salame piccante, olio aromatizzato al peperoncino, fili di chilly e basilico2,50 €La c di capricciosa al trancio
Il bianco della bufala, il carciofo croccante, le olive taggiasche, il cotto affumicato, i funghi porcini, il basilico e l’olio evo3,50 €Prosciutto al trancio
Bufala , prosciutto cotto artigianale cillo , grana 24 medi, olio evo e basilico3,00 €Focaccia romana al trancio
Chips di patate in crosta, rosmarino, sale, pepe, conciato romano, olio evo e basilico2,50 €Gatoau al trancio
Misto bufala, crocchè di patate artigianale, prosciutto cotto artigianale cillo, fonduta di formaggio, olio e basilico3,00 €La crispy al trancio
Bufala affumicata, macinato di scottona, bacon croccante, fonduta di cheddar, salsa burger3,00 €La formaggì al trancio
Bufala affumicata, fiordilatte, bianco di bufala, fonduta di formaggio e gorgonzola3,00 €La baciata al trancio
Würstel e patate oppure cotto e pomodoro oppure salsiccia e friarielli oppure scarola4,50 €Pulled pork al trancio
Bufala affumicata, crosta di patate, pulled pork, salsa bacon ice, olio evo e basilico4,00 €Salsiccia e patate al trancio
Mozzarella di bufala affumicata, salsiccia di maialino, patate al forno con buccia, olio evo e basilico3,00 €
Pizza in teglia
La margherita in teglia
Pomodoro pelato San Marzano, misto bufala, basilico e olio evo13,00 €La marinara in teglia
Pomodoro pelato San Marzano, origano di montagna, basilico, olio aromatizzato all’aglio10,00 €La marinara di mataquà in teglia
Pomodoro pelato San Marzano, pomodoro datterino semi-dray giallo e rosso, olive nere caiatine, capperi di Salina, alici di Cetara, origano di montagna, basilico, olio aromatizzato all’aglio16,00 €La salsiccia con broccoli in doppia consistenza in teglia
Vellutata di broccoli, provola di bufala, salsiccia di maialino, broccoli saltati18,00 €Ortolana in teglia
Melanzane, peperoni, zucchine, patate al forno e cipolla caramellata, olio evo e basilico18,00 €La baby gourmè in teglia
Fiordilatte, wrustel artigianale, crosta di patate con buccia e olio evo18,00 €Zingara in teglia
Vellutata di zucca, bufala affumicata, pancetta, croccante di funghi champignon marinati, tarallo napoletano, basilico e olio evo20,00 €La porchetta in teglia
Bufala affumicata, porchetta, crosta di patate aromatizzate, basilico e olio evo20,00 €Buona domenica in teglia
Ragù napoletano, mozzarella di bufala, parmigiano DOP 24 mesi di stagionatura, polpettine fritte, fiocchi di mousse di ricotta, germogli di basilico e olio evo18,00 €Diavola in teglia
Passato di pelato San Marzano, fiordilatte, salame piccante, olio aromatizzato al peperoncino, fili di chilly e basilico16,00 €La c di capricciosa in teglia
Il bianco della bufala, il carciofo croccante, le olive taggiasche, il cotto affumicato, i funghi porcini, il basilico e l’olio evo20,00 €Prosciutto in teglia
Misto bufala, prosciutto cotto artigianale cillo , patate in crosta, formaggio grana 24 medi, olio evo e basilico18,00 €Focaccia romana in teglia
Chips di patate in crosta, rosmarino, sale, pepe, conciato romano, olio evo e basilico15,00 €La crispy in teglia
Bufala affumicata, macinato di scottona, bacon croccante, fonduta di cheddar, salsa burger20,00 €La formaggì in teglia
Bufala affumicata, fiordilatte, bianco di bufala, fonduta di formaggio e gorgonzola18,00 €La baciata in teglia
Wrustel e patate oppure cotto e pomodoro oppure salsiccia friarielli oppure scarola25,00 €Salsiccia e patate teglia
Mozzarella di bufala affumicata, salsiccia di maialino, patate al forno con buccia, olio evo e basilico18,00 €Pulled pork teglia
Mozzarella di bufala affumicata, crosta di patate al forno, pulled pork, salsa bacon ice, olio evo e basilico22,00 €
Fritti
Crocchè di patate di avezzano
2,00 €Frittatina classica
Bucatini, prosciutto cotto, piselli e besciamella3,00 €Frittatina chedbacon
Bucatini, besciamella, bacon e cheddar3,00 €Frittatina amatriciana
Bucatini, pelato San Marzano, pancetta, formaggio romano e besciamella3,00 €Patate fritte
3,50 €Supply romano
Riso, pomodoro, mozzarella2,00 €
Bevande
Acqua naturale Orsini 50cl
1,50 €Acqua frizzante Orsini 50cl
1,50 €Coca-Cola 33cl
Bottiglia 33cl2,00 €Fanta 33cl
Bottiglia 33cl2,00 €Coca cola 1,5L
3,50 €
Birre
Bayreuther Hell 50cl
5,00 €Bloemenbier 33cl
7,00 €Originallandbier Dunkel 50cl
5,50 €Riegele Augustus/w 33cl
5,00 €Riegele Weizen 50cl
6,00 €Spitfire Super Strong 33cl
3,50 €T‘resianer Indian Pale Ale 33cl
4,50 €T‘resianer Pale Ale 33cl
4,50 €T‘resianer Premium Pils 33cl
4,00 €T‘resianer Strong Ale 33cl
4,50 €T‘resianer Vienna 33cl
4,00 €Heineken 66cl
4,00 €