Informazioni su Karpà Sushi and Drink Experience
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Antipasti
Tacos nori tonno
8,00 €Edamame
5,00 €Wakame
5,00 €Tacos nori salmone
8,00 €Riso in bianco
5,00 €
Tartare
Tartare di salmone
Con avocado e ikura14,00 €Tartare tonno
Con salsa ponzu e avocado15,00 €Tartare pesce bianco
Con zenzero, sale, olio, avocado e lime15,00 €
Nigiri
Nigiri salmone
2 pezzi5,00 €Nigiri gambero rosso
2 pezzi6,00 €Nigiri capasanta
2 pezzi5,00 €Nigiri tonno
2 pezzi6,00 €Nigiri salmone affumicato
2 pezzi6,00 €Mix nigiri dello chef
6 pezzi a discrezione dello chef12,00 €
Sashimi
Sashimi salmone
6 pezzi12,00 €Sashimi tonno
6 pezzi13,00 €Sashimi pesce bianco
6 pezzi14,00 €Sashimi mix 15 pezzi
20,00 €Sashimi mix 20 pezzi
30,00 €
Gunka
Gunka tonno
Tartare di tonno con maionese giapponese - 2 pezzi5,00 €Gunka salmone
Tartare di salmone e philadelphia - 2 pezzi5,00 €Gunka gambero rosso
Tartare di gambero rosso e foglia di menta - 2 pezzi5,00 €Gunka cetriolo
Tartare di mango - 2 pezzi5,00 €Gunka ikura
Uova di salmone - 2 pezzi5,00 €Gunka nori
Tartare di salmone, salsa ponzu, sesamo - 2 pezzi5,00 €
Uramaki
Sake roll
Salmone, avocado, philadelphia, sesamo - 8pezzi15,00 €Maguro roll
Tonno, mango, sesamo - 8pezzi15,00 €Ebiten roll
Gambero in tempura, philadelphia, tobiko - 8pezzi15,00 €Katsuobushi roll
Tonno, avocado, katsuobushi, salsa teriyaki - 8pezzi15,00 €Crispy roll
Gambero in tempura, maionese giapponese, crispy - 8pezzi15,00 €Spicy maguro
Tonno, salsa spicy, crunch, cipollotto - 8pezzi15,00 €Raimbow roll
Salmone, avocado, cover tris di pesce - 8pezzi15,00 €Spicy sake
Salmone, salsa spicy, crunch, cipollotto - 8pezzi15,00 €Almond roll
Salmone in tempura, misticanza, philadelphia, mandorle, salsa teriyaki - 8 pezzi15,00 €Maguro roll 2.0
Tonno in tempura, mango, philadelphia, cover di tonno - 8 pezzi18,00 €Smoked roll
Salmone affumicato, mandorle, zest di lime, philadelphia - 8 pezzi15,00 €Smoked ebi roll
Cover di salmone affumicato, gambero in tempura, avocado, salsa spicy - 8 pezzi15,00 €Tamenagi roll
Gambero in tempura, mango, cipolla caramellata - 8 pezzi15,00 €Karpa roll
Gambero in tempura, avocado, maio giapponese, tartare di salmone, crunch, scorza lime - 8 pezzi19,00 €Ponzu roll
Tonno, avocado, tartare di pesce bianco, salsa ponzu, perlage di yuzo, lime - 8 pezzi19,00 €J roll
Gambero in tempura, maionese giapponese, erba cipollina, avocado, cover di salmone, salsa teriyaki - 8 pezzi18,00 €White roll
Pesce bianco del giorno, avocado, zest lime, maionese giapponese, mandorle - 8 pezzi18,00 €Tropical roll
Salmone, mango, pasion fruit - 8 pezzi17,00 €Roll vegano
Uramaki vegetariano - 8 pezzi14,00 €Tropical roll 2.0
Gambero in tempura, avocado, cover di tonno marinato all'amara, zucchero di canna e scottato - 8 pezzi19,00 €Dioow roll
Tonno, avocado, cover di pesce bianco, perlage di tartufo - 8 pezzi19,00 €Tartufo roll
Gambero in tempura, salmone, cover avocado, tartare di gambero rosso, perlage di tartufo, foglia d'oro - 8 pezzi20,00 €Riccio roll
Gambero in tempura, polpa di riccio, tartare di gambero rosso, tobiko - 8 pezzi19,00 €Flores roll
Fiori di zucca in tempura, tartare di gambero rosso, perle di olio al tartufo nero - 8 pezzi20,00 €Roll dello chef C. Reinoso
A descrizione dello chef - 8 pezzi17,00 €
Hosomaki
Hosomaki salmone
6 pezzi7,00 €Hosomaki tonno
6 pezzi7,00 €Hosomaki pesce bianco
6 pezzi7,00 €Hosomaki gambero rosso e avocado
6 pezzi8,00 €Hosomaki vegetariano
6 pezzi7,00 €
Temaki
Temaki salmone
Salmone, avocado, philadelphia - 1 pezzo5,00 €Temaki tonno
Tonno mango sesamo - 1 pezzo5,00 €Temaki gambero
Gambero in tempura e salsa spicy - 1 pezzo4,00 €Hosomaki in tempura
Hot cipolla, cipolla caramellata6,00 €Hot pistacchio
Philadelphia, pistacchio, salsa teriyaki6,00 €Hot mandorle
Philadelphia, mandorle, salsa teriyaki6,00 €Hot perlage
Philadelphia e perlage di tartufo - 8 pezzi8,00 €Hot fragola
Philadelphia, fragole, salsa teriyaki - 8 pezzi6,00 €
Tempure
Tempura gamberi
6 pezzi10,00 €Tempura fiori di zucca
6 pezzi12,00 €Tempura di baccalà
6 pezzi18,00 €Tempura mix pesce
Gamberi, salmone, baccalà18,00 €
Pokè
Pokè salmone
Salmone, avocado, edamame, wakame marinato, top mandorle e tobico15,00 €Pokè tonno
Tonno, mango, wakame, edamame, cipolla croccante, top mayo lime e pistacchio granella15,00 €Pokè tris
Tris di pesce, avocado, edamame, wakame, ikura15,00 €Pokè gambero
Gambero in tempura, avocado, wakame, edamame, salsa spicy, sesamo15,00 €
Piatti caldi
Yakimeshi pollo
Riso saltato con mix di verdure, pollo e salsa teriaky17,00 €Salmone al vapore
Filetto di salmone, salsa teriyaki, accompagnato da riso e verdure18,00 €Tataky tonno
Filetto di tonno scottato con senape al miele e sesamo, accompagnato con verdure saltate19,00 €Zuppa di miso
Cipollotto, tofu e alghe6,00 €Yakimeshi pesce
Riso saltato con verdure, mix di pesce e mayo lime17,00 €
Kombo - scelti dalla chef
Combo 40 pezzi
2 uramaki, 10 nigiri, 1 hosomaki, 1 hosomaki in tempura49,00 €Combo 16 pezzi
1 uramaki ed 1 hosomaki in tempura20,00 €Combo 60 pezzi
3 uramaki, 1 hosomaki, 2 hosomaki in tempura, 10 nigiri, 2 sashimi69,00 €