Informazioni su Terra Madre Pizzeria Biologica
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Spendi 10 € e la consegna è gratis
Taglieri
Tagliere 1
Misto salumi, formaggi siciliani, frutta secca12,00 €Tagliere 2
Burrata, prosciutto crudo, pomodorini, focaccia12,00 €Morsikotti salati
Pastella di pizza fritta con stracciatella di bufala, mortadella, granella di pistacchio13,00 €
Pizza fit
Fit 1
Confit di ciliegino, bresaola, parmigiano reggiano15,00 €Fit 2
Zucchine grigliate, melanzane grigliate, spinaci prosciutto cotto, pomodorini, radicchio15,00 €
Classiche
Margherita
Pomodoro bio, mozzarella, basilico, origano8,00 €Porcina
Mozzarella fiordilatte, porcini, scaglie di parmigiano11,00 €Diavola
Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, salame piccante siciliano, cipolla rossa di Tropea10,00 €Calzone
Mozzarella, cotto e salsa9,00 €Biancaneve
Mozzarella fiordilatte, basilico, origano7,00 €Acciuga
Mozzarella fiordilatte, minired, acciughe di Sciacca9,00 €Bresaola
Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, rucola, bresaola, scaglie di grana13,00 €Bufala
Mozzarella di bufala sicula, pomodorino ciliegino, basilico, scaglie di parmigiano8,00 €Capricciosa
Mozzarella fiordilatte, pomodoro bio, funghi freschi, prosciutto cotto, uovo bio11,00 €Genuina
Pepato fresco, olive, cipolla, capuliato di pomodoro10,00 €Norma
Pomodoro bio, melanzane fritte, ricotta salata, basilico8,00 €Parma
Mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, funghi champignon11,00 €Parmigiana
Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, uovo, prosciutto cotto, melanzane fritte, scaglie di parmigiano11,00 €Patapizza
Mozzarella fiordilatte, patate al forno, cipolla rossa, speck10,00 €Patatosa
Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine fritte10,00 €Pesto
Mozzarella fiordilatte, pesto alla genovese, zucchine fritte, mollica tostata, pinoli10,00 €Primavera
Pomodorino ciliegino, mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, zucchine grigliate, ricotta salata11,00 €Rucoletta
Pomodoro ciliegino, rucola, scaglie di grana10,00 €Sabbia
Olio extra bio, origano6,00 €Terra rossa
Pomodoro bio, olio extra evo bio, origano6,00 €Tonno
Pomodoro bio, tonno filetti, cipolla rossa, capperi, basilico11,00 €4 formaggi
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola dolce, provola ragusana, tuma siciliana11,00 €
Speciali
Pistacchio chips
Mozzarella di fior di latte, pesto di pistacchio, chips di patate, stracciatella di bufala14,00 €Alle noci
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, grana in forno, cuori di noci, speck12,00 €Caliceddi
Mozzarella, provola ragusana affumicata, verdure selvatiche, salsiccia di maialino nero13,00 €Calzone mortadella
Mozzarella fiordilatte, granella di pistacchio, mortadella, pesto di pistacchio12,00 €Contadina
Pere, gorgonzola, noci12,00 €Gourmet
Mozzarella bufala sicula, crema di zucca bio, speck, pesto pistacchio, rucola, scaglie di parmigiano13,00 €Nebbia
Provola affumicata ragusana, salsiccia, crema di tartufo, porcini12,00 €Nduja
Salsa di pomodoro, burrata ‘nduja, basilico12,00 €Palato
Provola ragusana, grana in forno, pistacchio, radicchio, speck, rucola12,00 €Pancetta
Mozzarella, pancetta dei Nebrodi, pomodori confit, petali di grana, miele14,00 €Piedimonte
Stracciatella di bufala, pomodoro San Marzano, granella di pistacchio10,50 €Pistacchio
Mozzarella fiordilatte, crema di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio12,00 €Primo sale
Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, primo sale siciliano, olive nere, basilico12,00 €Salmonata
Mozzarella fiordilatte, salmone, pomodorino ciliegino, mousse di asparagi, bufala, rucola, granella di pistacchio14,00 €Salsiccia
Mozzarella fiordilatte, salsiccia di maialino nero, patate al forno, provolone affumicato delle madonie13,00 €Spaccalegna
Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, cipolla, salsiccia, di maialino nero, olive12,00 €Specialita vegana
Pomodoro ciliegino, patate, melenzane grigliate, radicchio, spinaci12,00 €Terra madre
Pomodoro bio, mozzarella di bufala sicula, funghi porcini, scaglie di parmigiano, rucola, prosciutto crudo13,00 €Tofu
Salsa, tofu, radicchio, olive, cipolla11,00 €Zucca
Mozzarella di bufala sicula, grana, crema di zucca biologica, granella di pistacchio12,00 €
Classiche - maxi
Acciuga - maxi
Mozzarella fiordilatte, minired, acciughe di Sciacca16,00 €Biancaneve - maxi
Mozzarella fiordilatte, basilico, origano12,00 €Bresaola - maxi
Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, rucola, bresaola, scaglie di grana14,00 €Bufala - maxi
Mozzarella di bufala sicula, pomodorino ciliegino, basilico, scaglie di parmigiano17,00 €Capricciosa - maxi
Mozzarella fiordilatte, pomodoro bio, funghi freschi, prosciutto cotto, uovo bio2,00 €Diavola - maxi
Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, salame piccante siciliano, cipolla rossa di Tropea18,00 €Genuina - maxi
Pepato fresco, olive, cipolla, capuliato di pomodoro18,00 €Margherita - maxi
Pomodoro bio, mozzarella, basilico, origano14,00 €Norma - maxi
Pomodoro bio, melanzane fritte, ricotta salata, basilico14,00 €Parma - maxi
Mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, funghi champignon2,00 €Parmigiana - maxi
Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, uovo, prosciutto cotto, melanzane fritte, scaglie di parmigiano2,00 €Patapizza - maxi
Mozzarella fiordilatte, patate al forno, cipolla rossa, speck18,00 €Patatosa - maxi
Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine fritte18,00 €Pesto - maxi
Mozzarella fiordilatte, pesto alla genovese, zucchine fritte, mollica tostata, pinoli18,00 €Porcina - maxi
Mozzarella fiordilatte, porcini, scaglie di parmigiano2,00 €Primavera - maxi
Pomodorino ciliegino, mozzarella fiordilatte, melanzane grigliate, zucchine grigliate, ricotta salata2,00 €Rucoletta - maxi
Pomodoro ciliegino, rucola, scaglie di grana18,00 €Sabbia - maxi
Olio extra bio, origano1,00 €Terra rossa - maxi
Pomodoro bio, olio extra evo bio, origano1,00 €Tonno - maxi
Pomodoro bio, tonno filetti, cipolla rossa, capperi, basilico2,00 €4 formaggi - maxi
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola dolce, provola ragusana, tuma siciliana2,00 €
Speciali - maxi
Alle noci - maxi
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, grana in forno, cuori di noci, speck21,00 €Caliceddi - maxi
Mozzarella, provola ragusana affumicata, verdure selvatiche, salsiccia di maialino nero24,00 €Contadina - maxi
Pere, gorgonzola, noci2,00 €Gourmet - maxi
Mozzarella bufala sicula, crema di zucca bio, speck, pesto pistacchio, rucola, scaglie di parmigiano24,00 €Nebbia - maxi
Provola affumicata ragusana, salsiccia, crema di tartufo, porcini23,00 €Nduja - maxi
Salsa di pomodoro, burrata ‘nduja, basilico23,00 €Palato - maxi
Provola ragusana, grana in forno, pistacchio, radicchio, speck, rucola23,00 €Pancetta - maxi
Mozzarella, pancetta dei Nebrodi, pomodori confit, petali di grana, miele24,00 €Piedimonte - maxi
Stracciatella di bufala, pomodoro San Marzano, granella di pistacchio18,00 €Pistacchio chips - maxi
Mozzarella di fior di latte, pesto di pistacchio, chips di patate, stracciatella di bufala23,00 €Pistacchio - maxi
Mozzarella fiordilatte, crema di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio21,00 €Primo sale - maxi
Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, primo sale siciliano, olive nere, basilico21,00 €Salmonata - maxi
Mozzarella fiordilatte, salmone, pomodorino ciliegino, mousse di asparagi, bufala, rucola, granella di pistacchio24,00 €Salsiccia - maxi
Mozzarella fiordilatte, salsiccia di maialino nero, patate al forno, provolone affumicato delle madonie23,00 €Spaccalegna - maxi
Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, cipolla, salsiccia, di maialino nero, olive2,00 €Specialita vegana - maxi
Pomodoro ciliegino, patate, melenzane grigliate, radicchio, spinaci2,00 €Terra madre - maxi
Pomodoro bio, mozzarella di bufala sicula, funghi porcini, scaglie di parmigiano, rucola, prosciutto crudo24,00 €Tofu - maxi
Salsa, tofu, radicchio, olive, cipolla19,00 €Zucca - maxi
Mozzarella di bufala sicula, grana, crema di zucca biologica, granella di pistacchio2,00 €
Pizze a crudo,focacce ,pane condito
Appetitosa
Pomodoro ciliegino, mozzarella di bufala sicula, prosciutto cotto, basilico granella di pistacchio 1.50, caprese, pomodoro ciliegino, mozzarella fiordilatte, basilico8,00 €Capuliato
Stracciatella di bufala, capuliato di pomodoro, basilico10,00 €Tonnarella
Pomodoro ciliegino, tonno, mozzarella fior di latte10,00 €Isola
Pomodoro ciliegino, mozzarella fiordilatte, rucola, prosciutto crudo di Parma, scaglie di grana12,00 €Salmone
Avocado, salmone, semi di chia, rucola, stracciatella di bufala13,00 €Calzone crudo
Ripieno di mozzarella e salsa di pomodoro guarnito con prosciutto crudo, rucola e grana13,00 €
Focacce,condito
Acciughina
Pepato fresco, acciughe, olive nere9,50 €Fungosa
Provola ragusana, funghi porcini, speck, scaglie di grana11,00 €Rustica
Provola, olive, prosciutto cotto, funghi10,00 €Semplice
Pomodoro ciliegino, provola ragusana, olive nere8,50 €
Burger
Cheese burger
Hamburger biologico di angus argentino, provola ragusana, lattuga, pomodoro, cipolla caramellata11,00 €Vegan burger
Burger vegano, cipolla caramellata, rucola pomodoro, avocado12,00 €Pulled pollo
Pulled pollo biologico, cipolla caramellata, rucola, pomdoro, avocado12,00 €Pulled pork
Pullled pork, cheddar, coleslaw, salsa bbq12,00 €Pulled beef
Pulled beef, cipolla croccante baconaise sauce, cheddar, coleslaw12,00 €Pulled ribs
Pulled ribs, cheddar, cipolla carammellata, salsa bbq12,00 €
Patate
Patate al forno con speck e fonduta di pepato siciliano
6,50 €Patate al forno
4,50 €Patate al forno speck e cipolla
5,50 €Patate fritte
4,50 €Patate americane
5,50 €Sfoglia di patate stracciatella e pesto di pistacchio
7,50 €Misto patatine fritte
7,50 €Patata maritata pistacchio
Patata grande infornata e riempita in uscita con fonduta ragusano, pesto al pistacchio, granella, mortadella a caduta8,50 €Patata maritata parmigiana
Patata grande infornata e riempita in uscita con dadolata di melanzane, provola, salsa fatta in casa, petali di grana8,50 €Patata maritata porcini
Patata grande infornata e riempita in uscita con mix di formaggi siciliani, porcini, prezzemolo tritato8,50 €Patata maritata salmone
Patata grande infornata e riempita in uscita con philadelphia al pistacchio, salmone affumicato, granella di pistacchio9,50 €
Insalate
Bresaola
Bresaola, rucola, grana, funghi freschi10,00 €Greca
Pomodoro Pachino, cetriolo, feta, cipolla rossa, olive nere10,00 €Mais
Lattuga, mais, filetti tonno, carote, mozzarella10,00 €Salmone
Insalata mista, salmone, avocado, semi di chia, bufala ragusana12,00 €Tonnara
Filetti di tonno, fagiolino, patate9,00 €Burrata
Rucola, pomodorini gialli e rossi, burrata, prosciutto crudo12,00 €
Pizze teglia
Pizza in teglia classica
23,00 €Pizza in teglia speciale
29,00 €
Scacciate espresse
Disponibile anche senza glutine
Acciughe
Tuma e acciughe14,00 €Broccoli tuma, broccoli, olive, cipolla
16,00 €Caliceddi
Provola ragusana, caliceddi, salsiccia17,00 €Cavolfiore
Tuma, cavolfiore, olive16,00 €Cotto
Tuma e prosciutto14,00 €Patata
Tuma, patate al forno, salsiccia, pomodoro bio16,00 €Pistacchio
Tuma, mortadella, crema di pistacchio, granella18,00 €Spinaci
Tuma, spinaci, prosciutto cotto, pepe16,00 €
Dolci
Morsikotti al pistacchio
Palline di pastella e zucchero fritte con crema di pistacchio e granella 7, tiramisù7,00 €Tiramisù senza glutine
7,00 €Mousse al pistacchio
7,00 €Mousse al pistacchio senza glutine
7,00 €Morsikotti alla nutella
Palline di pastella e zucchero fritte con crema di nutella e granella di nocciole7,00 €Pizza nocciolina
Crema di nocciole, granella di nocciole9,00 €Pizza pistacchio
Crema di pistacchio, granella di pistacchio, zucchero a velo9,00 €Cheesecake al barattolo
Sneakers, passion fruit, oreo, frutti di bosco7,00 €
Bevande
Tomarchio Chiotto arancia 27cl
In vetro3,50 €Coca-Cola 33cl
2,50 €Coca-Cola Zero 33cl
2,50 €Acqua naturale 50cl
1,50 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Fanta 33cl
2,50 €Sprite 33cl
2,50 €Tomarchio arancia 27cl
In vetro3,50 €Tomarchio Cola arancia 27cl
In vetro3,50 €
Birre
Moretti 33cl
2,50 €Peroni 0 33cl
2,50 €Peroni 33cl
2,50 €Birra 24 Baroni – Cereali 33cl
6,00 €Birra 24 Baroni – Miele 33cl
6,00 €Birra 24 Baroni – rossa 33cl
6,00 €Birra 24 Baroni – Cereali 75cl
12,00 €Birra 24 Baroni – rossa 75cl
12,00 €Birra 24 Baroni – Miele 75cl
12,00 €Messina Cristalli di Sale 33cl
4,00 €
Vini
Bottiglia di Vino 75cl
18,00 €Bottiglia di Vino bianco 75cl
18,00 €
