Informazioni su Signora Emilia
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Amati da altri clienti
Cotoletta petroniana
16,50 €Grigliata signora Emilia
18,00 €Involtino di Pollo con prosciutto cotto, scamorza affumicata in crosta di pancetta croccante
16,00 €Filetto di manzo rosmarino e sale grosso delle saline di Cervia
23,00 €Cento Battiti Rosè Brut
24,00 €Tagliere Parma
18,00 €Pignoletto frizzante D.O.C.G. Cantina Gaggioli 75cl
18,00 €Cestino bersagliera
16,00 €Tagliere dei colli bolognesi
16,00 €Polpette alla Bolognese con piselli
15,00 €
Antipasti
Tortino ai Porcini
con funghi porcini e ricotta, viene servito su salsa calda di Parmigiano12,00 €Tortino di zucca
Su salsa di parmigiano con pancetta croccante e briciole tostate10,00 €Lingotti Dorati
Croccanti bocconcini di polenta serviti con stracchino10,00 €Dottor Balanzone
Tortellone di pasta sfoglia ripieno di spuma di mortadella IGP, lo serviamo con una crema di piselli9,00 €Cono Emilia
Dadini di crescentine e mortadella Bologna I.G.P.9,00 €Tipico emiliano
Mini tagliere di affettati accompagnato da crescentine11,00 €
Primi piatti
Tortellini alla panna
12,00 €Gramigna Panna e Salsiccia
8,00 €PopolareStrozzapreti Guanciale e Formaggio di Fossa Romagnola
12,00 €PopolareTortellini al ragù
12,00 €Tortelloni di Zucca con crema di parmigiano e pancetta
12,00 €Lasagne al Forno
11,00 €Tagliatelle tre elle con crema di parmigiano reggiano DOP stagionato 24 mesi
Solo a Cento si fanno così, longa, lérga, lòurda10,00 €Tortelloni di zucca al ragù
12,00 €Tortelloni Vecchia Modena
Tortelloni alla zucca serviti con pancetta croccante sfumata nell'aceto balsamico12,00 €Ravioli
Ravioli con pere ferraresi, formaggio fuso leggermente aromatico e guanciale12,00 €Penne Rigate Panna e Salsiccia
8,00 €Tortelloni di ricotta ed erbette con pesto di rucola e pomodorini ciliegini
12,00 €Balanzoni
Pasta ripiena con spuma di mortadella serviti con burro e salvia12,00 €Tortelloni di ricotta ed erbette con burro e salvia
12,00 €Gnocchi di patate zucca e guanciale
10,00 €Penne rigate con Ragù alla Bolognese
8,00 €Fusilli con Salsa di Pomodoro
8,00 €Tortelloni di ricotta ed erbette al ragù
12,00 €Gnocchi di Patate al Ragù
10,00 €Tortelloni Vecchia Modena
Tortelloni alla ricotta serviti con pancetta croccante sfumata nell'aceto balsamico12,00 €Tagliatelle tre elle al ragù
Solo a Cento si fanno così, longa, lérga, lòurda10,00 €Passatelli
Asciutti con punte di asparagi, pancetta croccante e mascarpone12,00 €Penne Rigate con Salsa di Pomodoro
8,00 €Gramigna con Ragù alla Bolognese
8,00 €Gramigna con Salsa di Pomodoro
8,00 €Fusilli Panna e Salsiccia
8,00 €Fusilli con Ragù alla Bolognese
8,00 €Tagliatelle al Ragù di Coniglio
15,00 €Risotto ai Porcini
12,00 €
Secondi
Grigliata signora Emilia
Piatto unico con salsiccia, coppone, pollo, pancetta, tomino di formaggio e verdure grigliate18,00 €PopolareFiletto di manzo rosmarino e sale grosso delle saline di Cervia
23,00 €Involtino di Pollo con prosciutto cotto, scamorza affumicata in crosta di pancetta croccante
Involtino di Pollo con prosciutto cotto, scamorza affumicata in crosta di pancetta croccante, lo serviamo con patate al forno del contadino16,00 €Filetto di manzo all'aceto balsamico
23,00 €Battuta di Manzo
La carne viene lavorata rigorosamente a coltello e condita con maionese al pomodoro, limone verde e tuorlo d'uovo19,00 €Tagliata di pollo
La nostra esce già con rosmarino e sale12,00 €Torretta di melanzane
Alla parmigiana con mozzarella, basilico fresco, servita in un cestino di parmigiano reggiano croccante10,00 €Polpette alla Bolognese con piselli
15,00 €Tagliata di manzo rucola, ciliegini e grana
21,00 €Tagliata di manzo funghi freschi e grana
21,00 €Tagliata di manzo rosmarino e sale di Cervia
19,00 €Filetto di manzo al pepe verde
23,00 €Filetto di manzo ai funghi porcini
25,00 €Tomino con verdure alla griglia
10,00 €Tomino con noci, fichi caramellati e miele
12,00 €Polpette alla Bolognese con sugo di pomodoro
15,00 €
Fritti
Cotoletta petroniana
Carne di maiale, impanata e fritta come una milanese, poi si arriva in Emilia e aggiungiamo formaggio fuso e prosciutto crudo di Parma DOP16,50 €PopolareCotoletta
Carne di maiale battuta impanata con uovo e parmigiano13,00 €Via Emilia
Tris di spiedini di mortadella e formaggio panati e fritti, crema fritta e polpettine al formaggio fuso11,00 €
Taglieri e cestini
Tagliere Parma
Selezione di prosciutti Parma 24 mesi DOP, fiocco, culatello e scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi DOP, serviti con crescentine o tigelle18,00 €Tagliere dei colli bolognesi
Crescentine, crudo di Parma DOP, affettati, formaggio tenero, sottaceti, marmellata16,00 €Cestino bersagliera
Tigelle calde accompagnate da prosciutto crudo di Parma DOP, affettati, formaggio tenero delle colline di Modena e pesto montanaro16,00 €
Contorni
Patate fritte di tolè
Tagliate con la loro buccia e servite con rosmarino e sale grosso6,00 €Patate forno
5,00 €Spinaci
serviti caldi e saltati in padella con burro e Parmigiano5,00 €Patate fritte
5,00 €Verdure grigliate
Melanzane, zucchine, peperoni e radicchio rosso5,00 €Insalata di stagione
5,00 €
Dolci
Mascarpone
5,00 €Zuppa inglese
6,00 €Mille Foglie scomposto alla crema di zabaione
6,00 €PopolareTiramisù
5,00 €Panna cotta
5,00 €Pera al Sangiovese
7,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl
3,00 €Acqua San Benedetto frizzante 50cl PET
2,00 €Acqua San Benedetto naturale 50cl PET
2,00 €Tè alla pesca 33cl
3,00 €Tè al limone 33cl
3,00 €Fanta 33 cl
3,00 €
Birre
Leffe Rouge Rossa 33cl
5,50 €Riegele Franziskainer Hefe Weisse 50cl
6,00 €Messina ai Cristalli di sale 33cl
5,50 €Forst Bionda 33cl
5,00 €
Vini bianchi
Pignoletto frizzante D.O.C.G. Cantina Gaggioli 75cl
18,00 €Albana Blanc De Blanc Pa Dosè
Cantina Monticino Rosso25,00 €Codronchio Vendemmia Tardiva Cantina Fattoria Monticino Rosso 75cl
24,00 €Bianco dei Gessi Cantina Tozzi
60% Manzoni 30% Chardonay 10% Albana17,00 €
Vini rossi
Sangiovese Superiore Cantina Fattoria Monticino Rosso 75cl
18,00 €Sangiovese Superiore Riserva Frutti Rossi Cantina Fattoria Monticino Rosso 75cl
23,00 €Lambrusco DOP Secco Grasparossa di Castelvetro Cantina Zanasi 75cl
18,00 €Lambrusco Giuseppe Verdi Cantina Ceci 75cl
17,00 €Lambrusco Otello Cantina Ceci 75cl
19,00 €Merlot Colli Bolognesi DOP Bio
Cantina Santa Cecilia20,00 €Sangiovese Superiore Simonà Cantina Azienda Agricola Orlandi 75cl
19,00 €Lucarè 60% Sangiovese 30% Cabernet 10% Merlot Cantina Azienda Agricola Orlandi 75cl
21,00 €Cabernet Sauvignon Riserva 2015 Cantina Monticino Rosso 75cl
25,00 €Terra dei Gessi Rosso Cantina Tozzi
40% Pinot Nero 40% Merlot 20% Sangiovese17,00 €Valpolicella Ripasso Superiore Cantina Albino Armani
D.O.C. 2019 - 12 mesi affinamento botti di Rovere23,00 €Sangiovese superiore senza solfiti Cantina Fattoria Monticino Rosso
22,00 €Lambrusco Secco di Sorbara D.O.P
Cantina Zanasi18,00 €
Bollicine
Cento Battiti Rosè Brut
Cantina Fattoria Monticino Rosso24,00 €Conegliano Valdobbiadene Millesimato Brut San Salvatore Cantina Feudi di Collalto 75cl
19,00 €Prosecco DOC Treviso Extra Dry
Cantina Bortolomiol18,00 €Franciacorta Saten Cantina Castello Bonomi 75cl
32,00 €Franciacorta Cruperdu Cantina Castello Bonomi 75cl
32,00 €Cuvée Brut Cantina Francesco Bellei
(metodo classico) 100% Pinot Nero28,00 €Nature Zero Cantina Francesco Bellei
(metodo classico) 80% Chardonay 20% Pinot Noir37,00 €Brut Blanc de Noirs Cantina Francesco Bellei
(metodo classico) 100% Pinot Nero44,00 €Collalto Rosè Violette
Cantina Feudi di Collalto20,00 €Franciacorta de Gaioncelli
Cantina Barboglio de Gaioncelli33,00 €Ribolla Gialla Spumantizzata Brut Nature
Cantina Forchir21,00 €"Sekt" V.S.Q. Brut Rosè Cantina Thurnof Trentino
24 mesi 100% Lagrein36,00 €Clè Trento D.O.C. Cantina Albino Armani
Dosaggio Zero 48 mesi 50% Chardonai 50% Pinot nero31,00 €