Informazioni su Dalla Ghina Vino e Bottega
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Amati da altri clienti
Burratina "Artigiana", fiocco di culatello e giardiniera “Matteini”
14,00 €Sfoglia lorda, strigoli e salsiccia
14,00 €Strozzapreti asparagi e mazzancolle
16,00 €Black Angus affumicato, finocchio croccante, carciofi marinati e citronette
16,00 €Tartarre di romagnola, spuma di caprino alle noci, passatelli disidratati
14,00 €
Antipasti
Burratina "Artigiana", fiocco di culatello e giardiniera “Matteini”
Burratina affumicata, fiocco di culatello e giardiniera “Matteini”14,00 €Tartarre di romagnola, spuma di caprino alle noci, passatelli disidratati
Con chips alla rapa, crema di caprino alle noci e passatelli disidratati14,00 €Black Angus affumicato, finocchio croccante, carciofi marinati e citronette
Black Angus affumicato, finocchio croccante, carciofi marinati e citronett16,00 €Crostone demetra
Crostone di pane Demetra farcitura a fantasia della cucina12,00 €Sformatino di ortica e patate, crema di stracciatella e pane profumato
Su crema di formaggio di fossa e croccante di pane profumato12,00 €Baccala mantecato, pane bruscato e pomodorini colorati
Pane bruscato, baccala mantecato e pomodorini colorati12,00 €Parmigiana "leggera" di melanzane
12,00 €
Primi piatti
Strozzapreti asparagi e mazzancolle
16,00 €Sfoglia lorda, strigoli e salsiccia
14,00 €Gnocchi di patate, crema di peperoni arrosto, alici e polvere di olive
14,00 €Pasta al forno della tradizione
Pasta al forno della tradizione12,00 €
Secondi piatti
Seppia e piselli come una volta
Seppia e piselli in guazzetto di pomodoro speziato e pane croccante14,00 €Galletto cbt marinato alle erbe aromatiche
Galletto ruspante cotto a bassa temperatura con patate al forno e piadina Romagnola14,00 €Baccalà alla Catalana
Baccalà bollito, verdure crude e cotte14,00 €Coniglio alla cacciatora
Coniglio alla cacciatora, pomodorino fresco e olive nere15,00 €Polpette della Ghina al pomodoro profumato
Prodotto esaurito12,00 €
Dolci
Zuppa inglese tradizionale
Zuppa inglese tradizionale6,00 €Tiramisu di fine pasto
Prodotto esaurito6,00 €Millefoglie alle fragole
Prodotto esaurito6,00 €Fondente al cioccolato e cremoso ai lamponi
mezza sfera di cioccolato fondente e cremoso ai lamponi6,00 €