Informazioni su Centrale Trivigliana
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Amati da altri clienti
Re tartù
14,00 €Michelangelo
14,00 €Omega 3
13,00 €Salsation
13,00 €Stai serena
13,00 €Sancho panza
14,00 €Forte e gentile
13,00 €Cacio e pere
13,00 €
Per iniziare
Chips
Chips artigianali di patate bio di Avezzano3,50 €Polpette di Nonna Marisa
4 polpette fritte croccanti aromatizzate alle erbe accompagnate da una delle nostre salse.4,50 €
Panini
Re tartù
Macinato di bovino nostrano, maionese artigianale, stracciatella di burrata - caseificio del voltigno, salsa di tartufo aquilano, lattuga lollo14,00 €Michelangelo
Culatello di maialino nero abruzzese tagliato a coltello e speziato, stracciatella di burrata - caseificio del voltigno, composta di fichi bio, guanciale stagionato di Campotosto piastrato, lattuga lollo14,00 €Sancho panza
Culatello di maialino nero abruzzese tagliato a coltello e speziato, pesto di funghi, pistacchi nocciole, provolone morbido affumicato di Sulmona - azienda San Vincenzo, guanciale stagionato di Campotosto piastrato, lattuga lollo14,00 €Salsation
Macinato di bovino nostrano, provolone morbido affumicato di Sulmona - azienda San Vincenzo, salsa di cipolline al balsamico, salsa con aroma di pancetta affumicata e semi di senape, lattuga lollo13,00 €Omega 3
Salmone, germogli di cipolla bio, maionese artigianale, noci, lattuga lollo13,00 €Forte e gentile
Macinato di bovino nostrano, crema di ventricina morbida teramana speziata al peperone leggermente piccante - azienda fracassa, primosale di pecora bio di scanno - azienda Gregorio rotolo, lattuga lollo13,00 €Gran sasso
Prodotto esaurito15,00 €Stai serena
Burger bio di carota, peperoni gialli, curcuma e zucca, crema di friarielli, germogli di barbabietola, lattuga lollo13,00 €Cacio e pere
Macinato di bovino nostrano, primosale di pecora bio di scanno - azienda Gregorio rotolo, confettura biologica di pere, lattuga lollo13,00 €Arcimboldo
Macinato di bovino nostrano, crema di zucca, pecorino gregoriano bio di scanno - azienda Gregorio rotolo, salame morbido ciauscolo IGP, lattuga lollo14,00 €Adamo ed Eva
Culatello di maialino nero abruzzese tagliato a coltello e speziato, composta di mele della valle del giovenco al sentore di cannella, provolone morbido affumicato di Sulmona, lattuga lollo14,00 €Pollo cedrone
Petto di pollo Ruspante piastrato, guanciale stagionato di Campotosto piastrato , salsa di cipolline al balsamico, maionese artigianale, lattuga lollo.13,00 €Black Jack
Macinato di bovino nostrano, pesto nero di olive nostrane, capperi, peperone dolce e pomodori secchi, lattuga lollo, confettura di peperoncino leggermente piccante12,00 €Canestrato
Prodotto esaurito11,00 €Moulin rouge - vegetariano
Burger bio di rapa rossa e lenticchie, maionese artigianale, granella di pistacchi, lattuga lollo13,00 €A Garbatella
Macinato di bovino nostrano, Carbocrema , guanciale stagionato di Campotosto piastrato, lattuga lollo.14,00 €
Pinse
L’ impasto lievita fino a 72 ore in cella frigorifera a temperatura controllata con pasta madre, farina difrumento 0, farina di soia, farina di riso e olio Evo bio locale.
LA SPAGNA IN ABRUZZO
Jamòn Serrano riserva, Ricotta salata del Voltigno, Composta di fichi neri tardividi Atessa, pepe rosa, Valeriana.13,00 €PIAZZA GRANDE
Mortadella IGP artigianale, Stracciatella di burrata del Voltigno, Pesto di pistacchi diBronte, Granella di pistacchi, Valeriana.12,00 €L'ITALIANA
Passata di pomodoro a pera d'Abruzzo, Stracciatella di burrata del Voltigno, Basilicofresco e olio Evo a crudo.9,00 €Amatriciana
Passata di pomodoro a pera d'Abruzzo, Ricotta salata del Voltigno, guanciale stagionato di Campotosto, Basilico fresco e olio Evo a crudo.11,00 €
Birre
L'una rossa 33cl
Belgian Pale Ale, Colore Ambrato, Con Malti Caramellati E Torrefatti5,00 €Tso 33cl
Birra bionda, Colore Giallo Paglierino, Stile IPA Mono Malto, Mono Luppolo Dal Profilo Tropicale E Mono Spezia - Bacche di Ginepro5,00 €Bianca Piperita 33cl
Birra d'ispirazione Belga, Color Giallo Dorato, in Stile Blanche, Da Cui Il Nome Caratterizzata dall'utilizzo della menta piperita e del miele di produzione locale5,00 €4 Punto7 33cl
Blonde Ale, Color Oro, Caratterizzata Dall'impiego del Malto Monaco E dei Luppoli Aromatici Americani Ed Europei5,00 €Triplipa 33cl
India Pale Ale - IPA Color Ambrato Chiaro Con Sfumature Rame, Brassata Con Pepe Rosa, Luppoli Simcoe, Nelson Sauvin E Hallertau Saphyr, Con Piacevoli Note di Pompelmo Rosa E Frutti Tropicali5,00 €Vedo Doppio 33cl
Birra Belgian Dubbel, di Colore rosso Rubino Intenso Con Schiuma Copiosa E Persistente, Aroma Complesso Con Note di Malto E Frutta Matura5,00 €Birrantonio 33cl
Golden Ale, Colore Biondo, Note Erbacee Date Dai Luppoli in Fiore di Poperinge Con Note Mielate in Bocca Conferite Dal Malto Pilsner E dei Luppoli Americani, Il Finale ‘ Leggermente Amarognolo E Secco5,00 €Witaly 33cl
Blanche di Ispirazione Fiamminga, Colore Giallo Pallido, Speziatura Con Scorza di Bergamotto E Limone Coltivati in Provincia di Reggio Calabria5,00 €Tac 33cl
Birra bionda, Colore Giallo Paglierino, Stile Saison, d'ispirazione Belga Brassata Utilizzando Malti Pilsner E Fiocchi di Frumento5,00 €Flebo 33cl
Birra Scura, Colore Ambrato Scuro, Stile Brown Ale Prodotta Utilizzando Malti Pale E Speciali E Luppoli Nobili Inglesi5,00 €Salasso 33cl
Birra bionda, Stile Grodziski/gose Un perfetto equilibrio fra i frumenti affumicati e le note salate Incredibilmente fresca, dissetante e poco amara5,00 €Rale 33cl
Birra ambrata Dai Riflessi Rubino, Con Profumi di Agrumi E Cannella, in Bocca ‘ Corposa Con Richiami al Caramello E alla Frutta Sciroppata6,00 €Bale 33cl
Birra bionda, Cruda, Color Giallo Paglierino Con Un Perfetto Equilibrio Fra Note Erbacee dei Luppoli E Quelle Biscottate dei Malti6,00 €Athena
Leggera, morbida e dissetante in bocca.L’amaro leggero ed erbaceo appena percettibile lasciano spazio ad un sentore di miele di Lupinella che ne caratterizza le delicate note floreali. GRADI 5%.6,00 €Whale 33cl
Birra di frumento cruda chiara non filtrata e non pastorizzata, dal colore giallo opalescente con schiuma vellutata, cremosa e persistente, profumo intenso e avvolgente tipico dello stile.6,00 €Pink IPA 33cl
India Pale Ale - IPA Color Ambrato Chiaro Con Sfumature Rame, Brassata Con Pepe Rosa, Luppoli Simcoe, Nelson Sauvin E Hallertau Saphyr, Con Piacevoli Note di Pompelmo Rosa E Frutti Tropicali6,00 €Re Martello 33cl
India Pale Lager, Color Giallo Paglierino, Le Sfumature di Crosta di Pane E Miele d'acacia, Lasciano Presto Spazio Alle Note Intense E Agrumate del Luppolo6,00 €Braveheart 33cl
Imperial Lager, Colore Oro Leggermente Velato, Generosa E Intensa, Caratterizzata Dall'equilibrio Perfetto Fra Il Gusto Pulito del Malto Pilsner E Le Note Resinose E Balsamiche di Menta Ed Eucalipto, Dovute Ai Luppoli Tedeschi E Americani6,00 €Blanche De Valerie 33cl
Blanche, Colore Chiaro, Leggermente Opalescente, Piacevolmente Speziata Con Malto di Faro, Grano, Segale E Scorze di Agrumi Calabresi, Leggera E Appagante6,00 €L'oro dei Poveri 33cl
Keller Pils Dalla Luppolatura Delicata, Agrumata E Floreale Il sapore di miele, accompagnato da note di crosta di pane, lascia delicatamente spazio ai sentori floreali e agrumati del luppolo Il finale risulta piacevolmente secco, asciuga la bocca e la prepara ad un altro sorso6,00 €Boogeyman 33cl
Birra Realizzata Nello Stile delle Imperial Porter, Colore Nero Con Riflessi Porpora, Speziatura Con Pepe Verde E Buccia d'arancia Calabrese6,00 €L'una rossa 75cl
Belgian Pale Ale, Colore Ambrato, Con Malti Caramellati E Torrefatti12,00 €4 Punto 7, 75cl
Blonde Ale, Color Oro, Caratterizzata Dall'impiego del Malto Monaco E dei Luppoli Aromatici Americani Ed Europei12,00 €Irie - Almod 22, 75cl
Golden Ale, Colore Giallo Paglierino, Con Note Floreali E Leggermente Agrumate, Piacevole E Dissetante12,00 €Fiordaliso - Almod 22, 75cl
Stile Saison, Caratterizzata Dall'utilizzo di Un'antica Varietà di Faro Locale E Dal Raro Miele di Fiordaliso Abruzzese Di colore arancio e al palate risulta morbid, fruttata e speziata, con note faro e miele12,00 €
Vini
Carta Bianca Montepulciano 100% Cordisco 75cl
25,00 €Chiaroscuro Rosato 100% Cordisco 75cl
25,00 €Miscellanea bianco 70% Trebbiano e 30% Malvasia 75cl
25,00 €BAKAN Montepulciano d'Abruzzo bio DOCG 75cl
18,00 €BAKAN Cerasuolo d'Abruzzo bio DOC 75cl
18,00 €BAKAN Pecorino d'Abruzzo Bio DOC 75cl
18,00 €With Love Syrah 75cl
12,00 €With Love Cabernet Souvignon 75cl
12,00 €With Love Chardonnay 75cl
12,00 €With Love Pecorino 75cl
12,00 €With Love Rose 75cl
12,00 €Inferi Montepulciano DOC Riserva In Barriques 75cl
28,00 €Incanto Montepulciano DOC 75cl
22,00 €Rosarubra Montepulciano d'Abruzzo DOC 75cl
23,00 €Rosarubra Cerasuolo d'Abruzzo DOC 75cl
23,00 €
Bollicine
Cantina Camossi Franciacorta Dosaggio Zero - 75cl
70% Pinot Nero E 30% Chardonnay35,00 €Cantina Camossi Franciacorta Saten Brut - 75cl
100% Chardonnay30,00 €Cantina Camossi Franciacorta Extra Brut - 75cl
70% Chardonnay E 30% Pinot Nero26,00 €BAKAN Prosecco Bio 75cl
100% Passerina16,00 €Rosarubra Moon Rosè Prosecco bio 75cl
100% Pinot Grigio - Metodo Charmat24,00 €Henry Weber Cremant d'alsace - 75cl
Auxerrois, Chardonnay, Pinot bianco - Metodo Champenoise20,00 €Carta Bianca Bollata 75cl
Brut Nature - Metodo Champenoise25,00 €