Informazioni su Acqua Pazza Pesce E Pizza Contemporanea
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Friggitoria ed entrée
Burrata fritta allo speck
Burrata fritta doppia impanatura, speck salumificio bruno piccolo e pistacchio di Bronte8,00 €Crocchettone di patate della sila DOP farcito con crema alla nduja di Spilinga e pecorino crotonese
7,50 €Montanara tradizionale
Pomodoro azienda agricola migliarese, scaglie di roggianese 20 mesi caseificio serra e basilico6,00 €Montanara con mortadella calabrese
Mortadella calabrese salumificio bruno piccolo, stracciatella di bufala caseificio bufalà, granella di pistacchio di Bronte e basilico8,00 €Tris di montanarine
Montanarina con tartare di tonnoMontanarina con salmone marinato, stracciatella di bufala caseificio bufalà e zeste di limone di rocca imperiale.Montanarina con gambero del mar Mediterraneo messo a crudo e polvere di liquirizia di Rossano10,00 €Burrata fritta al pomodoro bruciato
Burrata fritta doppia impanatura, pomodoro bruciato e basilico7,50 €
Antipasti di pesce
Tartare di tonno, stracciatella di bufala caseificio bufalà e croccante al nero di seppia
20,00 €Insalata di polpo del nostro mare
20,00 €
Primi
Paccheri all’ acqua pazza
Pomodorino, frutti di mare e molluschi20,00 €Fusilloni di Gragnano al ragù di tonno fresco, nduja e peperone crusco azienda agricola Marcello Caruso
20,00 €Tagliolini ai gamberi, con bisque di gamberi , tartare e scorza di limone
20,00 €
Secondi
Fritto di calamari
20,00 €Fritto misto di pesce
20,00 €Tagliata di tonno in crosta di mandorle e cipolla caramellata
23,00 €Pescato del giorno alla griglia
27,00 €
Contorni
Insalata verde
6,00 €Insalata mista
8,00 €Patatine fritte
7,00 €
Il padellino
Passeggiata in riviera - spicchio (MINIMO 2 SPICCHI)
Tartare di gambero del mar Mediterraneo, stracciatella di bufala caseifio bufalà, datterino rosso confit, granita al mango6,00 €Viaggio per i parchi di Calabria - spicchio (MINIMO 2 SPICCHI)
Porchetta di suino nero d’aspromonte salumificio bruno piccolo, patate della sila DOCG, crema di tartufo nero6,00 €Profumi di una giornata al mare - spicchio (MINIMO 2 SPICCHI)
Tentacolo di polpo del mar Mediterraneo, datterino giallo al naturale, az. Agricola migliarese, cipolla di Tropea bruciacchiata, menta fresca6,00 €
La tradizione
Verace
Passata di pomodoro azienda agricola migliarese, mozzarella di bufala caseificio bufalà, basilico, olio evo bio11,00 €Margherita
Passata di pomodoro azienda agricola migliarese, fiordilatte in acqua caseificio serra, basilico, olio evo bio9,00 €Bufalina ai 3 pomodori
Mozzarella di bufala caseificio bufala, datterino giallo e rosso azienda agricola migliarese, filetti di pomodoro verde, basilico, olio evo bio13,50 €Margherita gialla
Passata di pomodoro giallo azienda agricola migliarese, fiordilatte in acqua caseificio serra, basilico, olio evo bio11,00 €Marinara classica
Passata di pomodoro “az. Agricola migliarese”, aglio, origano raccolto a mano, olio evo, bio7,00 €Marinara gialla
Passata di pomodoro giallo azienda agricola migliarese, aglio, origano raccolto a mano, olive schiacciate alla calabrese, capperi, filetti di acciughe luigi cristaudo, basilico, olio evo bio13,00 €Marinara contemporanea
Passata di pomodoro azienda agricola migliarese, aglio, origano raccolto a mano, datterino rosso confit, filetti di acciughe al peperoncino luigi cristaudo, olio evo bio12,00 €Provola e pepe
Passata di pomodoro azienda agricola migliarese, provola affumicata caseificio serra, pepe nero, basilico, olio evo bio11,00 €
Le gourmet
Genuina 2.0
Pesto di pistacchi di Bronte, fiordilatte in acqua caseificio serra, mortadella calabrese salumificio bruno piccolo, crocchette di patate della sila i.g.p., granella di pistacchi di Bronte, scaglie di roggianese 20 mesi caseificio serra, basilico, olio evo bio17,00 €Calabrese a modo nostro
Fior di latte caseificio serra, filetti di tonno callipo conserve, cipolla di Tropea in agrodolce, crema alla nduja, peperone crusco azienda agricola marcello caruso, basilico, olio evo bio15,00 €Amatricalabra gialla
Passata di pomodoro giallo azienda agricola migliarese, guanciale salumificio bruno piccolo, datterino giallo azienda agricola migliarese, pecorino crotonese DOP, pepe nero, basilico, olio evo bio14,50 €Bronte
Pesto di pistacchi di Bronte, fior di latte in acqua caseificio serra, speck, granella di pistacchi di Bronte, scaglie di roggianese 20 mesi caseificio serra, basilico, olio evo bio16,00 €Capricciosa a modo nostro
Crema di carciofi, fior di latte in acqua caseificio serra, asprocotto di suino nero salumificio bruno piccolo, champignon trifolati da fresco, peperone crusco, olive schiacciate e condite alla calabrese, basilico, olio evo16,00 €Il casaro e l’apicoltore
Fiordilatte in acqua caseificio serra, provola affumicata caseificio serra, pecorino crotonese DOP, scaglie di roggianese 20 mesi caseificio serra, miele alle clementine della piana di sibari azienda agricola marcello caruso, basilico, olio evo bio14,50 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
2,00 €Coca-Cola - in vetro 33cl
3,50 €Coca-Cola Zero - in vetro 33cl
3,50 €Fanta - in vetro 33cl
3,50 €Sprite - in vetro 33cl
3,50 €Acqua tonica 33cl
3,50 €
Birre artigianali
Passione 33cl
Lager Da 4,8%. Si presenta con un colore dorato e una schiuma compatta e fine, al naso i profumi erbacei fanno da contraltare alla crosta di pane e alle note di miele. In bocca, nonostante la presenza del malto predomini, risulta fresca e beverina7,50 €Delirio 33cl
Rossa, Corpo Deciso E Rotondo Dal Colore Ambrato Intenso E Venature rossastre, Con Schiuma Beige Persistente E Compatta. Questa birra da 7,2 % presenterà al tuo naso e al palato toni maltati con note di caramello, toffee e frutta matura.7,50 €La Prima Cotta 33cl
Una Session IPA Da 3,5%, Colore Ambrato E Dalla Schiuma Fine E Persistente, Caratterizzata Dalle Note Agrumate E Fresche Date Dalla Luppolatura Con Note di Caramello E Malto Sullo Sfondo.7,50 €Euforia 33cl
Colore Ambrato E Corpo Deciso, IPA Da 6,7%, Coniuga I Sapori di Un Pregiato Malto Pale Ale Con L’intenso Aroma di Luppoli Americani, Sapientemente Miscelati Dai Mastri Birrai. Note di pesca, pompelmo e frutti tropicali che mandano in estasi i sensi.7,50 €Giubilo - senza glutine 33cl
La Sorella Gemella della Lager Da 4,8% Con Una Sola Importante Differenza: senza glutine.7,50 €Nirvana 33cl
Weizen, Da 5.1%, Dal Colore Paglierino Velato, Si Caratterizza Per La Sua Schiuma Cremosa E Persistente E Le Piacevoli Note Acidule E Fruttate. Una birra inebriante e dissetante.7,50 €
Vini rossi
Liber Pater D.o.c. Cantina Ippolito 75cl
Gradazione 14% Vitigno Gaglioppo20,00 €Rosso Lige Cantina Criserà 75cl
Gradazione 13% Vitigno Gaglioppo E Nerello20,00 €I Monaci Cantina Giraldi & Giraldi 75cl
Gradazione 14% Vitigno Magliocco 100%28,00 €
Vini rosati
Mabilia Cantina Ippolito 75cl
Gradazione 13% Vitigno Gaglioppo20,00 €Lumare Cantina Iuzzolini 75cl
Gradazione 13% Vitigno Gaglioppo27,00 €Terre Lontane Cantina Librandi 75cl
Gradazione 13%27,00 €Rosato Lige Cantina Criserà 75cl
Gradazione 13% Vitigno Gaglioppo E Nerello20,00 €Donna Giuliana Cantina Giraldi & Giraldi 75cl
Gradazione 13%25,00 €
Vini bianchi
Critone Cantina Librandi 75cl
Gradazione 12,5%27,00 €Mare Chiaro Cantina Ippolito 75cl
Gradazione 13% Greco bianco20,00 €Madre Goccia Cantina Iuzzolini 75cl
Gradazione 12,5% Greco bianco E Chardonnnay27,00 €Lige Cantina Criserà 75cl
Gradazione 13% Vitigno Greco bianco20,00 €Grechello Cantina Criserà frizzante 75cl
Gradazione 13% Vitigno Greco bianco24,00 €Arintha Cantina Giraldi & Giraldi 75cl
Gradazione 12,5%25,00 €
Bollicine
Spumante Millesimato 75cl
Flut‘ casa Burti20,00 €Spumante Extra Dry 75cl
Flut‘ casa Burti20,00 €Spumante Brut 75cl
Flut‘ casa Burti20,00 €Spumante Rose‘ 75cl
Flut‘ casa Burti20,00 €Spumante Dolce 75cl
Flut‘ casa Burti20,00 €Ferrari Maximum Brut 75cl
55,00 €Champagne Moet & Chandon 75cl
100,00 €
