Adesso Pasta consegna in zona Cosenza

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Amati da altri clienti

Le nostre polpette fatte in casa, le hai mai provate così?

Polpette alla carbonara
Polpette di carne, fritte e servite su una bruschetta calda con carbo-crema, guanciale croccante, pecorino romano d.o.p e pepe nero.
6,90 €
Polpetta al ragù
Polpette di carne con sugo di pomodoro calabrese, basilico fresco e cialde di pane croccante. (obbligo di scarpetta)
6,90 €
Le caramellate
Polpette di carne, fritte e servite nei nostri pentolini, caramellate con birra e miele locale
6,90 €

La nostra rivisitazione salata della brioche reggina, lievitato al burro sofficissimo, con il tuppo.

Nuvoletta tartare
Il nostro lievitato al burro, sofficissimo, con tartare di scottona e stracciatella di bufala locale.
6,90 €
Popolare
Nuvoletta al pistacchio
IL nostro lievitato al burro, sofficissimo, con mortadella emiliana, stracciatella di burrata locale e pesto di pistacchio fatto in casa.
5,90 €
La porchettosa
Il nostro lievitato al burro, sofficissimo, con il tuppo, imbottito di porchetta fatta in casa, maionese alla 'nduja e fili di peperoncino.
5,90 €

Le nostre bruschette di focaccia calda fatta in casa.

La Sila va capita
Due bruschettoni di focaccia croccante fatta in casa con funghi porcini cotti a bassa temperatura, fonduta di provola affumicata ed emulsione al prezzemolo.
7,50 €
Tonno e Tropea
Due bruschettoni di focaccia croccante fatta in casa con filetti di tonno, stracciatella di burrata locale, cipolla rossa caramellata di Tropea e olive alla calabrese.
7,50 €
Sotto copertura
Due bruschettoni di focaccia croccante fatta in casa con tartare di scottona e scaglie al coltello di grana padano.
9,50 €

TAGLIERE SELEZIONE CALABRA
Un viaggio nella nostra Calabria, con salumi di suino nero (guanciale e lardo magro), suino rosa al coltello (salsiccia e soppressata ), 'nduja di Spilinga, capocollo, spianata piccante e pancetta arrotolata, misto funghi trifolati del territorio e cialde di pane croccante.
14,90 €
Calabria mia
La rivisitazione di un piatto iconico della cucina calabrese, polpette di parmigiana, sugo di pomodoro, maionese alla 'nduja di Spilinga e basilico fresco.
6,90 €

paste

Carbonara
Ottime recensioni
· Rigatone fatto in casa alla carbonara con guanciale calabrese, pecorino romano DOP, pepe nero e tuorlo d'uovo rigorosamente aggiunto a fuoco spento.
9,90 €
Pistacchiosa
Mezzo pacchero fatto in casa con il nostro pesto di pistacchio, speck croccante e stracciatella di burrata locale
12,90 €
TRE CACI E TRE PEPI DOP
Mezzo pacchero fresco fatto in casa con pecorino romano d.o.p, pecorino crotonese d.o.p, parmigiano reggiano dop 24 mesi e pepe nero, pepe rosa e pepe verde.
10,90 €
Popolare
Fusillo calabro
Fusillo fatto in casa con un ragù di salsiccia calabra, 'nduja di Spilinga e cipollotto di Tropea, mantecato con provola affumicata locale e battuto di prezzemolo.
11,50 €
Popolare
Alla corte d‘assise
Ottime recensioni
· Da un’antica ricetta calabra, spaghetto quadrato fatto in casa, da una base di aglio, olio e peperoncino, con sugo di pomodoro e parmigiano 36 mesi mantecato a fuoco spento, accompagnato da una bruschetta di focaccia; (obbligo di scarpetta)
11,90 €
Carbonara tartufata
La rivisitazione perfetta di un piatto già perfetto, la nostra carbonara tartufata, con tartufo nero del Pollino.
16,00 €
Gricia 2.0
Spaghetto quadrato fatto in casa alla cacio e pepe con tartare di scottona.
15,00 €
Cacio e Pepe Tartufata
La nostra cacio e pepe con l'aggiunta di tartufo nero del Pollino.
16,00 €

secondi piatti

La nostra tartare
Tartare di carne scottona servita con stracciatella di burrata locale e tartufo nero del Pollino.
13,50 €
Polpo e Patate 2.0
Servito in doppia cottura, su vellutata di patate silane, 'nduja di Spilinga e crema di rape locali.
16,90 €

Scegli qualcosa da bere

Lametus (smoked porter)
Birra nera con riflessi rossastri, caratterizzata da una nota affumicata.Afumicata, elegante e mai invadente.
5,90 €
Lametus (session ipa)
Birra dal colore ambrato, caratterizzata da aromi fruttati, fresca e amarognola, crea un bouquet aromatico unico.
5,90 €
Lametus (keller pils)
Birra chiara a bassa fermentazione in stile tedesco, non filtrata, presenta note di miele e crosta di pane.Dall'amaro delicato e sentori floreali.
5,90 €
De alchemia (Lunare)
Birra blanche legata al territorio, prodotta con grani antichi di Saracena e scorze di piretto di Civita.
5,90 €
De alchemia (welcome to sybaris)
Saison prodotta con malto d'orzo, riso di Sibari e scorze di limoni igp di Rocca Imperiale.
5,90 €