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Sfiziosità di Fabula
Fabula Box
Box con 2 polpette di melanzane, 2 polpette di carne, 2 polpette di riso in crosta ripiene di 'nduja e caciocavallo silano14,90 €polpette di riso croccanti con cuore di 'nduja e caciocavallo silano dop
3 polpette di patate croccanti con cuore di 'nduja e caciocavallo silano dop9,90 €Polpette di carne 4pz
9,50 €Polpette di melanzane 4pz
7,90 €Bruschettone di pane fatto in casa
Con polpo verace alla Griglia, stracciatella pugliese, sedano croccante e salsa agli agrumi14,90 €Purpette di calabria 4pz
2 polpette di carne e 2 di melanzane8,50 €Le classiche patate fritte
5,50 €Le patate Steakhouse
6,50 €Le rustiche con fonduta di formaggi
7,90 €Le rustiche con cacio e peperoncino
7,90 €Patate rustiche con salsa alla 'nduja
7,90 €Fabula Home Box x2
L'aperitivo Fabuloso. Cosa troverai nel BOX :- Misto polpette homemade 4 pz (carne, melanzane)- Patate rustiche cacio e peperoncino- Polpette di riso in crosta con cuore di nduja e caciocavallo (2pz)- Tradizionale 'nduja calabrese con pinsa croccante- Focaccia pugliese 4pz accompagnata con stracciatella e olive leccino - 2 birre bionde Angelo poretti da 33cl29,90 €Focaccia Pugliese made in Fabula
accompagnata da stracciatella con olive leccino12,00 €Fonduta di Formaggi
con tartufo nero del pollino e crostoni di pane croccante fatto in casa14,90 €Baccalà in panatura di cornflaks
con confettura di cipolle rosse di tropea12,00 €Croccante di riso allo zafferano
con porcini della sila saltati in padella, fonduta al tartufo nero del pollino e gocce di 'nduja di nero di Calabria del salumificio Menotti15,90 €
Pinse di Fabula anche Gluten Free
Una forma ovale, un mix di farine di frumento e soia, riso, Pasta Madre, pochissimi grassi e zuccheri: la rivoluzione nel mondo della pizza è servita. La Pinsa di Fabula è croccante all’esterno, morbida all’interno e leggerissima. Un’esplosione di gusto c
Alice
olio extravergine d'oliva, prosciutto crudo di Parma, pomodoro datterino giallo, mozzarella di bufala campana d.o.p, basilico e polpa di pomodoro bio14,90 €Archimede
cipolla rossa di Tropea igp, filetti di pomodori secchi, prosciutto crudo di Parma, mozzarella fiordilatte, basilico e mozzarella fumé15,90 €Pinsa diavola
Polpa di pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, schiacciata piccante olio extravergine d'oliva, basilico10,00 €Pinsa regina margherita
Basilico, polpa di pomodoro bio, mozzarella fiordilatte e olio extravergine d'oliva7,50 €Pinsa quattro formaggi
Parmigiano reggiano, basilico, gorgonzola DOP, mozzarella fiordilatte e crema di formaggi10,90 €Pinsa ortolana
Mozzarella Fiordilatte, olio extra vergine di oliva, basilico, MELENZANE, pomodorino ciliegino in cottura, julienne di zucchine marinate10,90 €VegetarianoPinsa marinara
Aglio, olio extravergine d'oliva, polpa di pomodoro BIO e origano6,50 €Pinsa bufalina
Olio extravergine d'oliva, basilico, mozzarella di bufala campana DOP e polpa di pomodoro bio10,90 €Pinsa Trilly
Prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala campana DOP e rucola12,90 €Pinsa Malefica
pinsa croccante con condimento fuori cottura: soncino, salmone selvaggio affumicato, 'nduja di spilinga, bocconcini di mozzarella pugliese alla panna basilico fresco olio e.v.o.15,90 €Pinsa Re Leone
salmone selvaggio affumicato , basilico, olio extra vergine di oliva, FORMAGGIO FRESCO , rucola, Mozzarella Fiordilatte15,90 €Pinsa Cenerontola
Mozzarella fiordilatte, basilico, spicchi di carciofini, crema di pecorino romano e pancetta croccante11,90 €Pinsa Capitan America
Polpa di pomodoro bio, mozzarella fior di latte, wurstel e patatine fritte10,90 €La Bella Addormentata nel Bosco
mozzarella fumé, pomodorini ciliegino, salsiccia fresca, basilico, olive nere, mozzarella fiordilatte e olio extravergine d'oliva12,90 €Pinocchio
olio extravergine d'oliva, speck, pomodorini ciliegino, mozzarella di bufala campana d.o.p, basilico e pesto di basilico13,90 €Mangiafuoco
mozzarella fiordilatte, nduja di spilinga, cipolla di tropea e funghi porcini della sila'nduja di nero di Calabria, funghi porcini trifolati, Mozzarella Fiordilatte, cipolla rossa di tropea I.G.P18,90 €Mastro Geppetto
mozzarella fumé, mozzarella fiordilatte, pancetta croccante, crema di zucca, olio extravergine d'oliva e basilico12,90 €Gambadilegno
mozzarella fiordilatte, funghi porcini della Sila, patate 'mbacchiuse, salsiccia frescaMozzarella Fiordilatte, funghi porcini trifolati, basilico, olio extra vergine di oliva, patate 'mpacchiuse, Salsiccia fresca di nero di Calabria16,90 €Il Gatto con Gli Stivali
polpa di pomodoro bio, scaglie di parmigiano reggiano, olio extravergine d'oliva, pomodorini ciliegino, mozzarella fiordilatto e rucola12,50 €I Tre Porcellini
crema di pecorino romano, scaglie di pecorino romano, pancetta croccante, basilico, pepe nero e mozzarella fiordilatte12,90 €PeterPan
olio extravergine d'oliva, crema di pistacchio di Bronte, mozzarella fiordilatte, basilico, mortadella e granella di pistacchi13,90 €Robin Hood
ìMozzarella di bufala d.o.p., datterini gialli e rossi, julienne di zucchine, Tonno in olio e.v.o.datterino giallo, datterino rosso , mozzarella di bufala dop, basilico, olio extra vergine di oliva14,50 €Coco
Pinsa Romana con Mozzarella Fiordilatte, Funghi Champignon, Salsiccia Calabrese stagionata del salumificio Menotti e crumble di Olive Nere infornate , Olio e.V.O., Basilico fresco14,90 €Come D'Incanto
julienne di zucchine marinate, Mozzarella Fiordilatte, Guanciale di nero di Calabria croccante, veli di caciocavallo silano dop, pomodorino ciliegino confit, olio extra vergine di oliva16,50 €🎆 Lucky Luke 🧨
Pinsa Romana con Mozzarella di Bufala Campana Dop, Scarola saltata in olio evo, uva sultanina, pinoli e salsiccia fresca salumificio Menotti, filamenti di peperoncino17,90 €🔴 Marlin 🔵 Special 🔴
Pinsa Romana con Mozzarella fiordilatte, Patate Silane 'mbacchiuse, olive nere denocciolate, pomodorini ciliegino e Merluzzo nordico aromatizzato al limone17,90 €Braccio di Ferro
Pinsa Croccante con condimento fuori cottura: Cime di rapa, salsiccia calabrese CBT e Bocconcini di mozzarella pugliese alla Panna13,90 €TIGRO
Mozzarella fiordilatte, crema di datterino giallo e rosso, Pesto di Basilico fresco, Pepite di Grana Padano, Olio E.V.O.14,00 €BLACK PANTHER
Mozzarella di Bufala D.o.p. Datterino rosso fresco, Filetti di Alici del Cantabrico, 'Nduja di spilinga, Cipolla rossa di tropea e Basilico fresco17,50 €ZIO PAPERONE
Mozzarella Fiordilatte, Pere, Noci, Gorgonzola d.o.p. e Speck Croccante13,90 €
Panini Esagerati Fabula Made
Panini proteici prodotti dai nostri maestri pinsaioli, con farine naturali ai multicereali e cotti al momento, farciti con le migliori materie prime Calabresi e Pugliesi.
Panino Fabula ribs
Salsa tartara, patate 'mpacchiuse, scamorza e sfilacci di costine di suino nero di calabria16,90 €Fabula Burger 🍔
Panino ai multicereali fatto al momento hamburger di Manzo fabula Made, cipolla caramellata, salsa BBQ, pomodoro fresco, cheddar e pancetta croccante del salumificio menotti16,90 €Fabula Tunny
panino Fabula made appena sfornato con tartare di tonno rosso, pistacchio di bronte, burrata pugliese e pomodoro secco18,50 €Maxi Fabula Burger 🍔 esageratamente grande
Panino multicereali fatto al momento con doppio hamburger di Manzo fabula Made, cipolla caramellata, salsa BBQ, pomodoro fresco, cheddar e pancetta croccante del salumificio menotti26,50 €Fabula Ribs XXXL
Salsa tartara, patate 'mpacchiuse, scamorza e sfilacci di costine in formato XXL ESAGERATAMENTE GRANDE26,50 €Sila In Fabula
Panino croccante appena sfornato, Burger di Salsiccia di nostra produzione, patate silane mbacchiuse, scamorza fumè, cipolla di tropea caramellata e salsa mayonese16,90 €Sila in Fabula 😋 Extra Double (la foto si riferisce al classico sila in fabula)
Doppi ingredienti del Sila in FabulaPanino croccante appena sfornato, Burger di Salsiccia di nostra produzione, patate silane mbacchiuse, scamorza fumè, cipolla di tropea caramellata e salsa mayonese26,50 €Capitan Fabula 🐙
Panino appena sfornato con Polpo arrosto, datterino giallo, stracciatella pugliese, crispy di patate silane e pesto di basilico18,90 €
Insalate
Insalata gioia
misticanza di verdure, pomodorini ciliegino, olive verdi schiacciate, tartare di tonno, burratina Pugliese e crostini di pane14,90 €Insalata monamour
Songino, insalata riccia, pollo piastrato, pomodorini ciliegino e scaglie di Grana padano dop14,90 €Senza glutine
Dolci Fabulosi
Cheese cake caramello
6,50 €Cheese cake frutti di bosco
6,50 €Cheese cake cioccolato
6,50 €Tiramisù
6,50 €PINSA ALLA NUTELLA
9,90 €Cannolo siciliano scomposto
7,50 €Cremoso fondente di cioccolato (gluten free)
con crumble ai cereali e fave di cacao8,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,50 €Acqua naturale 1lt
3,00 €Acqua Ferrarelle leggermente frizzante 50cl
1,50 €Acqua Ferrarelle leggermente frizzante 1lt
3,00 €Coca Cola 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €Sprite 33cl
3,00 €Coca Cola Zero 33cl
3,00 €
Birre
Tuborg 66cl
5,00 €Birra senza glutine 33cl
4,50 €BIRRA 66CL ANGELO PORETTI
4 LUPPOLI5,00 €Angelo poretti 4 luppoli 33cl
3,00 €
Vini
Vino rosso Principe spinelli
Vino rosso cantina iuzzolini20,00 €Vino rosato Lumare
Vino rosato cantina iuzzolini20,00 €Prosecco
20,00 €
