Informazioni su Franklin
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Hamburger
Serviti con patatine fritte
Cheeseburger
Pregiato hamburger, pomodoro, lattuga e formaggio fuso10,00 €Bacon cheeseburger
Pregiato hamburger, cipolla rossa di Tropea caramellata, caciocavallo silano grigliato e guanciale croccante12,00 €Pepper cheeseburger
Pregiato hamburger, schiacciata calabrese DOP, cipolla rossa di Tropea caramellata, formaggio fuso e peperoncino piccante12,00 €Hamburger burratino
Pregiato hamburger, burratina, pomodoro di belmonte e pesto di pistacchio12,00 €Carbonara burger
Pregiato hamburger, uova strapazzate, guanciale croccante, pecorino romano DOP e pepe nero12,00 €Octopus burger
Polpo, burrata, pomodorini secchi, chips di patata dolce e friarielli croccanti16,00 €Food porn
Doppio hamburger, doppia pancetta, doppio formaggio, pomodoro, funghi porcini e salsa rosa16,00 €Shrimps burger
Gamberi argentini saltati in olio di sesamo, pesto di pistacchio datteri o giallo, maionese al lime16,00 €
Piatti
Hamburger sua maestà il re
Pregiato hamburger 200gr di chianina, rucola, pomodori secchi, burrata pugliese e maionese al basilico, servito con patatine fritte14,00 €Hamburger sua maestà la regina
Pregiato hamburger 200gr di chianina, rucola, funghi porcini, culatello 24 mesi e scaglie di grana e maionese al tartufo, servito con patatine fritte16,00 €
Pizze
Margherita
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte e olio extra vergine d'oliva7,00 €Huston
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, funghi, schiacciata piccante, carciofi e olio extra vergine d'oliva9,00 €Philadelphia
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, schiacciata piccante, olive nere infornate e olio extra vergine d'oliva9,00 €San Diego
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolla, tonno e olio extra vergine d'oliva8,00 €San Antonio
Mozzarella fiordilatte, emmental, fontina, gorgonzola, spolverata di parmigiano reggiano e olio extra vergine d'oliva9,00 €Dallas
Mozzarella fiordilatte, verdure grigliate miste e olio extra vergine d'oliva9,00 €New York
Pomodorini freschi, mozzarella di bufala campana e olio extra vergine d'oliva9,00 €Washington
Crema di pistacchio, pomodori secchi e olio extra vergine d'oliva12,00 €Portland
Crema di zucca, cipolla di Tropea, pancetta arrotolata, crema di gorgonzola, mozzarella fiordilatte e olio extra vergine d'oliva12,00 €Los Angeles
Crema di pistacchio di Bronte, mozzarella fiordilatte, mortadella IGP Bologna, granella di pistacchio e olio extra vergine d'oliva12,00 €
Antipasti
Le bruschette
Pomodorini caramellati, stracciatella, burrata, alici, pomodoro fresco e basilico6,00 €Focaccia bred
Morbida focaccia olio evo e rosmarino5,00 €Gamberetti impanati
Gamberi dorati, stick di ortaggi e salsa rosa spicy12,00 €Fritto di calamari
Classico fritto di calamari e vegetali del Mediterraneo12,00 €Tacos pollo
Tortellini di farina di mais a mezza luna con ripieno di pollo lattuga e pico de gallo10,00 €
Primi
Gli gnocchetti
Gnocchetti di patate fatti in casa con cacio, pepe e fior di zucca10,00 €Lo spaghetto
Spaghetti trafilati al bronzo, aglio, peperoncino verde e pancetta croccante10,00 €La nostra carbonara
Spaghetti trafilati al bronzo quagliare, uova del condadino, pecorino romano e pepe10,00 €
Le carni
Il filetto
Tenerissimo filetto di podolica grigliato, servito con patatine dorate al rosmarino, a scelta, condita con fonduta di gorgonzola o pepe rosa22,00 €La grigliata
Tenerissimo filetto di podolica, croccante pancetta fresca di suino, salsiccia tradizionale piccante, costine di maiale al barbecue, servito con patate della tradizione e verdure grigliate30,00 €Fried chicken sandwich
Petto di pollo panato e fritto10,00 €
Insalatone
Insalatona detroit
Insalata verde, filetto di pollo grigliato, rucola, pomodoro di belmonte, mais, crostini e scaglie di parmigiano9,00 €Insalatona memphis
Insalata verde, burrata pugliese, rucola, pomodoro di belmonte, filetto di tonno del Mediterraneo e olive schiacciate9,00 €Insalatona el paso
Pomodoro di belmonte, insalata verde, cotoletta di petto di pollo, scaglie di parmigiano9,00 €
Fritti
Fried potato
Dorate e croccanti patatine stick4,00 €Potato cheese fries
Patate fritte ricoperte con crema di formaggio cheddar5,00 €Red patatoes
Gustose patatine rosse stick ricoperte con crema di formaggio dolce e granella di pistacchio6,00 €Chicken wings
Ali di pollo marinate, panate e fritte servite con salsa barbecue6,00 €I mini cheese
Croccanti involtini di caciotta e speck6,00 €Le polpette
Melanzana con cuore morbido, carne con cuore di pomodori secchi e patate con pecorino di fossa6,00 €Chicken strips
Filetto di pollo ricoperto con una speciale panatura di cereali e serviti con salsa honey mustard6,00 €
Dolci
Tiramisù classico
6,00 €Cannolo scomposto con crema di ricotta e nutella
6,00 €Millefoglie con crema chantilly
6,00 €Pasticceria secca mista
6,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,20 €Acqua naturale 1lt
3,00 €Coca-Cola 33cl
2,50 €Coca-Cola Zero 33cl
2,50 €Fanta 33cl
2,50 €Sprite 33cl
2,50 €
Birre
Nastro Azzurro 33cl
2,50 €Heineken 33cl
3,00 €Bjorn 33cl
4,00 €Tennent's 33cl
4,00 €