Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da La Malteria Dalla Birra Alla Brave grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.Informazioni su La Malteria - Botanica
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Per iniziare
Bandidos
6,00 €Battuta a punta di coltello
Battuta di manzo con capperi, crema di acciughe, senape, uovo alla cracco15,00 €Carpaccio di vitello
Servito con scaglie di grana, gocce di limone, rucola, senape, carciofi rustici e pepe nero15,00 €Dippers
4,00 €Fritto misto in crosta
Fiori di zucca, salvia, pomodorino, olive, salsiccia e friarielli7,00 €Insalata di polpo
Olio evo, polpo, olive taggiasche, datterini gialli e rossi, prezzemolo, misticanza, limone14,00 €La figliata 500gr
Con prosciutto crudo Trentalune22,00 €Patatine fritte
4,00 €Tartare di gambero rosso
Servita con mela verde16,00 €Tartare di salmone
Servita con avocado16,00 €
Pizze classiche
Base rossa
5,00 €Bufala
Pomodoro, fiordilatte, mozzarella di bufala campana in cottura, basilico, olio evo9,00 €Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, funghi champignon, prosciutto cotto, carciofi, olive, capperi, acciughe del Cantabrico, olio evo10,00 €Cotto
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, olio evo7,50 €Diavola
Pomodoro, fiordilatte, salsiccia stagionata piccante, olive, olio evo8,00 €Focaccia
Olio evo e origano3,00 €Margherita
Pomodoro, fiordilatte, basilico, olio evo6,00 €Marinara
Pomodoro, olio evo, aglio e origano5,00 €Napoli
Pomodoro, fiordilatte, alici del Cantabrico, olio evo8,00 €Quattro formaggi
Fiordilatte, scaglie di grana, gorgonzola, emmenthal, olio evo8,50 €Quattro stagioni
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, funghi champignon, olive, olio evo9,00 €Tirolese
Pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, speck, olio evo8,50 €Tonno e cipolla
Pomodoro, fiordilatte, tonno yellowfin, cipolla rossa di Tropea, olio evo7,50 €Vegetariana
Pomodoro, fiordilatte, melanzane, zucchine, peperoni, olio evo8,00 €
Pizze bianche
Bresaola
Fiordilatte, bresaola, rucola, scaglie di grana, olio evo10,00 €Fricchettone
Fiordilatte, zucchine, gamberetti, speck, pomodorini, olio evo10,00 €Italiana
Fiordilatte, prosciutto Trentalune, pomodorini, rucola, scaglie di grana, olio evo9,00 €Malteria
Fiordilatte, crema di pistacchio, gorgonzola, speck, pomodorini, olio evo9,50 €Pizza bianca
5,00 €Tappo
Fiordilatte, mozzarella di bufala campana, funghi porcini, scaglie di grana, olio evo10,00 €
Pizze speciali
Bufalina
Mozzarella di bufala campana in cottura, pomodorini in cottura, basilico, olio evo9,00 €Burrata
Fiordilatte, datterino giallo, datterino rosso, prosciutto crudo Trentalune, burrata, olio evo10,00 €Camoscio
Fiordilatte, mortadella, camoscio d'oro, crema di pistacchio, granella di pistacchio, olio evo11,00 €Costantinopoli
Focaccia, mozzarella di bufala campana, prosciutto crudo Trentalune, olive, pomodorini, scaglie di grana, olio evo11,00 €Delicata
Pomodoro, fiordilatte, zucchine, gamberetti, olio evo9,00 €Iberica
Mozzarella di bufala campana, Camoscio d'Oro, paleta de cebo, basilico, olio evo12,00 €Mare fresco
Fiordilatte, pomodoro, frutti di mare, olio evo12,00 €Marinara assoluta
Pomodoro, stracciatella, olive taggiasche, origano, alici del Cantabrico, olio evo12,00 €Montana
Pomodoro, fiordilatte, funghi porcini, salsiccia fresca, olio evo9,50 €Pizza chef
Fiordilatte, cacio silano, guanciale croccante, pere, polvere di liquirizia, olio evo10,00 €Taggiasca
Fiordilatte, datterini gialli, olive taggiasche, paleta de cebo, olio evo12,00 €Tonno subito
Fiordilatte, datterini gialli, filetti di tonno, pomodori secchi, stracciatella, basilico e olio evo13,00 €
Piatti
Hamburger di chianina
Cotto alla brace, servito con verdure e scamorza14,00 €Hamburger Malteria
Cotto alla brace, servito con verdure grigliate14,00 €Il polpo
Polpo fritto su crema di patate allo zafferano18,00 €Leggero
Petto di pollo alla piastra su letto di insalata verde e patate al forno10,00 €Paella de mariscos
Riso, scampi, gamberi rossi, cozze, piselli, peperoni, calamari20,00 €Patate al forno
5,00 €Piatto Malteria
Wurstel, hamburger 120gr, salsiccia, prosciutto cotto alla brace, patatine fritte16,00 €Spiedino di polpo
Tentacoli di polpo cotti alla brace18,00 €
Le carni
Costata 600gr
45,00 €Filetto di manzo 240gr
25,00 €Malteria fumè
Hamburger home made cotto alla brace affumicato sotto campana, mozzarella di bufala e tartufo18,00 €Picanha 300gr
22,00 €T-bone 1kg
30 giorni di frollatura85,00 €Tagliata di manzo 300gr
25,00 €Tagliata premium 300gr
32,00 €Tomahawk 1kg
30 giorni di frollatura75,00 €
Le insalate
Caesar salad
Lattuga romana, pollo grigliato, grana, salsa caesar, mais, pomodorini10,00 €Insalata di farro
Farro, pomodorini gialli e rossi, olive taggiasche, fiordilatte, mais, rucola e filetti di tonno12,00 €La caprese
Pomodoro, fiordilatte, basilico8,00 €Nostromo
Misticanza, mais, carote, rucola, pomodorini, tonno, fiordilatte8,00 €
Panini
Bacon burger
Panino bun con hamburger di chianina, bacon, provola piastrata, misticanza, pomodoro, cipolla caramellata14,00 €Calabrese
Panino bun con hamburger di salsiccia, friarielli e scamorza12,00 €Chicken crunch
Baguette con pollo croccante, scaglie di grana, pomodoro, lattuga e salsa remoulade11,00 €Giorgione
Baguette con stracciatella, prosciutto crudo Trentalune, rucola, pomodoro, provola piastrata14,00 €Mazara
Baguette con tartare di gambero rosso di Mazara, stracciatella, crema di pistacchio16,00 €Octopus
Panino bun con polpo fritto, burrata, crema di alici del Cantabrico, pomodoro, misticanza15,00 €Panino vuoto
2,50 €
Dolci
7 veli
Semifreddo con sette combinazione tra pan di Spagna e creme di nocciola e cioccolato6,00 €Amaretto
Cioccolato e amaretto, glassata al cioccolato e granella di amaretto6,00 €Amore mio
Biscotto al cioccolato, mousse di vaniglia e amarena glassata con delicata mostarda di amarene6,00 €Ananas
Un quarto di ananas4,00 €Composta di frutta
Frutta di stagione6,00 €Foresta nera
Cioccolato bianco, cioccolato fondente e amarene, ricoperto al cioccolato, gluten free6,00 €Mezzo limone
6,00 €Napoleone
Semifreddo al pistacchio e ricotta con foglio croccante di cioccolato nel mezzo e base cioccolata6,00 €Raffaello
Cioccolato bianco, cocco e mandorle6,00 €Ricotta e fichi
Base cioccolato, mousse di panna e ricotta con croccante di cioccolato al centro. Gluten free6,00 €Ricotta e pera
Soffice biscotto, mousse di panna e ricotta con pezzetti di pere Williams, gluten free6,00 €Semifreddo al cioccolato
Gluten free6,00 €Snickers
Nocciola, caramello, arachidi e cioccolato6,00 €Tartufo bianco
6,00 €Tartufo classico
6,00 €Tartufo nocciola
6,00 €
Bevande
Acqua naturale Calabria 75cl
2,00 €Acqua frizzante Calabria 75cl
2,00 €Acqua frizzante Ferrarelle
2,50 €Coca-Cola
3,00 €Coca-Cola Zero
3,00 €Coca-Cola Zero Senza Caffeina
2,50 €Fanta
3,00 €Sprite
3,00 €Schweppes Lemon
2,50 €Acqua tonica
2,00 €
Birre
Abt 12 Quadrupel in bottiglia 33cl
Birrificio: St. Bernardus, nazione: belgio, stile: quadrupel,colore: scuro, abv: 10%8,00 €Abt 12 Dark in bottiglia 33cl
Birrificio: St. Bernardus, nazione: belgio, stile: dark strong ale, colore: scuro, abv: 9%8,50 €Albora in bottiglia 33cl
Birrificio: Miresia, Nazione: Italia, Stile: Summer Ale, Colore: Chiaro, Abv: 5,5%6,00 €Alcol Free in bottiglia 33cl
Birrificio: Neumarkter, Nazione: Germania, Stile: Pilsner Alcool Free, Colore: Chiaro, Abv: 0%5,00 €Alfa Centauri in bottiglia 33cl
Birrificio: Cassiopea, Nazione: Italia, Stile: Hazy Ipa, Colore: Chiaro, Abv: 6,7%6,50 €Apache in bottiglia 33cl
Birrificio: Birra 100venti, Nazione: Italia, Stile: Red Ipa, Colore: Ambrato, Abv: 6,7%8,00 €Aria in bottiglia 33cl
Birrificio: Eremo, Nazione: Italia, Stile: Session Ipa, Colore: Chiaro, Abv: 4,6%6,50 €Bassa Tensione in bottiglia 33cl
Birrificio: Brewnerd, Nazione: Italia, Stile: Pilsner, Colore: Chiaro, Abv: 4,6%6,00 €Bianca Piperita in bottiglia
Birrificio: Opperbacco, Nazione: Italia, Stile: Blanche Con Menta Piperita, Colore: Chiaro, Abv: 4,6%6,00 €Bianchina in bottiglia 33cl
Birrificio: Birra 100venti, Nazione: Italia, Stile: White Ipa, Colore: Chiaro, Abv: 5,4%7,50 €Black Porridge in bottiglia 33cl
Birrificio: Hop Skin, Nazione: Italia, Stile: Oatmeal Stout, Colore: Scuro, Abv: 5,1%7,00 €Blanche in bottiglia
Birrificio: Biren, Nazione: Italia, Stile: Blanche Con Menta E Camomilla, Colore: Chiaro, Abv: 4,4%6,00 €Blanche in bottiglia 33cl
Birrificio: Canediguerra, Nazione: Italia, Stile: Blanche, Colore: Chiaro, Abv: 5,4%7,00 €Bloemenbier in bottiglia 33cl
Birrificio: De Proefebrowerij, Nazione: Italia, Stile: Strong Ale, Colore: Ambrato, Abv: 7%8,00 €Boia in bottiglia 33cl
Birrificio: Mister B, Nazione: Italia, Stile: West Coast Pilsner, Colore: Chiaro, Abv: 5,2%5,50 €Brewschetta in bottiglia 33cl
Birrificio: Brewnerd, Nazione: Italia, Stile: Belgian Saison, Colore: Chiaro, Abv: 5,7%6,50 €Cassius in bottiglia
Birrificio: Bonavena, Nazione: Italia, Stile: Russian Imperial Stout, Colore: Scuro, Abv: 10,5%9,00 €Chill Guy in bottiglia 33cl
Birrificio: Rebel's, Nazione: Italia, Stile: Session Ipa, Colore: Chiaro, Abv: 4,8%6,50 €cleveland in bottiglia 33cl
Birrificio: Brewnerd, Nazione: Italia, Stile: Brown Ale, Colore: Scuro, Abv: 4,4%6,00 €De Bomb in bottiglia
Birrificio: De Lab Fermentazioni, Nazione: Italia, Stile: Ddh Double Ipa, Colore: Chiaro, Abv: 7,5%8,00 €De Bomb Gluten Free in bottiglia
Birrificio: The Lab Fermentazioni, Nazione: Italia, Stile: Double Ipa, Colore: Chiaro, Abv: 7,5%8,00 €Dubbel in bottiglia 33cl
Birrificio: Westmalle, Nazione: Belgio, Stile: Dubbel, Colore: Scuro, Abv: 7%6,00 €Freevola in bottiglia
Birrificio: Birra 100venti, Nazione: Italia, Stile: American Pale Ale, Colore: Chiaro, Abv: 5,6%7,50 €Gambatesa in bottiglia 33cl
Birrificio: Amiata, Nazione: Italia, Stile: Ipa, Colore: Chiaro, Abv: 6,2%6,00 €Gluten Free in bottiglia
Birrificio: Neumarkter, Nazione: Germania, Stile: Pilsner Gluten Free, Colore: Chiaro, Abv: 4,7%5,00 €Goldie in bottiglia 33cl
Birrificio: Orval, Nazione: Belgio, Stile: Belgian Ale, Colore: Ambrato, Abv: 6,2%7,00 €Gouden Carolus Tripel in bottiglia 33cl
Birrificio: Het Anker, Nazione: Belgio, Stile: Tripel, Colore: Chiaro, Abv: 8,5%7,00 €Helles in bottiglia
Birrificio: Elvo, Nazione: Italia, Stile: Helles, Colore: Chiaro, Abv: 5%6,50 €Hic in bottiglia
Birrificio:ca del Brado,nazione: Italia,stile:sour Con Pepe E Buccia di Limone,colore:chiaro, Abv: 4%6,50 €I've Had Worse in bottiglia 33cl
Birrificio: Busa dei Briganti, Nazione: Italia, Stile: Oyster Stout, Colore: Scuro, Abv: 5%7,00 €Imperial Stout in bottiglia 35cl
Birrificio: Samuel Smith, Nazione: Inghilterra, Stile: Imperial Stout, Colore: Scuro, Abv: 7%7,00 €Imperial Zest in bottiglia 33cl
Birrificio: Extraomnes, Nazione: Italia, Stile: Strong Ale, Colore: Chiaro, Abv: 9%7,00 €India Ale in bottiglia 33cl
Birrificio: Samuel Smith, Nazione: Inghilterra, Stile: Ipa, Colore: Chiaro, Abv: 5%8,50 €Indio in bottiglia
Birrificio: Zero.5, Nazione: Italia, Stile: Session Ipa, Colore: Chiaro, Abv: 3,8%6,50 €Jesoo in bottiglia 33cl
Birrificio: Jungle Juice, Nazione: Italia, Stile: Ipa, Colore: Ambrato, Abv: 6,7%8,00 €Ko in bottiglia
Birrificio: Bonavena, Nazione: Italia, Stile: Double Ipa, Colore: Chiaro, Abv: 7,6%8,00 €Lamortesua Violent Shared in bottiglia
Birrificio: Kashmir/Opperbacco, Nazione: Italia, Stile: Session Ipa, Colore: Chiaro, Abv: 4,5%7,00 €Mario Tra 20 Anni in bottiglia
Birrificio: Birra Perugia, Nazione: Italia, Stile: Imperial Ipa, Colore: Chiaro, Abv: 8%8,00 €Mattew in bottiglia 33cl
Birrificio: Biren, Nazione: Italia, Stile: Keller, Colore: Chiaro, Abv: 5%6,50 €New Zealand Pils in bottiglia
Birrificio: Opperbacco, Nazione: Italia, Stile: Pils Con Luppoli New Zealand, Colore: Chiaro5,50 €Nitro Stout in bottiglia 44cl
Birrificio: Dundalk Bay, Nazione: Irlanda, Stile: Stout, Colore: Scuro, Abv: 4,2%6,50 €Non Alcoholic IPA in bottiglia 44cl
Birrificio: Dundalk Bay, Nazione: Irlanda, Stile: IPA Alcool Free, Colore: Chiaro, Abv: 0,5%6,00 €Old Days in bottiglia
Birrificio: Rebel's, Nazione: Italia, Stile: Session Ipa, Colore: Chiaro, Abv: 4,8%7,00 €Orval in bottiglia 33cl
Birrificio: Orval, Nazione: Belgio, Stile: Belgian Ale, Colore: Ambrato, Abv: 6,2%6,50 €Ostberlin in bottiglia 33cl
Birrificio: Malaripe, Nazione: Italia, Stile: Helles, Colore: Chiaro, Abv: 4,9%7,00 €Parrot Invasion in bottiglia 33cl
Birrificio: Rebel's, Nazione: Italia, Stile: West Coast Ipa, Colore: Chiaro, Abv: 6%7,00 €Philippe in bottiglia
Birrificio: Biren, Nazione: Italia, Stile: Pilsner, Colore: Chiaro, Abv: 5,2%6,50 €Rauchbier Marzen in bottiglia 50cl
Birrificio: Heller, Nazione: Germania, Stile: Rauchbier, Colore: Scuro, Abv: 5,1%7,00 €Reality Is Boring in bottiglia
Birrificio: Wild Raccoon, Nazione: Italia, Stile: New Zealand Pale Ale, Colore: Chiaro, Abv: 4,8%7,00 €Rochefort 10 in bottiglia 33cl
Birrificio: Saint Remy, Nazione: Belgio, Stile: Quadrupel, Colore: Scuro, Abv: 11,3%9,50 €Rothaus in bottiglia 33cl
Birrificio: Staatsbrauerei, Nazione: Germania, Stile: Pilsner, Colore: Chiaro, Abv: 5,1%4,50 €Ruga in bottiglia 33cl
Birrificio: Miresia, Nazione: Italia, Stile: Porter, Colore: Scuro, Abv: 5,5%6,00 €Saison in bottiglia 33cl
Birrificio: Extraomnes, Nazione: Italia, Stile: Saison, Colore: Chiaro, Abv: 6,9%6,50 €Santa Ila in bottiglia
Birrificio: Birra Perugia, Nazione: Italia, Stile: Scotch Ale Maturata in Botti di Whisky8,00 €Saudate in bottiglia 33cl
Birrificio: Mudita, Nazione: Italia, Stile: Ddh Neipa, Colore: Chiaro, Abv: 6,3%8,00 €Session Hazy IPA in bottiglia
Birrificio: Opperbacco, Nazione: Italia, Stile: Session Ipa, Colore: Chiaro, Abv: 4,6%6,50 €Silicio in bottiglia 33cl
Birrificio: Zero.5/Gene, Nazione: Italia, Stile: American Ipa, Colore: Chiaro, Abv: 7%7,50 €Sip in bottiglia 33cl
Birrificio: Ca del Brado, Nazione: Italia, Stile: Wild IPA,colore: Chiaro, Abv: 4,5%6,50 €Strapower in bottiglia 33cl
Birrificio: Hop Skin, Nazione: Italia, Stile: Ipa, Colore: Ambrato, Abv: 7,2%7,50 €Tè Blonde Affair in bottiglia 33cl
Birrificio: Amiata, Nazione: Italia, Stile: Helles, Colore: Chiaro, Abv: 4,9%6,50 €Tè Hungarian Job in bottiglia 33cl
Birrificio: Jungle Juice, Nazione: Italia, Stile: Hazy Ipa, Colore: Chiaro, Abv: 6%8,50 €Trip in bottiglia 33cl
Birrificio: Altotevere, Nazione: Italia, Stile: Ddh Ipa, Colore: Chiaro, Abv: 5,2%7,50 €Tripel in bottiglia 33cl
Birrificio: Westmalle, Nazione: Belgio, Stile: Tripel, Colore: Chiaro, Abv: 9,5%7,00 €Triplopia Honey in bottiglia 33cl
Birrificio: Amiata, Nazione: Italia, Stile: Tripel al Miele, Colore: Ambrato, Abv: 8,5%7,50 €Tropical Bomb in bottiglia 33cl
Birrificio: Rebel's, Nazione: Italia, Stile: Imperial Ipa, Colore: Chiaro, Abv: 8%7,50 €Ultimo Focolare in bottiglia 44cl
Birrificio: Shire, Nazione: Italia, Stile: Scotch Ale, Colore: Scuro, Abv: 7,5%9,00 €Ur-weisse in bottiglia 50cl
Birrificio: Ainger, Nazione: Germania, Stile: Weizen, Colore: Ambrato, Abv: 5,8%7,50 €Wanderlust in bottiglia 33cl
Birrificio: Mudita, Nazione: Italia, Stile: Session Ipa, Colore: Chiaro, Abv: 4,2%7,50 €White Side in bottiglia 33cl
Birrificio: Birra Amiata, Nazione: Italia, Stile: Blanche, Colore: Chiaro, Abv: 5,2%6,50 €Yaki in bottiglia 33cl
Birrificio: Eremo, Nazione: Italia, Stile: Ddh Ipa, Colore: Chiaro, Abv: 6%8,00 €Yoshimura in bottiglia 33cl
Birrificio: Kashmir, Nazione: Italia, Stile: Ddh Ipa, Colore: Chiaro, Abv: 6,5%6,50 €Zing in bottiglia 33cl
Birrificio: Ca' del Brado,nazione: Italia,stile:sour Con Zenzero E Arancio,colore:chiaro,abv: 4,5%6,50 €
Vini
A
Rosato, Marchesi Antinori, Fattoria Aldobrandesca, Aleatico, 13%60,00 €Calafuria
Rosato, Salento IGT, 12%30,00 €Cervaro della Sala
Bianco, Umbria, Marchesi Antinori, Chardonnay E Grechetto, 13%80,00 €Pinot Nero Riserva Sanct Valentin
Rosso, Sudtirol-alto Adige, San Michele Appiano, Pinot Nero, 14%70,00 €Villa Antinori bianco
Bianco, Toscana IGT, Marchesi Antinori, Trebbiano, Malvasia, Pinot bianco, Pinot Grigio, Riesling Renano, 12%35,00 €Villa Antinori rosso 2021
Rosso, Toscana IGT, 14%35,00 €
Bollicine
Bellavista Alma Brut 75cl
Bellavista, Franciacorta, Gran Cuvée, Alma Brut50,00 €Bellavista Alma Rosè 75cl
Bellavista, Franciacorta, Gran Cuvée, Alma Rosè60,00 €Bellavista Teatro alla Scala
Franciacorta60,00 €Ca' del Bosco 75cl
Cuvée Prestige60,00 €Mionetto 75cl
Prosecco30,00 €
