Informazioni su Madre aggiustata di sale a pepe
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Amati da altri clienti
Tropeana
8,50 €Ciaccarella Napoli food porn
11,00 €Porcini
9,50 €Zucchetta
9,50 €Ghiottone
10,00 €A mastra
8,50 €Donna flora
11,00 €La bastarda
11,00 €Bufalotta
8,50 €Ginuzzo
9,50 €
Poquet
Crocchè di patate artigianali con farciture a scelta
Crispy gricia
Guanciale croccante e crema cacio e pepe crocchè di patate silane farcito, dal francese tipologia di solco utilizzato per la semina di tuberi5,00 €Crispy octopus
polipo, dressing all'avocado e lime, pane fritto6,00 €Crispy reddish
Stracciatella e finta maionese alla rapa rossa crocchè di patate silane farcito, dal francese tipologia di solco utilizzato per la semina di tuberi4,50 €Crispy lemon
Salsiccia fresca e zest di limone - crocchè di patate silane farcito4,50 €Crispy tuna
tartare di tonno, nocciole, stracciatella, cipolla caramellata7,00 €
Montanare
Pizzottelle fritte da antipasto
Annarella
Provola affumicata di Agerola, guanciale nostrano e pepe nero6,00 €Classica
Salsa di pomodoro di San Marzano biologico, parmigiano e basilico fresco4,50 €Mortellina
Mortadella, crema e granella di pistacchio5,00 €Stracciatella
Stracciatella, melanzane fritte a funghetto, pancetta croccante6,50 €
Gli intramontabili
Dippers
Patate dippers5,00 €Polpette di melanzane 5 pezzi
Melanzane, farina di grano tenero, uova di gallina, formaggio fresco5,00 €Frittatina classica
Bucatini, besciamella, provola affumicata di Agerola, piselli, prosciutto cotto, pepe nero, parmigiano, pastellata e fritta4,50 €Polpette di carne 5 pezzi
Polpette di carne, latte6,00 €Dippers cacio&pepe
Con scaglie di pecorino e peperoncino trifolato6,00 €Fiori di zucca ripieni di acciughe e formaggio fritti (3pz)
6,00 €Bandidos di pollo*
Carne di pollo, frittura, frutta a guscio, arachidi5,50 €Frittatina carbonara
Classica ricetta della tradizionale carbonara a base di pecorino romano, parmigiano, uova fresche e guanciale5,50 €Lasagna fritta
4,00 €Bufalina fritta
Misto bufala da 125 gr panata, fritta e servita in salsa di San Marzano bio, parmigiano, basilico fresco e crostino di pane6,00 €Supplì all'amatriciana
4,00 €
La pizzeria
Margherita
Pomodoro di San Marzano biologico, fior di latte, olio evo, basilico fresco6,00 €Donna flora
Pomodoro di San Marzano, mozzarella di bufala casertana DOP, salame piccante, ciuffetti di ricotta in uscita, olio evo, basilico fresco11,00 €Ciaccarella Napoli food porn
Comm è bell, comm è bell, magnateve a ciaccarella. Una pizza porn di nome e di fatto. La ciaccarella è un semi- ripieno aperto, farcito ai 4 formaggi, pomodorini, prosciutto crudo, scaglie di parmigiano e rucola11,00 €La bastarda
fior di latte, provola di Agerola, stracciatella, pancetta croccante, crema di friarielli11,00 €Porcini
Funghi porcini, fior di latte, scaglie di grana, olio evo, basilico fresco.9,50 €4 formaggi
Gorgonzola, emmentaler, fontina, fior di latte, olio evo, basilico fresco.8,00 €Ndujella
Fior di latte, nduja di Spilinga, cipolla rossa di Tropea, olio evo, basilico fresco.8,00 €Tropeana
Filetti di tonno, cipolla rossa di Tropea IGP, pomodoro di San Marzano, fior di latte, olio evo, basilico fresco8,50 €Ghiottone
Funghi porcini, fior di latte, prosciutto crudo, pomodoro di San Marzano bio, cornicione ripieno di ricotta, olio evo, basilico fresco.10,00 €Specktacular
Fior di latte, provola di Agerola, porcini, speck, fonduta di castelmagno, olio evo, basilico fresco11,00 €Zucchetta
Fior di latte, crema di zucca, provola affumicata di Agerola, pancetta arrotolata, olio evo, basilico fresco9,50 €A mastra
Fior di latte, pomodori secchi, olive schiacciate, salame piccante, olio evo, basilico fresco.8,50 €Vegetariana
Fior di latte, verdure grigliate, olio evo, basilico fresco.8,00 €Ginuzzo
Pensata per noi dal dott. Eugenio mazzuca patate ‘mpacchiuse, pancetta, funghi porcini, pomodoro di San Marzano bio, fior di latte, olio evo, basilico fresco9,50 €Calzone napoletano
Calzone al forno ripieno con salame, ricotta di bufala, provola affumicata di Agerola, fior di latte, pepe nero, pomodoro di San Marzano bio, olio evo, basilico fresco10,00 €Pepis
Pomodoro di San Marzano, provola affumicata di Agerola, olive schiacciate, pancetta arrotolata, pepe nero, olio evo, basilico fresco10,00 €Bufalotta
Mozzarella di bufala casertana DOP, pomodoro di San Marzano, olio evo, basilico fresco8,50 €Letizia
Pensata per noi dall’avv. Letizia Posteraro fior di latte, datterini gialli e rossi, origano, peperoncino essiccato, olive nere, ciuffetti di ricotta in uscita, olio evo, basilico fresco9,00 €Capricciosa
Funghi champignon, prosciutto cotto, carciofini, olive verdi, pomodoro di San Marzano bio, fior di latte, olio evo, basilico fresco8,00 €Provola e pepe
Pomodoro di San Marzano, provola affumicata di Agerola, pepe nero, olio evo, basilico fresco.8,00 €Diavoletta
Pomodoro di San Marzano, fior di latte, salame piccante, peperoncino, olio evo, basilico fresco.8,00 €Pulcinella
Melanzane fritte a funghetto, provola affumicata di Agerola, pomodorini di Pachino, fior di latte, olio evo, basilico fresco8,00 €Regina margherita
Pomodorini di Pachino, fior di latte, olio evo, basilico fresco7,50 €Napoli
Acciughe, origano, pomodoro di San Marzano, fior di latte, olio evo, basilico fresco.7,50 €Gorgorita
Fior di latte, gorgonzola, prosciutto crudo, olio evo, basilico fresco.9,00 €A morta sua
Mortadella, crema e granella di pistacchio, fior di latte, olio evo, basilico fresco.9,50 €Indecente
Pomodoro di San Marzano, fior di latte, patatine fritte, wurstel, olio evo, basilico fresco8,50 €Marinara
Origano selvatico, aglio, pomodoro di San Marzano biologico, olio evo, basilico fresco5,00 €Regina di bufala
Pomodorini di Pachino, mozzarella di bufala casertana DOP, olio evo, basilico fresco9,00 €4 stagioni
Fior di latte, scaglie di funghi champignon in uscita, salame, carciofini, pomodoro di San Marzano bio, olive nere, olio evo, basilico fresco8,50 €Cardinale
Prosciutto cotto, pomodoro di San Marzano bio, fior di latte, olio evo, basilico fresco.8,00 €Primavera
Pomodorini di Pachino, rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana, fior di latte, olio evo, basilico fresco10,00 €Romana
Acciughe, capperi, olive nere, pomodoro di San Marzano, fior di latte, olio evo, basilico fresco8,50 €La gargiulo
Pensata per noi dallo chef napoletano Annalisa Gargiulo provola affumicata di Agerola, ricotta, cicoli, sale, pepe nero, olio evo10,00 €Pesto&noci
Fior di latte, ricotta di bufala, pesto di basilico, noci, olio evo, basilico fresco.11,00 €Cupiglione 2.0
Metà calzone\metà pizza ricotta di bufala, salame Napoli, peperoncino, pomodoro di San Marzano bio, fior di latte, olio evo, basilico fresco9,50 €Salsiccia e friarielli
Salsiccia fresca, friarielli, fior di latte, olio evo, basilico fresco.8,50 €Tartufata
Crema di tartufo nero, provola affumicata di Agerola, funghi porcini, scaglie di grana, olio evo, basilico fresco12,00 €
La pizza fritta
A susta
Calzone fritto ripieno di fior di latte, pomodoro San Marzano, prosciutto cotto8,00 €Favola
Calzone fritto ripieno di fior di latte, ricotta di bufala, mortadella, pepe nero, basilico9,00 €
Secondi e contorni
Polipo scottato
Circa 200gr con stracciatella, pomodorini e chips di rucola18,00 €
Dolci
Angioletti alla nutella
Straccetti di pizza fritti, zucchero, nutella e zucchero a velo10,00 €Cheesecake nutella e pistacchio
7,50 €
BEVANDE
Coca-cola
3,00 €Birra lager 33cl
3,50 €Fanta
3,00 €Sprite
3,00 €Brewdog IPA
6,00 €