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Amati da altri clienti
Polpo
14,00 €Pulled-pork
12,00 €Cotolettone
12,00 €Double
15,00 €Parmigiano
12,00 €Ribs
12,00 €St. moritz
13,00 €Tartare
13,00 €Emiliano
13,00 €St. Tropez
14,00 €
Gli intoccabili
Chees burger
Pane bianco, hamburger di bovino 160g - delle migliori aziende agricole del territorio con carne di filiera corta 100% italiana, guanciale di Norcia croccante, cheddar, pomodoro, insalata, salsa a scelta - bbq, maionese home made, ketchup11,50 €PopolareTartufosa
Pane alla zucca, hamburger di manzo 160gr, guanciale di Norcia croccante, funghi arrostiti, maionese al tartufo homemade, spinacino11,00 €Polpo
Pane al nero di seppia, polpo cotto a bassa temperatura e arrostito, cipolla caramellata, olive taggiasche, pomodorini confit, maionese , homemade, rucola14,00 €Pulled-pork
Pane smoked, pulled-pork - spalla di maiale cotta a bassa temperatura cheddar, maionese affumicata homemade, julienne di cappuccio viola, cipolla caramellata12,00 €PopolareFormaggio special hot
Pane bianco, bovino 160gr, guanciale di Norcia croccante, cipolla Tropea saltata, doppia scamorza affumicata, piccante - habanero, maionese homemade, rucola11,50 €PopolarePanko
Pane ai cereali, hamburger di melanzane, maionese vegana, pomodoro, cipolla Tropea, salvia fritta, insalata11,00 €Ferrarese
Pane bianco, bovino 160gr, vellutata di zucca homemade, maionese al tartufo homemade, spinacino11,00 €Double
Pane bianco, doppio hamburger di bovino con cuore di cheddar da 170g - 340g, guanciale di Norcia croccante, cipolla caramellata, insalata, salsa a scelta homemade - maionese, bbq, ketchup15,00 €Cotolettone
Pane di segale, cotoletta di sovracoscia di pollo 180gr, guanciale di Norcia croccante, cheddar, pomodoro, insalata, maionese homemade12,00 €Parmigiano
Pane ai cereali, macinato di sovracoscia di pollo 180gr, speck croccante dell'Alto Adige, melanzane impanate, fonduta di parmigiano reggiano 24 mesi, olio al basilico, rucola12,00 €Tartare
Pane al nero di seppia, hamburger tartare di salmone - crudo, mousse formaggio fresco all'erba cipollina, granella di pane profumato all'aglio, pomodorini confit, rucola13,00 €St. moritz
Pane bianco, bovino 160gr, uovo, speck croccate dell'Alto Adige IGP, funghi arrostiti, fonduta di parmigiano reggiano 24 mesi, spinacino13,00 €Agro
Pane bianco, bovino 160gr, composta di scalogno e mele homemade, maionese homemade, insalata11,00 €
Vegetariani
Shitake
Pane ai cereali, hamburger di funghi shitaki, crema di latte al curry e erba cipollina, scamorza affumicata, rucola - per i più golosi anche con aggiunta di crudo di Parma fresco 24 mesi11,00 €PopolareJungle bomb
Pane ai cereali, pulled vegano spicy - proteina piselli, maionese vegana, pomodoro, cipolla di Tropea, rucola11,00 €Tasty purple
Pane ai cereali, hamburger di barbabietola, zucchine arrostite, cipolla al whisky, salsa ranch, formaggio halloumi - formaggio di capra, pecora molto delicato11,00 €
New fish
St. Tropez
Pane nero, hamburger di salmone, salsa aioli a base di yogurt, zucchine arrostite, carote croccanti, rucola14,00 €Mr king
Pane nero, gambero in crosta di panko croccanti, crema di basilico, stracciatella di bufala al lime, chips di patate, insalata16,00 €Palm bay
Pane nero hamburger di gamberi in crosta di panko croccanti, burrata affumicata, funghi champignon arrostiti, maionese piccante, cavolo cappuccio14,00 €
Nuovi arrivi
Ribs
Pane smoked, costine di maiale con rub segreto cotte a bassa temperatura, maionese senapata al miele, cappuccio viola12,00 €Jamaicano
Pane smoked, pollo “jerk” sfilacciato, asiago DOP, coloslaw - cappuccio viola croccante, carote, cipolla Tropea, sedano, salsa NYc street - salsa a base di yogurt tipo aioli ma alleggerita, una delizia insieme al pollo jerk12,00 €Cacio - con tartufo
Pane bianco, hamburger di bovino 160g, prosciutto di Praga, crema cacio e pepe, uovo al occhio di bue, zucchine arrostite, scaglie di tartufo estivo16,00 €PopolareEmiliano
Pane bianco, hamburger di bovino 160g, melanzane al funghetto, crudo di Parma 24 mesi, scamorza affumicata di bufala fresca, rucola13,00 €The boss
Pane bianco, hamburger di salsiccia, cime di rapa, scamorza affumicata piccante, maionese piccante, chips di patate11,00 €Diaframma burger
Pane smoked, aromatizzato al burro di nocciole, diaframma di manzo sfilacciato - con rub segreto, cipolla flambata al whisky, asiago DOP, maionese homemade ai funghi, insalata13,00 €New fresco mex
Pane cereali, sovracoscia di pollo marinata con panatura croccante, guacamole home made, funghi arrostiti, ricotta salata11,50 €Cacio - senza tartufo
Pane bianco, hamburger di bovino 160g, prosciutto di Praga, crema cacio e pepe, uovo al occhio di bue, zucchine arrostite13,00 €
Piatti
Pokè bowl
Piatto di origine hawaiana a base di pesce crudo e verdure crude tagliate “a pezzi” - riso basmati, avocado a fette, julienne di carote, ravanello a rondelle, edamame, salmone marinato con teryaki, sesamo tostato, erba cipollina13,00 €Piatto street
Burger di bovino 200gr, uovo all'occhio di bue, speck croccante dell'Alto Adige, verdure alla griglia, pannocchia - pane a parte13,00 €Polipone
Polpo arrostito alla piastra su crema di guacamole, pomodorini confit, olive taggiasche, patate a spicchio al forno - pane a parte14,00 €Poke vegano
Riso basmati pulled vegano spicy - proteina piselli, carote, pomodoro, cipolla fritta11,00 €Poke chicken
Riso basmati, sovracoscia di pollo, rucola, pomodoro, carote, salsa ranch13,00 €
Stuzzicherie
Patate fresche al forno con paprica dolce e rosmarino
4,00 €Crocchette di pulled pork con salsa ranch
6,00 €Patate fresche al forno con paprica rosmarino e cipolla e guanciale
4,50 €Patate fresche al forno con crema cacio e pepe e tartufo estivo
6,00 €