Informazioni su La Prosciutteria
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Taglieri
Tagliere La Prosciutteria
Degustazione di salumi, formaggi, crostini, verdurine, confettura e frutta di stagione con pane da accompagnamento12,40 €Tagliere Crudo "La Prosciutteria"
8,00 €Tagliere Gourmet
4 tipi di salumi, 3 tipi di formaggi, 3 tipi di crostini, 2 salumi speciali, un formaggio gourmet e un crostino speciale, verdurine, confettura, miele e frutta di stagione con pane da accompagnamento17,40 €
Schiacciate Toscane Artigianali
Schiacciata con Mortadella Bologna IGP, Burrata e Pesto di Pistacchio
Schiacciata con Mortadella Bologna IGP, Burrata e Pesto di Pistacchio10,50 €PopolareLa 4
Schiacciata con crudo La Prosciutteria e pecorino7,50 €La 13
Schiacciata con black angus scozzese, ricotta, insalata, glassa al balsamico e semi di sesamo10,00 €PopolareLa 6
Schiacciata con salame toscano, gorgonzola al tartufo e verdure grigliate8,00 €La 2
Schiacciata con porchetta del Chianti, gorgonzola al tartufo, pomodori secchi e mandorle tostate10,00 €PopolareLa 3
Schiacciata artigianale con porchetta del Chianti, friarielli, salsa piccante.9,00 €La 12
Schiacciata con cotto alle erbe, pomodoro fresco, mozzarella di bufala e insalata9,00 €La 1
Schiacciata con solo Porchetta del Chianti8,00 €Schiacciata con solo Mortadella Bologna IGP
Schiacciata con solo Mortadella Bologna IGP6,50 €PopolareLa 5
Schiacciata con sbriciolona, crema di ricotta e pomodori secchi8,00 €
Birre Artigianali "La Prosciutteria"
La Gialla - 33cl
Birra chiara fruttata Colore dorato con profumi di pesca, l'albicocca e leggero sentore di pepe6,00 €Birra da Salumi - 33cl
Ipa single hope cascade, ambrata e malti tostati.6,00 €Birra da Formaggi - 33cl
Birra chiara arricchita e profumata con miele toscano di castagno6,00 €La Rossa 33cl
Colore rosso carico, schiuma cremosa con sentori speziati, aromatizzata con fiori di gelsomino6,00 €La Verde - 33cl
Blanche tipo belga con sentori agrumati Colore giallo paglierino leggermente torbido, la schiuma è cremosa e abbondante6,00 €La Viola 33cl
Stout scura doppio malto Colore marrone con riflessi mogano, note di caffè, leggera liquirizia e cioccolato6,00 €
Bevande
Coca Cola Zero in Lattina - 330 ml
Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.3,00 €Coca Cola in Lattina - 330 ml
Gusto originale Coca Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.3,00 €Fanta in Lattina - 330 ml
Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.3,00 €Estathé alla Pesca
L'infusione naturale e il piacere intenso del succo di pesca , donano a Estathé il suo gusto unico e inconfondibile, naturalmente dissetante, senza coloranti e senza conservanti.3,00 €Estathé al Limone
L'infusione naturale e la nota rinfrescante del succo di limone, donano a Estathé il suo gusto unico e inconfondibile, naturalmente dissetante, senza coloranti e senza conservanti.3,00 €
Vini Rossi
Chianti DOCG La Torre, Renascimentho (FI)
Un bel Chianti ottenuto con 80% Sangiovese 15% Canaiolo 5% Trebbiano e Malvasia Colore Rosso Rubino, Il profumo è fruttato e caratterizzato anche da leggeri toni floreali, in bocca si apre ai frutti rossi e alla confettura di visciole.18,00 €Chianti classico DOCG Gallo Nero, Renascimentho (FI)
Colore rosso rubino con riflessi granata. A naso profumi intensi di more e lamponi sotto spirito, con un lieve sbuffo balsamico. In bocca il tannino si fa sentire, ma sorprende per la sua morbidezza e ampiezza.24,00 €Supertoscano IGT, Renascimentho (FI)
60% Sangiovese 40% Merlot , affinamento di 6 mesi in barrique. Rosso rubino intenso, a naso consistente, ed intenso con vaniglia, a cui seguono sensazioni di frutta matura. Al palato si presenta secco, persistente, tannico, chiudendo con spezie.22,00 €L'insolente Syrah, Renascimentho (FI)
Si presenta con un colore rosso rubino intenso. Il profumo è ricco: note speziate di pepe nero e timo si fondono con quelle di frutti e bosco ribes nero Al palato tannino integrato, si sente una piacevole morbidezza con un finale di nota speziata.22,00 €Morellino di Scansano DOCG
90% sangiovese – 10% alicante Vino dal colore rosso rubino. Al naso si presentano i profumi di frutta rossa come lamponi e fragoline di bosco. Al palato fresco e abbastanza morbido, Le note speziate lo rendono elegante e persistente.22,00 €Dandy Toscana IGT, Renascimentho (FI)
Si presenta con un colore rosso rubino. Al naso è ampio e persistente, con note di prugna e note spiccatamente vegetali. Al palato ha un attacco molto piacevole, con i frutti in bella evidenza e una chiusura persistente22,00 €Sciupafemmine - Renascimentho (FI)
Prodotto con uve Colorino ed in piccola parte Sangiovese. Colore rosso violaceo cupo ed intenso. Profumi di frutta a bacca rossa, come lamponi e piccole fragoline di bosco. In bocca ha un attacco potente, vinoso ma con un tannino moderato.22,00 €Rosso Toscana IGT per La Prosciutteria, Fattoria di Fèlsina (SI)
Prodotte da sole uve Sangiovese, mostra un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con profumi di frutti rossi, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta morbido, rotondo e piacevolmente fresco.22,00 €Rosso di Montalcino DOC, Tenimenti Ricci (SI)
È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese Grosso. È un vino dal colore rosso tenue. Al naso si avvertono note floreali di viola e di rosa rossa, contornate da sentori di visciola e pepe rosa. Al palato è leggermente tannico, fresco e appagante.26,00 €Bolgheri Rosso DOC, Ferrari Iris (LI)
Vino prodotto con uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot. Colore rosso porpora Odore intenso e vinoso, con toni fruttati e speziati. Sapore secco e rotondo, con finale persistente27,00 €Rosso di Montepulciano DOC, Cantina Del Giusto (SI)
90% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero Colore rosso vivace con riflessi violacei. Bouquet composto da aromi di rosa, ciliegia e lampone. Sapore morbido e rotondo, gradevolmente sapido e tannico.22,00 €
Vini Bianchi e Rosati
Vermentino Toscana IGT, Renascimentho (FI)
Colore giallo paglierino All'olfatto immediato timbro minerale, agrumato, buccia di limone, pesca bianca, fiori di tiglio. Al palato è evidente la nota sapida e fresca, nettamente minerale.22,00 €Stronzetta-Chardonnay, Renascimentho (FI)
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso note mediterranee di biancospino e rosmarino e sentori di agrumi fiori bianchi albicocca e ananas. Delicato e armonico al sorso mostra un finale avvolgente di frutta matura ed un finale sapido22,00 €
Bollicine
Prosecco DOC Millesimato Extra Dry, La Prosciutteria (FI)
Glera 100% Colore giallo paglierino brillante profumo delicato che ricordano la mela verde e i fiori di glicine e acacia. Al palato lievemente morbido, equilibrato, sapido e gradevolmente acidulo e fruttato. Perlage fine e persistente.20,00 €Franciacorta Saten DOCG, Società Agricola Gabriella Bariselli (BS)
Colore giallo tenue con riflessi dorati, profumo intenso e armonico, con note di frutta e agrumi freschi, gusto piacevole ed elegante, Perlage fine e persistente, spuma morbida e cremosa.33,00 €
