Ristorante Peruviano El Inca consegna in zona Gavinana

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Croquetas de yuca con langostinos
Crocchette de manioca e gamberi con salsa huancaina e avocado
15,00 €
Anticuchos de corazon
Cuore di manzo speziato alla griglia, patate e salse
14,00 €
Causa nikkei senza glutine
Composto di patate al lime e peperoncino rocoto, poco piccante con tonno, condito con spezie peruviane e giapponesi, avocado e salse
15,00 €
Conitos de speck de carne
Coni al formaggio ripieni di tartar di manzo alla limeña
15,00 €
Causa de cangrejo
Composto di patate al lime e peperoncino no picante con polpa di granchio, avocado e salse
15,00 €
Pulpo Parrillero
Polpo servito con patate, una cremosa salsa alle olive e un aromatico chimichurri andino
16,00 €

Escabeche marino
Filetto di salmone, polpo e gamberi, con peperoncino giallo e cipolle croccanti con tortino di mais
18,40 €23,00 €
Lomo saltado senza glutine
Morbida tagliata di manzo, cipolle e pomodoro sfumati in un mix di salse orientali e peperoncino fresco peruviano leggermente piccante, riso e patate
18,40 €23,00 €
Aji de gallina
Crema al aji amarillo con pollo sminuzzato su letto di patate e riso
16,00 €
Arroz con mariscos
Riso di mare capesante, gamberi e frutti di mare, speziato e aromatizzato alle erbe
18,00 €
Tagliatelle in salsa alla huancaina
Con crema huancaina, gamberoni grigliati e bottarga
16,00 €20,00 €
Langostinos con palta y limon senza glutine
Gamberoni e avocado sfumati al lime e manioca
18,00 €
Seco de res senza glutine
Brasato di manzo alla birra, coriandolo e peperoncino sopra un letto di fagioli e accompagnato di riso
16,00 €20,00 €
Pachamanca senza glutine
Filetto di maiale alle erbe andine accompagnato di riso e patate
16,00 €20,00 €

Semifreddo al maracuyá
Un dessert fresco e vellutato a base di polpa di frutto della passione, panna e zucchero, perfetto per gli amanti dei sapori tropicali
7,00 €
Alfajores - 4 pezzi
Biscottini morbidi di maizena ripieni con dolce di latte
7,00 €
Bavarois de lucuma
Bavarese di frutto esotico dal Perù
7,00 €
Platanos acaramelados con anis
Fette di banana caramellate con un tocco di anice stellato
7,00 €
Mix di quinoa con latte, fragole e frutti di bosco
Delizioso mix di quinoa servito caldo con latte, fragole fresche e frutti di bosco
7,00 €
Sorbetto di aguaymanto
Sorbetto artigianale al frutto alchechengi
7,00 €

Refresco De Maracuyá 750cl
Bevanda al frutto della passione
15,00 €
Chicha Morada 1lt
Bevanda tipica peruviana fatta con mais viola e frutta
15,00 €
Tè San Benedetto alla pesca 33cl
In Lattina - 33cl
4,00 €
Coca-Cola 33cl
4,00 €

Tris de ceviches
Assaggi di tre tipi di ceviche a scelta dello chef
17,60 €22,00 €
Ceviche al aji amarillo
Dadolata di salmone crudo marinato in latte di tigre al ají amarillo e mais cancha
18,00 €
Ceviche mixto Nikkei
Dadolata di tonno crudo capesante, polpo, gamberimarinati in latte di tigre nikkei, spezie peru-giapponesi
17,60 €22,00 €
Ceviche de roccoto
Dadolata di spigola cruda marinata in latte di tigre al rocoto, avocado e calamari croccanti
20,00 €25,00 €
Ceviche de culantro
Dadolata di spigola cruda marinata in latte de tigre al coriandolo, patate dolci glassate e calamari croccanti
20,00 €25,00 €
Ceviche clásico
Dadolata di spigola cruda marinata in latte de tigre, calamari croccanti, patate dolci glassate e mais fresco
20,00 €25,00 €