Informazioni su Ristorante Peruviano El Inca
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Antipasti
Ceviche clásico
Dadolata di spigola cruda marinata in latte di tigre classica compagnata di patate dolce glassate, mais fresco e calamari croccanti23,00 €PopolareAnticuchos de corazon
Cuore di manzo speziato alla griglia, patate e salse11,00 €Anticuchos chiferos
Spiedini di pollo grigliati in salsa orientale11,00 €Causa nikkei senza glutine
Composto di patate al lime e peperoncino rocoto, poco piccante con tonno, condito con spezie peruviane e giapponesi, avocado e salse12,00 €Croquetas de yuca con langostinos
Crocchette de manioca e gamberi con salsa huancaina e avocado12,00 €Platano con queso
Platano, formaggio e peperoncini9,00 €Makis acevichados
Roll di riso ripieni di gamberi, tonno e avocado12,00 €Ceviche al aji amarillo senza glutine
Dadolata di salmone crudo in latte de tigre y aji amarillo el maíz cancha18,00 €
Piatti
Polpo con quinoa senza glutine
Polpo grigliato su letto di risotto di quinoa mista e purè di olive16,00 €PopolareAji de gallina
Crema al aji amarillo con pollo sminuzzato su letto di patate e riso15,00 €Arroz chaufa de pollo senza glutine
Riso, uova, pollo, cipolla orientale e salsa de soja15,00 €Arroz con mariscos
Riso di mare capesante, gamberi e frutti di mare, speziato e aromatizzato alle erbe17,00 €Langostinos con palta y limon senza glutine
Gamberoni e avocado sfumati al lime e manioca15,00 €Lomo saltado senza glutine
Morbida tagliata di manzo, cipolle e pomodoro sfumati in un mix di salse orientali e peperoncino fresco peruviano leggermente piccante, riso e patate18,00 €Pachamanca senza glutine
Filetto di maiale alle erbe andine accompagnato di riso e patate16,00 €Seco de res senza glutine
Brasato di manzo alla birra, coriandolo e peperoncino sopra un letto di fagioli e accompagnato di riso16,00 €
Dolci
Alfajores - 4 pezzi
Biscottini morbidi di maizena ripieni con dolce di latte8,00 €Rollitos primavera de moras y sabayón de pisco
Involtini primavera di more e zabaione di pisco, liquore tipico8,00 €Bavarois de lucuma
Bavarese di frutto esotico dal Perù7,00 €
Bevande
Refresco De Maracuyá 75cl
Bevanda al frutto della passione15,00 €Chicha Morada 1lt
Bevanda tipica peruviana fatta con mais viola e frutta15,00 €Tè San Benedetto alla pesca 33cl
4,00 €Coca-Cola 33cl
4,50 €
Birre
Cusquena Negra 33cl
6,00 €Cusquena Rubia 33cl
6,00 €