Antica Osteria Toscana

Panzanella croccante ai sapori dell'orto

Parmigiana di melenzane

Prosciutto crudo DOP di Norcia stagionato 18 mesi con melone Cantalupo

Prosciutto crudo DOP di Norcia stagionato 18 mesi con fico bianchetto e miele

Risotto ai funghi porcini

Ribollita alla Fiorentina con Verdure Fresche e Pane raffermo

Risotto di ovulo reale con parmigiano

Lasagne della tradizione

Steccata di rosticciana arrotolata di maiale con patate al forno

Peposo all’imprunetina con purè di patate

Cinghiale alla maremmana con olive nere e alloro

Ossobuco di Vitella alla Fiorentina, servito con pure di patate

Trippa alla fiorentina del beccaio di San Lorenzo

Guancia di vitello con fondo bruno e riduzione al tartufo nero

Guancia di vitello con fondo bruno e funghi porcini

Tagliata di pollo con fonduta di formaggio o concassè di pomodoro

Patate fresche al forno

Purè di patate fresche con burro, latte, grana e noce moscata

Fritto di verdure fresche

Patate fresche fritte

Spinaci all'agro o saltati con olio, aglio e peperoncino

Fagioli Cannellini all’Olio Extravergine

Insalata Mista con Verdure di Stagione

Chips di patate con cipolla caramellata

Verdure fresche grigliate

Torta di mele di Donna Clara

Millefoglie con crema chantilly e frutti di bosco o scaglie di cioccolato fondente

Panna cotta con caramello salato

Tiramisù

Torta di Cioccolato Fondente

Cheesecake con frutti di bosco di stagione