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Classiche pizze
Salamino - 1/4 di teglia
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, salamino piccante10,00 €Salsiccia - 1/4 di teglia
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, salsiccia toscana10,00 €Margherita - 1/4 di teglia
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, basilico, olio evo8,00 €Prosciutto e funghi - 1/4 di teglia
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon11,00 €Napoli - 1/4 di teglia
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, acciughe, capperi11,00 €Speck e mascarpone - 1/4 di teglia
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, speck, mascarpone11,00 €Tonno e cipolla - 1/4 di teglia
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, tonno, cipolla dorata11,00 €Vegetariana - 1/4 di teglia
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, verdure di stagione grigliate11,00 €Margherita DOP - 1/4 di teglia
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, olio evo11,00 €Provola e pepe - 1/4 di teglia
Pomodoro San Marzano DOP, provola affumicata di Agerola, pepe nero10,00 €La cosacca - 1/4 di teglia
Pomodorino del Piennolo, parmigiano reggiano, pecorino romano10,00 €Marinara classica - 1/4 di teglia
Pomodorino del Piennolo, aglio, prezzemolo, olio evo8,00 €Marinara real - 1/4 di teglia
Pomodorino del Piennolo, aglio, prezzemolo, olive taggiasche, acciuga del Cantabrico12,00 €Marinara rambo - 1/4 di teglia
Pomodorino del Piennolo, pomodorini gialli campani, aglio, prezzemolo, olive taggiasche, nduja di Spilinga, acciuga del Cantabrico, basilico13,00 €
Pizze d’autore
La dario cecchini - 1/4 di teglia
Crema di fagioli, tonno del Chianti, profumo del Chianti, cipollina sott’aceto, zest di limone16,00 €La margherita sbagliata di franco pepe - 1/4 di teglia
Mozzarella di bufala campana DOP, passata di pomodoro riccio, riduzione di basilico, olio evo12,00 €
Le speciali
Speciale 1
Pomodorini gialli campani, crudo di Parma 24 mesi, stracciatella di burrata, rucola15,00 €Speciale 2
Fiordilatte, stracciatella di burrata, fiori di zucca, acciughe del Cantabrico, zest di limone14,00 €Speciale 3
Fiordilatte, mortadella 4 castelli, stracciatella di burrata al tartufo, granella di pistacchio14,00 €Speciale 4
Fiordilatte, patate arrosto, porchetta del Chianti13,00 €Speciale 5
Pomodorino del Piennolo, stracciatella di burrata, acciughe del Cantabrico, capperi di Pantelleria14,00 €Speciale 6
Pomodorino del Piennolo, fiordilatte, pesto di basilico, olive taggiasche, pinoli12,00 €Speciale 7
Funghi porcini, lardo di Colonnata, salsiccia14,00 €Speciale 8
Fiordilatte, salsiccia, friarielli, provola affumicata di Agerola13,00 €Speciale 9
Fiordilatte, gorgonzola, pere, cipolla caramellata, crudo di Parma 24 mesi, noci14,00 €Speciale 10
San Marzano DOP, mascarpone, nduja, spalla cotta di magni&verdiani, stracciatella di burrata al tartufo15,00 €Speciale 11
Carbopizza con crema di uovo pastorizzato, pecorino romano, guanciale croccante, pepe nero13,00 €Speciale 12
Burro echirè, salmone selvaggio affumicato sockeye, pepe nero16,00 €
Pulled
Pulled pork originale
Maiale sfilacciato, mix di paprike, coleslaw, salsa bbq15,00 €Pulled pork toscana style
Maiale sfilacciato, mix di “odori toscani”, crema di patate arrosto, cipolle alla birra15,00 €
Panozzi
Panozzo 1
Porchetta del Chianti, crema di patate arrosto, provola affumicata di Agerola, maionese piccante15,00 €Panozzo 2
Fiordilatte, prosciutto cotto, provola affumicata di Agerola, maionese al pepe13,00 €Panozzo 3
Crema di formaggi, crudo di Parma 24 mesi, pomodoro a fette, pesto di rucola14,00 €Panozzo 4
Hummus di ceci, peperoni grigliati, cipolla caramellata12,00 €Panozzo 5
Salsiccia toscana, stracchino12,00 €Panozzo 6
Crema di olive taggiasche, finocchiona IGP, pecorino romano13,00 €Panozzo 7
Mortadella 4 castelli, burrata, crema di carciofi15,00 €
Dolcini
Il nutellino - 2 persone
12,00 €Tiramisu
6,00 €Crema di mascarpone affogata al caffè
6,00 €
Birre
P.b.clandestino Awanagana 33cl
6,00 €P.b.clandestino Santa Giulia 33cl
6,00 €Petrognola Tambura 33cl
6,00 €P.b.clandestino Riappala 33cl
6,00 €Petrocnola Sassorosso 33cl
6,00 €Petrognola Metra 33cl
6,00 €Bitburger 33cl
6,00 €Ayinger Keller 50cl
6,00 €Jahrundert 50cl
6,00 €Ayinger Brauweisse 50cl
6,00 €Corsendonk Blanche 75cl
13,00 €Corsendonk Rousse 75cl
13,00 €
Vini bianchi
Gewürztraminer Peter Zemmer
22,50 €25,00 €Riesling Peter Zemmer
22,50 €25,00 €Ca’tullio Ribolla Gialla D.o.c.
20,00 €Ca’tullio Ribolla Gialla D.o.c
18,00 €Brigante Az. Santa lucia
16,00 €Pecorino Offida DOCG Bio
16,00 €Offida Passerina Bio
16,00 €Salsole - Falanghina D.o.c
16,00 €Zibibbo
18,00 €Edesia – Grillo
18,00 €
Vini rosè
Fattoria Betti Vino Rosè di Toscana IGT
20,00 €Jasci Cerasuolo D’Abruzzo DOC Bio
16,00 €Taranta Vetrere
18,00 €
Vini rossi
Pinot Nero Peter Zemmer
22,50 €25,00 €Matroneo Barco Reale DOC Matroneo
18,00 €Fattoria Betti Prunideo
22,50 €25,00 €Morellino di Scansano DOCG Tore del Moro
16,00 €Canapone, Vino rosso - DOC
20,00 €Admeto – Syrah, Sicilia
22,50 €25,00 €Sicilia
18,00 €
Bollicine
Champagne Fromentin-leclapart Brut Tradition
63,00 €70,00 €Fromentin Leclapart Champagne Grand Cru Blanc De Noirs
72,00 €80,00 €Franciacorta Ambrosini Brut
31,50 €35,00 €Franciacorta Ambrosini Rosè
36,00 €40,00 €Trento Spumante DOC Brut 2019
27,00 €30,00 €Ferrari Maximum Blanc De Blancs
49,50 €55,00 €Naonis Prosecco DOC Extra Dry
20,00 €Filanda Ros Bortolomiol, Brut Millesimato Riserva
22,50 €25,00 €Blanc De Noirs Metodo Classico
22,50 €25,00 €
Amari & Distillati
Amari & Distillati
9,00 €Tequila Cascahuin Reposado
10,00 €Mezacal Picaflor Wild
10,00 €
Du.it selection
Love kamikaze - vodka al caramello salato
4,00 €Ratafia di amarene
4,00 €Vermutte del Chianti
4,00 €Limonquelo al ginger - limoncello al ginger
4,00 €Umarell - whisky toscano
9,00 €
Amari
Amaro volgare
4,00 €Amaro de’ medici
4,00 €Amaro San jacopo
4,00 €Amaro marasso
4,00 €Amaro amara
4,00 €Jefferson amaro importante
5,00 €
Whiskey
Kentucky straight bourbon whiskey wild turkey “russel’s reserve” 10yo
9,00 €Kentucky straight bourbon whiskey knob creek
8,00 €Single malt scotch whisky talisker 10yo
9,00 €Blended scotch whisky johnny walker black label 12yo
6,00 €Whisky toscano du.it “umarell”
9,00 €Nikka whisky from the barrel
9,00 €Japanese blended whisky akashi white oak
6,00 €
Rum
Rum zacapa “solera gran reserva”
10,00 €Rum barcelo imperial
6,00 €Rum barcelo imperial onyx
7,00 €
Grappa bianca
Zanin cavallina blend
4,00 €
Grappa barricata
Zanin cavallina stravecchia
4,00 €Grappa zanin barrique amarone
5,00 €
Gin & vodka
Gin terrae neve
9,00 €Gin terrae campi
9,00 €Gin terrae onde
9,00 €Gin extravirgin montigiani
5,00 €Gin raspberry dry 1870 bertagnolli
5,00 €Gin blueberry dry 1870 bertagnolli
5,00 €Gin taurus
9,00 €Vodka belvedere
9,00 €Vodka beluga
9,00 €
Cocktail
Gin tonic
7,00 €Vodka tonic
7,00 €Moscow mule
8,00 €London mule
8,00 €Old fashioned
10,00 €Long island iced tea
8,00 €Gin fizz
8,00 €Americano
7,00 €Negroni
7,00 €Negroni sbagliato
7,00 €Spritz
6,00 €Hugo
6,00 €John “mario” collins
7,00 €Mojito
8,00 €Margarita
8,00 €Mezcalita
8,00 €Cuba libre
7,00 €Cubano
8,00 €
