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Napoli
Ottime recensioniSan Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", fior di latte, alici di Cetara, capperi, origano, Olio EVO "Pruneti"13,00 €Margherita DOP
Ottime recensioniSan Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", Bufala Campana DOP (in uscita), basilico, Olio EVO "Pruneti"13,00 €Spilinga
13,50 €Salsiccia & Friarielli
13,50 €Come a casa
14,00 €Futuro di Capricciosa
15,00 €Solleone
14,50 €Speck & Fontina
15,00 €Vivaldi
15,00 €Convivio
16,00 €
Fritti
Polpettine Fritte (5 pezzi)
Polpettine di Scottona con salsa tzatziki home made9,50 €PopolareCrocchè Provola & Pepe (3 pezzi)
Patate, Provola affumicata, Grana Padano, burro, pepe, mayo fatta in casa7,00 €Mozzarella in carrozza Acciughe & basilico (1 Pezzo)
Fiordilatte, acciughe di Cetara, emulsione di pasta di acciughe, basilico, origano, panatura di patate croccante6,50 €Mozzarella in carrozza "Bravas" (1 Pezzo)
Fiordilatte, sfoglie di patate cotte al forno, pomodorini del piennolo del Vesuvio cotto, aioli classica, aioli all’aglio nero-fermentato di Voghera, panatura di riso croccante e paprika6,50 €Supplì singolo Sorrentina
Riso Carnaroli, fior di latte, San Marzano, Grana Padano, basilico5,00 €Mozzarelle in carrozza tradizionale (1 pezzo )
Fiordilatte, fonduta di Grana Padano, pepe, panatura di patate croccante5,00 €
Pizze
Margherita
San Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", Fior di latte, basilico , Olio EVO "Pruneti"10,00 €PopolareNapoli
Ottime recensioni· San Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", fior di latte, alici di Cetara, capperi, origano, Olio EVO "Pruneti"13,00 €Speck & Fontina
Fior di latte, fontina, speck croccante, mousse di Mascarpone salato con pepe, mayo senza uovo alla cipolla caramellata, timo, olio EVO "Pruneti"15,00 €PopolareQuattro per Quattro
Fior di latte, Gorgonzola DOP, Pecorino Toscano, Mousse di Bufala Campana DOP, cialde di Parmigiano, Miscela di 4 pepi selezione Elementi, Olio EVO "Pruneti"16,00 €PopolareCome a casa
Crema di San Marzano arrosto, mousse di bufala Campana DOP, pesto alla genovese fatto in casa, basilico, Olio EVO "Pruneti"14,00 €PopolareMassive Attack
Fior di latte, Bufala Campana DOP in cottura, pomodorini Confit, crudo di Parma DOP "Piazza" riserva, glassa di aceto balsamico, basilico, olio EVO "Pruneti"14,50 €Sweet and Sour
Crema di fave, sfoglia di patate, fior di latte, cipolla rossa agrodolce, Pecorino Toscano stagionato in grotta, fave, olio EVO "Pruneti"13,50 €Futuro di Capricciosa
Sfoglie di patate al rosmarino, Fior di latte, crudo di Parma DOP "Piazza" riserva, Carciofi alla brace, polvere di olive Taggiasche, Olio EVO "Pruneti"15,00 €Margherita DOP
Ottime recensioni· San Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", Bufala Campana DOP (in uscita), basilico, Olio EVO "Pruneti"13,00 €VegetarianoSolleone
San Marzano DOP "F.lli D'Acunzi" all'Nduja, spianata piccante, burrata, salsa Jalapenos, composta di peperoncini, Olio EVO "Pruneti"14,50 €Ripiena
Fior di latte, mascarpone al Timo, Pacchetelle gialle al forno, prosciutto cotto a lenta cottura, zest di limone e aglio, polvere di olive, Olio EVO "Pruneti"14,50 €Spilinga
San Marzano giallo DOP "Italiana Vera", fior di latte, Provola affumicata ,'Nduja di Spilinga, Olio EVO "Pruneti"13,50 €Convivio
San Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", fior di latte, pomodorino rosso del Piennolo del Vesuvio DOP, Tarallo Pugliese, mousse di Bufala Campana DOP, crudo di Parma DOP "Piazza" riserva, Olio EVO "Pruneti"16,00 €Vivaldi
San Marzano DOP "F.lli D'Acunzi", fior di latte, prosciutto cotto a lenta cottura, funghi Porcini trifolati, spicchi di Carciofi con gambo, polvere di olive Taggiasche, zest di arancia, basilico, Olio EVO "Pruneti"15,00 €VeganoSalsiccia & Friarielli
Fior di latte, salsiccia a punta di coltello "Macelleria Roberto" , Friarielli saltati con aglio e peperoncino, Olio EVO "Pruneti"13,50 €
Dolci
Elementi Basque Cheesecake
La nostra versione del Cheesecake di San Sebastiàn, con la superficie leggermente "bruciata" che contrasta con un ripieno morbido e cremoso9,00 €Fior di mascarpone con terra di cacao
Scaglie di cioccolato, crema di mascarpone, terra di cacao6,50 €Lemon Tart
Base frolla, crema al limone, meringa Italiana9,00 €Choco Tart
Base frolla, ganache al cioccolato fondente al 50%, panna montata alla vaniglia9,00 €
Birre
Brewdog Wingman Session IPA 0,33CL 4,3%
Session IPA fresca, leggera ed incredibilmente beverina7,00 €Lautherbacher Weiss 50cl 5,3%
Tipica Weizen Naturalemente Torbida, Gustosa E Dorata7,50 €Lautherbacher Lager 50cl 5,1%
Lager Naturale Dorata, Tipica Bavarese7,50 €Shepherd Neame IPA 50cl 6,10%
Amara delicata e floreale con una buona lunghezza in bocca.8,00 €Leffe Rossa 33cl 6,6%
Rossa, schiuma densa e persistente, aromi di malto e caffè tostato6,50 €Bitburger Analcolica Pils 0,33cl 0,0%
Chiara e assolutamente analcolica. Fresca e gusto pieno6,00 €
Soft Drink
Coca-Cola Zero 33cl
4,00 €Coca-Cola 33cl
4,50 €
Vini
Monteprimo del Mugello "Bacco del monte" IGT
RossoAzienda "Bacco del monte"Toscana IGTPinot nero13,5 %0,75 cl32,00 €
