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Purezza
Ottime recensionifocaccia all'olio EVO, crudo di parma 24 mesi DOP, stracciatella di bufala e pomodrini confit14,00 €5 formaggi
11,00 €Al crudo
11,00 €Pop Art
13,00 €La coraggiosa
13,00 €Mortadella e pistacchio
14,00 €Nerano a Modo Mio
14,00 €Non Chiamatelo Pane Arabo
15,00 €Tartufina
16,00 €CarboManzo
18,00 €
Pizze
190 Grammi
Margherita
Pomodoro San Marzano DOP casa Marrazzo, fior di latte, olio evo, basilico7,50 €Carbonara al Tartufo
Fior di Latte, Pecorino Romano DOP, Guanciale di Suino Italiano, Tuorlo d’uovo pastorizzato, Pepe, Scaglie di Tartufo Nero Fresco16,00 €PopolareGiulietta in Fiore
Fior di Latte, all’uscita Fiore di Zucca, Prosciutto Cotto fattoria Ferrarini, Ricotta di Pecora caseificio Sorí, Terrina di Olive Nere, Zeste di Lime, Olio Evo14,00 €PopolareSalsiccia e patate
fiordilatte, salsiccia, patate al forno, olio evo, basilico9,50 €Profumo d’estate
Fior di Latte, Asparagi saltati in padella con burro chiarificato, Battuta di Fassona Piemontese tagliata al coltello, ciuffetti di Crema di Asparagi, Pomodorino Confit, Grattugiata di Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi18,00 €Pop Art
Crema di Zucchine Fatta in Casa, Stracciatella Pugliese, Bacon Croccante, Crumble di Olive Nere, Pomodorino Confit, Olio EVO13,00 €Prosciutto e funghi
Pomodoro San Marzano DOP casa Marrazzo, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon9,00 €Pizza Baccalà
Fior di Latte, Baccalà mantecato, Insalata Riccia condita con Sale e Olio, Peperone Crusco, Terrina di Olive Nere e Mayo allo Zafferano17,00 €5 formaggi
Fior di latte, gorgonzola DOP, grana padano DOP, scamorza affumicata e ciuffetti di Ricotta di Bufala caseificio Sorí11,00 €Pizza Tartufina
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sernese Nocerino DOP casa Nolano 100% italiano, Stracciatella Pugliese, Scaglie di Tartufo Nero, Olio EVO16,00 €La coraggiosa
pomodoro, fiordilatte, nduja di Spilinga DOP, crudo di parma DOP 24 mesi, stracciatella di bufala, olio evo, basilico13,00 €La mia Visione di Salsiccia e Patate
Patate Rosse di Avezzano cotte al forno, Salsiccia, Burrata Affumicata, Maionese allo Zafferano, Grattugiata di Caciocavallo, Polvere di Peperone Crusco14,00 €Al crudo
Pomodoro San Marzano DOP casa Marrazzo, fior di latte, prosciutto crudo di Parma DOP 18 mesi, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e rucola11,00 €Carbonara
Fior di Latte, Pecorino Romano DOP, Guanciale Toscano, Tuorlo d’uovo Pastorizzato, Pepe12,00 €Vegetariana
Crema di Zucchine, Fior di Latte, Asparagi Freschi, all’uscita Fiore di Zucca, Pomodorino Confit e Crumble di Olive Nere13,00 €VegetarianoRegina Margherita
Stracotto di Pomodoro San Marzano dell’Agro Sernese Nocerino DOP casa Nolano 100%italiano, all’uscita Sfoglia di Fior di Latte, Grattugiata di Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP, Mix di Pepi, Basilico, olio EVO13,00 €VegetarianoQuando Meno Te Lo Aspetti
Fior di Latte, Grogonzola Dolce DOP, Lardo di Colonnata, Salsa di Lamponi13,00 €Fiori e Alici
Fior di Latte, Filetti di Alici di Cetara, Fiori di Zucca, Olio Evo12,00 €Bufala
Pomodoro pelato, mozzarella di bufala campana DOP caseificio Sorí, basilico, olio evo10,00 €Capricciosa
Pomodoro San Marzano DOP casa Marrazzo, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, funghi champignon, olive nere, basilico, olio evo9,50 €Speck e Mascarpone
pomodoro, fiordilatte , speck , mascarpone, basilico, olio evo9,00 €Salsiccia
Pomodoro San Marzano DOP casa Marrazzo, fior di latte, salsiccia, basilico, olio evo8,00 €Wurstel
Pomodoro San Marzano DOP casa Marrazzo, fior di latte, würstel di tacchino e pollo, basilico, olio evo8,00 €Calzone
Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Pomodoro, olio Evo, Basilico8,00 €Calzone Farcito
Fior di latte, Prosciutto Cotto, Carciofi, Funghi Champignon, Olive Nere, Pomodoro, Olio Evo, Basilico10,00 €Vegetariana
Pomodoro San Marzano DOP casa Marrazzo, fior di latte, pomodorini Pachino, funghi champignon, olive nere, verdure di stagione, olio evo9,50 €Tonno e cipolla
Pomodoro San Marzano DOP casa Marrazzo, fior di latte, tonno, cipolla, olio evo9,00 €Salsiccia&Cipolla
Pomodoro, fior di latte, salsiccia, cipolla, basilico, olio evo9,00 €Diavola 2.0
Pomodoro San Marzano DOP casa Marrazzo, fior di latte, salamino piccante, 'nduja di Spilinga DOP, burrata basilico, olio evo11,00 €Napoli
Pomodoro San Marzano DOP casa Marrazzo, fior di latte, filetti di alici di Cetara, capperi,Olive Taggiasche, origano selvatico Sicilia, olio evo9,50 €Boscaiola
Pomodoro San Marzano DOP casa Marrazzo, fior di latte, funghi champignon, salsiccia, olio evo9,00 €
Pinse contemporanee
Purezza
Ottime recensioni· focaccia all'olio EVO, crudo di parma 24 mesi DOP, stracciatella di bufala e pomodrini confit14,00 €Nerano a Modo Mio
crema di zucchine fatta in casa, bacon croccante, stracciatella di bufala14,00 €DOP
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sernese-Nocerino DOP casa Nolano 100% italiano, all’uscita Mozzarella di Bufala caseificio Sorí, Salsa di basilico13,00 €PopolareMani in Pasta
Fior di latte, confit di datterino rosso leggermente caramellato, stracciatella di bufala pugliese, filetti di alici di Cetara14,00 €Mortadella e pistacchio
Fior di latte, mortadella, stracciatella bufala pugliese, granella di pistacchio, olio evo14,00 €CarboManzo
Fior di latte, Battuta a Coltello di Fassona Piemontese, Pepe, Sale Maldon, Carbocrema, Crema di Pecorino Romano DOP, Grattugiata di Tartufo Nero18,00 €Assoluto di Asparagi
Crema di asparagi fatta in casa, Stracciatella Pugliese, Crumble di Speck Croccante, Puntarelle di Asparago al forno, Carpaccio di Asparago Crudo17,00 €Tartufina
Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro Sernese-Nocerino casa Solania, stracciatella di bufala pugliese, scaglie di tartufo nero, olio evo16,00 €Non Chiamatelo Pane Arabo
Focaccia Ripiena, all’uscita Stracciatella Pugliese, Pomodorino Fresco Pachino, Rucola15,00 €Pinsa Tartare
Tartare di Fassona Piemontese (condita con Sale Maldon, Olio EVO, scalogno, capperi, Senape in grani e Pepe)Fiore di Latte, Misticanza, Gratuggiata di Tuorlo d’uovo marinato 7 Giorni20,00 €Gambero, Lardo e Tartufo
Fior di Latte, Gambero Argentino leggermente marinato, Lardo di Colonnata e Grattugiata di Tartufo Nero Fresco18,00 €Focaccia al Tartufo
Focaccia, Fior di Latte, Prosciutto Cotto Fattoria Ferrarini, Scaglie di Tartufo Nero, Ricotta di Pecora Stagionata, Burro al Tartufo, Olio EVO17,00 €Polpo e Patate
Crema di Patate dolci fatta in casa, Polpo del Mediterraneo, petali di cipolla di Tropea in agrodolce, pomodorini Confit, Terrina di olive nere, olio evo18,00 €Pinsa Baccalà
Fior di Latte, Peperoni Friggitelli, Baccala Mantecato fatto in casa, Pomodorino Confit, Terrina di olive nere17,00 €Gambero in Fiore
Fior di Latte, Fiore di Zucca, all’uscita Gambero Argentino leggermente marinato, Tartare di fragole, olio evo17,00 €Pacchetelle al pascolo
Fior di Latte, Pacchetelle di Pomodorino Giallo Campano, Pancetta Arrotolata, Ricotta di Pecora Stagionata15,00 €Cotto&Ricotta
Prosciutto Cotto fattoria Ferrarini, Ricotta di bufala DOP Caseificio Sorí, Pomodorini Confit, Olio Evo, Basilico15,00 €Tonno a Tropea
Fior di latte, Filetti di Tonno a Pinne Gialle, cipolla di Tropea in agrodolce, terrina di Olive Nere, baby basilico, olio Evo15,00 €
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
In lattina2,50 €Coca-Cola 33cl
In lattina2,50 €Estathé alla Pesca 40cl
3,50 €Coca-Cola Zero Vetro 33cl
Coca-Cola Zero in Bottiglia di Vetro 33cl3,50 €Coca-Cola Vetro 33cl
Coca-Cola in Bottiglia di Vetro 33cl3,50 €Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl1,50 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Estathe al Limone 40cl
3,50 €
Birre
La Mi’ Turba 33cl Golden Ale
Birra Speciale, cruda non filtrata estremamente delicata, ricca di profumi, colore oro carico, gusto pieno, sentori di frutta bianca, note dolci. Alc 8,1%7,00 €PopolareLa Mi Bionda 33cl
Birra Chiara Artigianale, Cruda non Rifermentata, estremamente digeribile. Gusto puro e delicato, sentori di cereali e luppolo. Alc 4,9%6,00 €Moretti 66cl
4,50 €La Mi’ Rossa 33cl Red Ale
Birra artigianale Cruda non filtrata, corpo leggero e sapore deciso. Colore Ramato, Sentori di malto e caramello, retrogusto amaro, profumo di frutta secca. Alc. 6,2%6,50 €Menabrea 33cl
3,00 €Franziskaner weissbier 5,2%
5,00 €La Mi’ Nora 50cl Weiss
Birra Artigianale di frumento, cruda non filtrata, profumata, vivace e fresca. Colore Chiaro opalescente, gusto fresco, sentori di banana. Alc. 5,0%8,00 €
Dolci
Spicchio di Pinsa Dolce Mascarpone e Nutella
6,00 €PopolareLemon Pie
Tartelletta di pasta frolla, Crema al Limone, Meringa all’Italiana7,00 €Cheesecake ai Frutti di Bosco
6,00 €Cheesecake alla Nutella
6,00 €Panna Cotta ai Frutti di Bosco
5,00 €Panna Cotta al Caramello
5,00 €Panna Cotta Gourmet
Panna Cotta con Fiocchi di Sale Maldon, Miele Millefiori, goccia di Olio EVO, grattugiata di Tartufo Nero11,00 €Vegetariano
Antipasti
Patate al Tartufo
Patatine Fritte con Parmigiano Reggiano 24 Mesi e Grattugiata di Tartufo Nero Fresco, Sale e Pepe9,50 €VegetarianoTaco con Battuta di Fassona
Taco con Battuta di Fassona Piemontese tagliata al coltello, Jalapeno, Mayo al Pomodoro secco fatta in casa7,00 €Crocchè Classica 70g
Patate Rosse di Avezzano, Parmigiano Reggiano 24 Mesi, Sale e Pepe, Mayo allo Zafferano Homemade4,50 €VegetarianoMini Montanara
Mini Montanara Fritta con Battuta di Fassona Piemontese tagliata al coltello. Ricotta di Bufala Caseificio Sorí, Zeste di Lime8,00 €Cannolo di Mare con Baccalà
Cannolo di Mare con Baccalà Mantecato, granella di nocciole tostate e pistacchio. x2 pz8,00 €Crocchè Con Tartare di Gambero
Patate Rosse di Avezzano, Parmigiano Reggiano 24 Mesi, Sale e Pepe, Tartare di Gambero Argentino, Zeste di Lime, Bacche Rosa7,00 €Crocchè alla Gricia
Patate Rosse di Avezzano, Parmigiano Reggiano 24 Mesi, Sale e Pepe, Guanciale Flambé, salsa Cacio e Pepe6,00 €Crocchè Mortadella e Pistacchio
Patate Rosse di Avezzano, Parmigiano Reggiano 24 Mesi, Sale e Pepe, Mortadella e Granella di Pistacchio6,00 €
