Informazioni su Koto Ramen
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Amati da altri clienti
Shoyu
11,00 €Miso
12,00 €Veggie Miso
11,00 €Shoyu Piccante
12,00 €Miso all'Anatra
14,00 €Tonkatsu
8,00 €Veggie Shio
10,00 €Tan Tan
13,00 €Shoyu al Tartufo
15,00 €Tataki di Tonno
9,00 €
Tapas Giapponesi
Kakuni Bun
Rigatino di maiale brasato a bassa temperatura con salsa di soia, mirin, sake e servito con senape giapponese5,00 €Karaage
Bocconcini di cosce di pollo disossate e marinate nel sake e soia, servite con un intingolo di porri7,00 €PopolareTonkatsu
Arista di maiale impanata e fritta alla giapponese, servita con insalatina di cavolo cappuccio e cavolo viola condita con una vinaigrette alla cipolla rossa8,00 €Edamame alla Paprika
Baccelli di soia spolverati con paprika dolce4,00 €Dengaku
Melanzane fritte glassate in una salsa di miso bianco, erba cipollina e semi di sesamo bianco5,00 €Tofu, Mandorle e Sesamo Nero
Morbido tofu fresco servito in una crema al sesamo nero con petali croccanti di mandorle tostate e erba cipollina4,00 €Tataki di Tonno
Tonno scottato alla piastra servito con crema di avocado al lime9,00 €Petto d'Anatra Teriyaki all'Arancia
Petto di anatra cotto a bassa temperatura servito sul suo fondo con salsa teriyaki, composta di arancia accompagnato da una vellutata di patate e shiitake8,00 €
Gyoza
Ravioli ripieni rosolati sulla piastra (5pz)
Gyoza Traduzionali
Ripieni di maiale e cavolo cappuccio6,00 €PopolareGyoza Vegetariani
Ripieni di ceci, zenzero, porri, aglio e cipolle bianche5,00 €PopolareGyoza di Crostacei
Ripieni di gamberi, scampi e cavolo cappuccio7,00 €Gyoza al Tartufo
Ripieni di patate, crema di tartufo e cipollotti freschi7,00 €
Ramen
Shoyu
Brodo di carne insaporito con salsa di soia al grano tostato (shoyu), chashu di maiale, sedano rapa, uovo marinato, spinaciotto fresco, cipollotti freschi à la julienne11,00 €PopolareMiso
Brodo di carne insaporito con miso, chashu di maiale, uovo marinato, mais, germogli di soia, spinaciotto fresco, cipollotti freschi à la julienne12,00 €PopolareVeggie Miso
Brodo vegetale insaporito con miso, tofu fresco, pak choi, uovo marinato, alga nori, germogli di soia, funghi shiitake in umido e cipollotti freschi à la julienne11,00 €Shoyu Piccante
Brodo di carne insaporito con salsa di soia al grano tostato (shoyu) e tobanjan, chashu di maiale, bamboo, uovo marinato, funghi shiitake in umido, cipollotti freschi à la julienne12,00 €Miso all'Anatra
Brodo di carne insaporito con miso, chashu di anatra, cavoletti di bruxelles, zucca, uovo marinato, funghi shiitake in umido, cipollotti freschi à la julienne14,00 €Shoyu al Tartufo
Brodo di carne insaporito con salsa di soia al tartufo piemontese (shoyu), chashu di maiale, asparagi saltati in olio al tartufo, ciuffo di rucola, uovo marinato con scaglie di tartufo fresco15,00 €Tan Tan
Brodo di carne speziato al peperoncino, pesto di sesamo, battuto di maiale, funghi shiitake in umido, sedano rapa, friggitelli, cipollotti freschi à la julienne e semi di sesamo nero13,00 €Veggie Shio
Brodo vegetale insaporito con alga kombu e shio (sale), tofu fresco, pak choi, uovo marinato, daikon, funghi shiitake in umido e germogli di soia10,00 €
Bevande
Coca-Cola Zero 33cl
3,00 €Coca-Cola 33cl
3,00 €Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua frizzante 50cl
1,00 €
Birre
Birra giapponese Asahi 33cl
4,00 €
