Koto Ramen consegna in zona Santa Croce

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Amati da altri clienti

Kakuni Bun
Rigatino di maiale brasato a bassa temperatura con salsa di soia, mirin, sake e servito con senape giapponese
5,00 €
Popolare
Karaage
Bocconcini di cosce di pollo disossate e marinate nel sake e soia, servite con un intingolo di porri
7,00 €
Edamame alla Paprika
Baccelli di soia spolverati con paprika dolce
4,00 €
Tonkatsu
Arista di maiale impanata e fritta alla giapponese, servita con insalatina di cavolo cappuccio e cavolo viola condita con una vinaigrette alla cipolla rossa
8,00 €
Dengaku
Melanzane fritte glassate in una salsa di miso bianco, erba cipollina e semi di sesamo bianco
5,00 €
Tataki di Tonno
Tonno scottato alla piastra servito con crema di avocado al lime
9,00 €
Tofu, Mandorle e Sesamo Nero
Morbido tofu fresco servito in una crema al sesamo nero con petali croccanti di mandorle tostate e erba cipollina
4,00 €
Petto d'Anatra Teriyaki all'Arancia
Petto di anatra cotto a bassa temperatura servito sul suo fondo con salsa teriyaki, composta di arancia accompagnato da una vellutata di patate e shiitake
8,00 €

Ravioli ripieni rosolati sulla piastra (5pz)

Gyoza Traduzionali
Ripieni di maiale e cavolo cappuccio
6,00 €
Gyoza Vegetariani
Ripieni di ceci, zenzero, porri, aglio e cipolle bianche
5,00 €
Gyoza di Crostacei
Ripieni di gamberi, scampi e cavolo cappuccio
7,00 €
Popolare
Gyoza al Tartufo
Ripieni di patate, crema di tartufo e cipollotti freschi
7,00 €

Shoyu
Brodo di carne insaporito con salsa di soia al grano tostato (shoyu), chashu di maiale, sedano rapa, uovo marinato, spinaciotto fresco, cipollotti freschi à la julienne
11,00 €
Popolare
Miso
Brodo di carne insaporito con miso, chashu di maiale, uovo marinato, mais, germogli di soia, spinaciotto fresco, cipollotti freschi à la julienne
12,00 €
Popolare
Veggie Miso
Brodo vegetale insaporito con miso, tofu fresco, pak choi, uovo marinato, alga nori, germogli di soia, funghi shiitake in umido e cipollotti freschi à la julienne
11,00 €
Popolare
Shoyu Piccante
Brodo di carne insaporito con salsa di soia al grano tostato (shoyu) e tobanjan, chashu di maiale, bamboo, uovo marinato, funghi shiitake in umido, cipollotti freschi à la julienne
12,00 €
Tan Tan
Brodo di carne speziato al peperoncino, pesto di sesamo, battuto di maiale, funghi shiitake in umido, sedano rapa, friggitelli, cipollotti freschi à la julienne e semi di sesamo nero
13,00 €
Miso all'Anatra
Brodo di carne insaporito con miso, chashu di anatra, cavoletti di bruxelles, zucca, uovo marinato, funghi shiitake in umido, cipollotti freschi à la julienne
14,00 €
Veggie Shio
Brodo vegetale insaporito con alga kombu e shio (sale), tofu fresco, pak choi, uovo marinato, daikon, funghi shiitake in umido e germogli di soia
10,00 €