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Crudo e burrata
Ottime recensionimozzarella fiordilatte molisana in cottura, burrata pugliese, prosciutto crudo di parma, basilico e olio extravergine di oliva13,00 €La farina
12,00 €Hamburger di Chianina con panino e chips di patate e verdure e salse
15,00 €Nisida
14,00 €Amatriciana
14,00 €Nduja e burrata
13,00 €Lardo e tartufo
15,00 €Rossa del gargano
13,00 €
Pizze tradizionali
Margherita
Pomodoro San Marzano, basilico fresco, mozzarella fiordilatte, spolverata di grana padano e olio extravergine di oliva8,00 €Diavola
Pomodoro San Marzano, basilico fresco, mozzarella fiordilatte, salame dolce napoletano, peperoncino calabrese e olio extravergine di oliva10,00 €Bufala
Pomodoro San Marzano, Mozzarella di bufala campana DOP, BASILICO FRESCO, OLIO EVO11,00 €PopolareParmigiana
Pomodoro San Marzano, basilico fresco, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte come ricetta originale, spolverata di grana padano, crema di caciocavallo9,00 €Salsiccia e friarielli
Friarielli, salsiccia, mozzarella fiordilatte, olio evo11,00 €Crocco
Fior di Latte Molisano, Basilico Fresco,Crocché di Patate non Fritto, Salsiccia Fresca,Spolverata di Grana Padano, Olio EVO9,00 €PopolareCapri
Pomodoro San Marzano in coltura, Mozzarella di Bufala Campana DOP a crudo, Basilico fresco, Datterino Giallo e Rosso* fresco, Origano Selvatico Calabrese, Olio EVO11,00 €La farina
Mozzarella, pomodorini gialli, pomodorino del piennolo, pomodorino semisecco di puglia, mozzarella di bufala a crudo, basilico fresco e olio extravergine di oliva12,00 €Calzone
Prosciutto cotto, ricotta di bufala campana, salame napoletano, basilico, fior di latte Molisano, funghi champignon freschi, pomodoro San Marzano, olio EVO10,00 €Quattro formaggi
Fior di latte Molisano, gorgonzola, pecorino iscano e caciocavallo, basilico fresco, olio EVO10,00 €Capriccio
Pomodoro San Marzano, fior di Latte,Basilico fresco, Prosciutto Cotto, Salame Napoletano,Funghi e Carciofi Freschi*, Olive Taggiasche, olio EVO10,00 €Marinara
Pomodoro San Marzano, basilico fresco, aglio, origano selvatico e olio extravergine di oliva6,50 €Pinna gialla
Fior di latte Molisano, datterino giallo al naturale, filetti di tonno pinna gialla, cipolla di Tropea, olive taggiasche, basilico fresco e olio EVO11,00 €Pizza Vegetariana
Fior di latte Molisano, zucchine, melanzane, peperoni, basilico fresco, olio EVO9,00 €Napoli
Pomodoro San Marzano, basilico fresco, mozzarella fiordilatte, acciughe del Cantabrico, capperi, origano selvatico calabrese e olio extravergine di oliva11,00 €Bufala e datterino
Datterino rosso, Basilico Fresco, Olio EVO10,00 €Calzone Provola
Provola di bufala campana DOP, ricotta di bufala campana, salame pizzante11,00 €
Pizze gourmet
Servite a tranci e condite singolarmente a freddo
Amatriciana
mozzarella fior di latte Molisano, pomodorini del Piennolo del Vesuvio, basilico fresco, pecorino romano DOP, guanciale, olio extravergine di oliva14,00 €Crudo e burrata
Ottime recensioni· mozzarella fiordilatte molisana in cottura, burrata pugliese, prosciutto crudo di parma, basilico e olio extravergine di oliva13,00 €Nduja e burrata
mozzarella fiordilatte molisano in cottura, burrata pugliese, ‘nduja di Spilinga e olio extravergine di oliva13,00 €Rossa del gargano
salsa di pomodoro del gargano, burrata di gioia del colle, pomodoro datterino, origano selvatico calabrese, olio extravergine di oliva, basilico13,00 €Lardo e tartufo
mozzarella fiordilatte molisana in cottura, fior di gorgonzola, lardo di Colonnata, tartufo nero di stagione e menta15,00 €Nisida
Salsa di pomodorino del piennolo del vesuvio, burrata, olive taggiasche, acciughe del mar cantabrico, basilico, olio evo14,00 €Pomo d’oro
Mozzarella in cottura, mozzarella di bufala campana DOP a crudo, datterino giallo al naturale, acciughe del Cantabrico e olio extravergine di oliva, origano14,00 €Provolina
Pomodorine del Piennolo del Vesuvio, provola di bufala campana DOP, basilico fresco, olio EVO12,00 €Colonnata
Mozzarella di bufala campana DOP, Pomodorini del Pignolo del Vesuvio, burrata di Gioia del Colle, Lardo di colonnata, porcini15,00 €PopolareMolisana
Crema di broccoli, fior di latte Molisano, salsiccia molisana a punta di coltello e caciocavallo di Agnone15,00 €Popolare
Pizze fritte
La pizza fritta
Salame napoletano, fior di latte Molisano, ricotta di bufala campana, prosciutto cotto e pepe9,00 €
Primi di TERRA
Gnocco piennolo e crema di burrata
Gnocco piennolo e crema di burrata12,00 €Tagliolini con funghi porcini
Tagliolini con funghi porcini14,00 €Chitarrina al ragù di vitello
10,00 €
Primi di PESCE
Risotto alla pescatora
14,00 €Tagliolini con gambero rosa di Sicilia
Tagliolini con gambero rosa di Sicilia13,00 €Chitarrina alle vongole veraci
13,00 €Gnocchi al salmone
11,00 €Tagliolino Piennolo e baccalà
11,00 €
Antipasti di PESCE
Mare freddo
Salmone agrumato - Insalata di mare tiepidaCarpaccio di polpo - Insalata di baccalà14,00 €Mare caldo
Polpo affogato - Baccalà pastellato allozafferano - Gamberi lardellati -Capesante al basilico14,00 €Cruditè di mare
Gambero rosa - Scampi - Tartare di tonnoTartare di spigola20,00 €SOUTÈ DI COZZE E VONGOLE
12,00 €
Antipasti di TERRA
Coccoli
Crudo di Parma e burrata di Gioia del Colle10,00 €PopolareAntipasto La Farina x 1
Salumi, formaggi e la nostra giardiniera12,00 €Tagliere "La Farina" (consigliato per 2 persone)
Selezioni di salumi e formaggi20,00 €Caprese del GARGANO
Burrata di Gioia del Colle, pomodorini, basilico9,00 €Tartare di Fassona
14,00 €Fiori fritti allo zafferano
8,00 €Crudo e bufala
10,00 €
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
3,50 €Coca Cola bottiglia 33cl
3,50 €
Birre
Ichnusa ambrata 33 cl
5,00 €Weisse 50cl
8,00 €Birra Grand cru 75cl
12,00 €IPA 33 cl
7,00 €Messina o Ichnusa 33 cl
5,00 €Ichnusa non filtrata 33 cl
5,00 €Bionda di malto senza orzo IOI 33 cl
7,00 €
Dolci
New York cheesecake
Di nostra produzione Al caramello CioccolatoFrutti di bosco7,00 €Tiramisù classico
7,00 €Panna cotta
GLUTEN FREE7,00 €Babá con crema
7,00 €Semifreddo al caffè
GLUTEN FREE7,00 €Semifreddo al PISTACCHIO
7,00 €Ananas
6,00 €Composta di frutta
6,00 €
Alla Griglia
Hamburger di Chianina con panino e chips di patate e verdure e salse
15,00 €Tagliata di manzo
18,00 €Tagliata di manzo con rucola e grana
20,00 €Tagliata ai porcini
22,00 €Tagliata di manzo al tartufo
24,00 €Filetto di Manzo
23,00 €Filetto di Manzo con funghi porcini
25,00 €Filetto di Manzo con lamelle di tartufo nero
25,00 €Filetto di Manzo con porcini e lamelle di tartufo
28,00 €
Selezione di Carni
LA SCOTTONA (prezzo all'etto) - Costata
prezzo all'etto4,00 €LA SCOTTONA (prezzo all'etto) - FIORENTINA
4,50 €MANZETTA DEI LAGHI (prezzi all'etto) - Costata
5,50 €MANZETTA DEI LAGHI (prezzi all'etto) - FIORENTINA
6,00 €ANGUS IRLANDA (prezzi all'etto) - Costata
6,00 €ANGUS IRLANDA (prezzo all'etto) - FIORENTINA
6,50 €VACCA PORTOGHESE (prezzo all'etto) - Costata
7,00 €VACCA PORTOGHESE (prezzo all'etto) - FIORENTINA
7,50 €
CONTORNI
Patate arrosto
5,00 €Fagioli
6,00 €Insalata mista
5,00 €Insalata verde
4,00 €Verdure grigliate
5,00 €Verdure di stagione saltate
6,00 €Purè di patate
5,00 €
MENU DEGUSTAZIONE (BEVANDE ESCLUSE)
MENU DEGUSTAZIONE (BEVANDE ESCLUSE)
• Antipasto mare caldo • Antipasto mare freddo • 1 Primo• 1 Secondo • 1 Dolce a scelta55,00 €
Secondi di Mare
Turbante di branzino con verdure
16,00 €Tronchetto di salmone
13,00 €Frittura “La Farina”
15,00 €Tagliata di tonno con granella di pistacchio
18,00 €Polpo alla griglia con purè di patata
15,00 €Baccalà al forno con patate arrosto
14,00 €Grigliata di mare
Filetto di branzino, gamberi, tonno e tentacolo di polpo22,00 €
