Informazioni su Rocha Sushi
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Box
Box 1.
1 uramaki, 1 hosomaki, 1 fritto misto - pallina baccalà’, gyoza, gambero in, tempura, arumaki, 1 bevanda a scelta - acqua, coca cola, birra19,90 €Box 2.
5 nigiri, 1 hosomaki, 3 gyoza - gamberi e verdure, 1 bevanda a scelta19,90 €Box 3.
Temaki medio - salmone, tonno o vegano, 1 bevanda a scelta9,90 €Box 4.
3 bao a scelta tra - maiale, baccalà o pollo allo zenzero e, 1 bevanda9,90 €Box v.
1 uramaki vegano, 1 futomaki vegano, 4 gyoza - con 5 verdure, 1 bevanda a scelta19,90 €
Antipasti
A1. Edamame
5,00 €A2. Gohan semplice
5,00 €A3. Goma wakame
5,00 €A4. Gohan sesamo
5,00 €A5. Insalata di alghe
Goma wakame, surimi, sushi ebi, furikake5,00 €
Fritti
F1. Palline di baccalà – 4 pezzi
5,00 €F2. Takoyaki – 4 pezzi
5,00 €F3. Gyoza gamberi e verdure – 4 pezzi
5,00 €F4. Gyoza vegan – 4 pezzi
5,00 €F5. Tempura mista – 4 pezzi
- gamberi e verdure5,00 €F6. Gamberi in pasta kataifi – 4 pezzi
5,00 €F7. Gamberi in tempura – 4 pezzi
5,00 €F8. Gamberi in panko – 4 pezzi
5,00 €
Hosomaki 8 pezzi
H1. Tonno
6,00 €H2. Spigola e maionese giapponese
6,00 €H3. Polpa di granchio
6,00 €H4. Gamberoni in panko con salsa piccante
6,00 €H5. Gamberi cotti al vapore
6,00 €H6. Battuto di salmone
6,00 €H7. Battuto di gamberi
6,00 €H8. Verdure in tempura
6,00 €H9. Verdure cotte a bassa temperatura
6,00 €
Uramaki 8 pezzi
U1. Salmone, avocado, philadelphia
9,90 €U2. Avocado, purè di patate agli agrumi, tonno
9,90 €U3. Tonno, olive taggiasche, pomodori secchi, salsa dello chef
9,90 €U4. Gambero cotto, sushi ebi, maionese giapponese
Goma wakame, battuto di salmone e anguilla, salsa teriyaki13,00 €U5. Gambero cotto, granchio
Cob gomma wakame, foglia d’oro, ikura12,50 €U6. Salmone, capperi, goma wakame
Con philadelphia, battuto di salmone11,00 €U7. Gamberi in panko, salsa kimuchi
Con insalata aromatica francese, spigola cotta nel latte di cocco, tobiko red12,50 €U8. Sfoglia di kombo, insalata aromatica francese
Con gamberoni, sushi ebi, tobiko orange, maionese giapponese11,90 €U9. Sfoglia di tapioca, riso, insalata aromatica francese
Con battuto di salmone, ikura12,80 €U10. Sfoglia di riso, salmone
Battuto di salmone, insalata aromatica francese, formaggio caprino, asparagi13,00 €U11. Gamberoni in panko, tobiko red, goma wakame
Triglia fritta, tobiko yuzu, lime a fettine, salsa mayo shira12,00 €U12. Gamberoni in panko, goma wakame, polpa di granchio
Battuto di salmone, gamberi rossi di mazara del vallo15,00 €
Nigiri
Nigiri
N1. Salmone1,50 €N2. Ebi
1,50 €N3. Gambero rosso mazara del vallo
2,20 €N4. Granchio
1,50 €N5. Anguilla
2,20 €N6. Butterfish
1,50 €N7. Seppia
1,20 €N8. Spigola
1,50 €N9. Polpo
1,40 €N10. Sgombro
1,40 €N11. Sardina
1,40 €N12. Tonno
1,50 €Nf1. Salmone, tobiko wasabi
1,70 €Nf2. Ebi, tobiko red, mayo shira
1,70 €Nf3. Gambero rosso Mazara, salsa curry al mango, tobiko yuzu
2,50 €Nf4. Granchio, lampone, tobiko black, maionese giapponese
2,00 €Nf5. Anguilla, salsa teriyaki
2,00 €Nf6. Butterfish, salsa al tartufo bianco, tobiko black
2,00 €Nf7. Seppia, ikura
2,00 €Nf8. Spigola, salsa nikiri, tobiko wasabi, tobiko black
2,20 €Nf9. Polpo, salsa nikiri, tobiko orange, scaglie d’oro €
2,20 €Nf10. Sgombro, olive taggiasche, fiore di loto
2,00 €Nf11. Sardina, salsa nikiri, salsa chili
2,00 €Nf12. Tonno scottato, salsa teriyaki
2,00 €
Temaki
T1. Salmone
Tartare di salmone, goma wakame in tempura, salsa teriyaki9,90 €T2. Tonno
Tartare di tonno, olive taggiasche, tobiko red9,90 €T3. Super croc
Gamberoni in panko, gamberoni in tempura, salsa dello chef12,90 €T4. Salmone e crostacei
rossi mazara, capasanta, tobiko yuzu9,90 €T5. Vegan
Verdure miste in tempura, goma wakame, salsa mayo shira, chips di verdura croccanti9,90 €
Pokè
P1. Salmone, riso giapponese allo zafferano
Con goma wakame, pomodorini confit, edamame, guacamole, verdure miste di stagione, tobiko black, avocado9,90 €P2. Riso giapponese, 12 erbe aromatiche
Con olive taggiasche, pomodorini confit, purea di patate agli agrumi, edamame, goma wakame, tokiko red9,90 €P3. Riso giapponese con sesamo nero
Verdure di stagione in tempura, pomodori secchi, olive taggiache, purea di patate agli agrumi, edamame, tofu affumicato - vegan9,90 €P4. Crostacei
Riso giapponese, salsa dello chef, gamberi in tempura, gamberi in panko, mazzancolle cotte a bassa temperatura, sushi ebi, avocado, goma wakame, edamame14,00 €
Gunkan 2 pezzi
G1. Salmone
Ikura5,00 €G2. Salmone, battuto di salmone
5,00 €G3. Tonno, battuto di tonno, tobiko wasabi
5,00 €G4. Spigola, battuto di spigola, latte di tigre
5,00 €G5. Spigola, battuto di gamberi di mazara del vallo
5,00 €
Futomaki 6 pezzi
F1. Salmone, granchio, avocado, spigola
11,00 €F2. Tonno, salmone, spigola, sushi ebi
11,00 €F3. Salmone, salmone affumicato, granchio, sushi ebi
Con philadelphia, tobiko red13,00 €F4. Salmone affumicato, gambero cotto, tobiko red
Con maionese giapponese, salsa chili13,00 €Fv1. Foglia di kombu, peperone giallo e rosso
Con zucchine, carote con condimento di sake mirin e nikiri9,90 €Fv2. Capperi, tofu affumicato
Con tobiko vegano, goma wakame10,50 €Fv3. Alga di riso affumicato, insalate aromatiche
Con goma wakame, carote, lampone9,90 €
Ebi rai 8 pezzi
Er1. Tonno, salsa curry al mango, gambero cotto
13,00 €Er2. Spigola, gambero cotto, philadelphia, ikura
13,00 €Er3. Salmone, tobiko black, lime, gambero cotto
13,00 €
Sashimi 9 pezzi
S1. Salmone
13,00 €S2. Tonno
13,00 €Sm1. Sashimi misto
13,00 €
Oshizushi 6 pezzi
Q1. Salmone affumicato, battuto di salmone
Con philadelphia, goma wakame11,00 €Q2. Gambero scottato a bassa temperatura
Goma wakame, granchio, salsa special, mayo shira11,00 €Q3. Tonno, battuto di tonno
Capperi di pantelleria, olive taggiasche, chutney di cipolla11,00 €Q4. Shabu shabu di tonno, salsa special, goma wakame
13,00 €Q5. Butterfish, acciughe al tartufo
Tobiko black, battuto di tonno, goma wakame13,00 €Q6. Anguilla, tobiko black, scaglie d’oro
Maionese special13,00 €
Panini bao
Pb1. Maiale a bassa temperatura
Maiale cotto 12 h, marmellata di cipolla rossa3,50 €Pb2. Baccalà con salsa special
3,50 €Pb3. Pollo allo zenzero
3,50 €Pb4. Vegano con verdure
Alle erbe cotte al vapore, salsa special3,50 €
Salse
Teriyaki
2,00 €Mayo shira - piccante
2,00 €Salsa rossa - piccante
2,00 €Wasabi
1,50 €Soia
1,50 €Zenzero marinato
3,00 €Salsa dello chef
2,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua frizzante 50cl
1,00 €Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Cola Zero 33cl
3,00 €Tè al limone 50cl
3,00 €Tè alla pesca 50cl
3,00 €
Birre
Heineken 33cl
4,00 €Ichnusa 33cl
4,00 €
Vini
Ribolla Gialla Spumante 75cl
15,00 €Pinot Grigio 75cl
15,00 €Gewurztraminer 75cl
15,00 €