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Amati da altri clienti
PURÈ E SALSICCIA Mozzarella, salsiccia fresca, purè di patate, grana padano, pepe, olio evo
12,00 €BURGER Mozzarella, salsiccia fresca, stracciatella, salsa cheddar, bacon croccante,
12,00 €CARBONARA Mozzarella, guanciale croccante, pecorino romano, crema di tuorlo pastorizzato, p
12,00 €FORMAGGI E PERA Mozzarella, provola affumicata, gorgonzola, caciocavallo, stracciatella, marmellata di pe
12,00 €SALEDOLCE Mozzarella, stracciatella, prosciutto crudo , marmellata di fichi, nocciole tos
12,00 €AMATRICIANA Mozzarella, sugo all’amatriciana, pecorino romano, pepe
12,00 €Zucca e pancetta
12,00 €Parma
12,00 €CAPRI Passata S. Marzano, mozzarella, olive, funghi champignon, prosciutto cotto
12,00 €Cime di rapa
12,00 €
Antipasti
Crocchetta Gourmet di patate a scelta tra
Stracciatella e Bacon
3,00 €Mortadella e pistacchi
3,00 €Stinco di maiale al Bbq
3,00 €Carbonara
3,00 €Salsiccia fresca salsa cheddar e grana padano
3,00 €
Pinsotto
Reinterpretazione del tradizionale tegamino piemontese “ nuvola di grano “. Un impasto ad alta percentuale d’ idratazione cotta a vapore e terminata in forno per esaltare il gusto incontaminato del grano macinato a pietra tipo 0, riso, soia, pasta madre
Pinsotto 1
Stracciatella, mortadella, granella di pistacchio10,00 €Pinsotto 2
Stracciatella, pomodori semi dry, basilico, olio evo10,00 €Pinsotto 3
Stracciatella, prosciutto crudo, olio evo11,00 €Pinsotto 4
Stracciatella, salsiccia fresca, salsa Burger, bacon croccante, polvere di pomodoro, rucola, olio evo12,00 €
Tonda
Reinterpretazione della pizza, un impasto che esalta il gusto incontaminato del grano macinato a pietra tipo 0 con germe di grano, riso, farro integrale tostato, pasta madre disidratata e semola di grano duro. Viene servita tagliata in sei spicchi, crocca
Oro e perle
Passata datterino giallo, bocconcini di fior di latte, semi dry, origano, basilico, olio evo11,00 €BABY Mozzarella, wurstel, chips di patate, maionese, ketchup
9,00 €Carciofina
Mozzarella, crema di carciofo, salsiccia fresca, stracciatella, pecorino romano, polvere di pomodoro, olio evo11,00 €CLASSICAPassata S. Marzano, mozzarella, grana padano, basilico, olio evo
6,00 €AFFUMICATA Passata S. Marzano, provola affumicata, stracciatella in cottura, pepe, olio evo
9,00 €SOLEGGIATA Datterino giallo, mozzarella, salsiccia fresca, rucola, pecorino romano, olio evo
10,00 €Fondente
Mozzarella, crema di zucca, funghi champignon, caciocavallo, gorgonzola, grana padano, fava di cacao tostato, basilico11,00 €Nduja
Passata San Marzano, mozzarella, nduja, caciocavallo, basilico,10,00 €Pestata
Pesto di basilico, mozzarella, mandorle tostate con buccia, pecorino romano, bocconcini di fior di latte, basilico, olio evo11,00 €Saporita
Passata San Marzano, mozzarella, salsiccia fresca, caciocavallo, basilico, olio evo11,00 €
Pinse
Tipica forma ovale croccante all’esterno, morbida all’interno. Impasto altamente idratato e lunga maturazione. Grano macinato a pietra tipo 0, riso, soia, pasta madre disidrata e semola di grano duro. Un’ esplosione di gusto che non appesantisce. Viene se
MARGHERITA Passata S. Marzano, mozzarella, basilico, olio evo
6,00 €PURÈ E SALSICCIA Mozzarella, salsiccia fresca, purè di patate, grana padano, pepe, olio evo
12,00 €PopolareMORTADELLA Mozzarella, stracciatella, mortadella, granella di pistacchio, olio evo
10,00 €GRICIA Mozzarella, guanciale croccante , pecorino romano, pepe
10,00 €FORMAGGI E PERA Mozzarella, provola affumicata, gorgonzola, caciocavallo, stracciatella, marmellata di pe
12,00 €PopolareBURGER Mozzarella, salsiccia fresca, stracciatella, salsa cheddar, bacon croccante,
12,00 €CARBONARA Mozzarella, guanciale croccante, pecorino romano, crema di tuorlo pastorizzato, p
12,00 €PopolareDIAVOLA Passata S. Marzano, mozzarella, salame piccante, olio evo
9,00 €Zucca e pancetta
Mozzarella, crema di zucca, pancetta arrotolata al pepe nero, grana padano, nocciole tostate, basilico, olio evo12,00 €PopolareAMATRICIANA Mozzarella, sugo all’amatriciana, pecorino romano, pepe
12,00 €PopolareSALEDOLCE Mozzarella, stracciatella, prosciutto crudo , marmellata di fichi, nocciole tos
12,00 €Selva blu
Mozzarella, Guanciale croccante, stracciatella, marmellata frutti di bosco, basilico12,00 €Cacio pepe
Mozzarella, crema cacio pepe, pecorino romano,pepe Sichuan10,00 €Cime di rapa
Mozzarella, salsiccia, cime di rapa, nduja, olio evo12,00 €CAPRI Passata S. Marzano, mozzarella, olive, funghi champignon, prosciutto cotto
12,00 €Parma
Passata San Marzano, mozzarella, stracciatella, prosciutto crudo, basilico, olio evo12,00 €Carciofo carbonaro
Mozzarella, carciofi arrostiti, guanciale croccante, crema d’uovo pastorizzato, pecorino romano, pepe, basilico12,00 €Contadina
Mozzarella, pomodori, crema di peperoni salame dolce, grana padano12,00 €Pancetta
Mozzarella, pancetta arrotolata al pepe nero, stracciatella, miele, noci, olio Evo12,00 €Zucca e salsiccia
Mozzarella, crema di zucca, salsiccia fresca, chips di patate, polvere di peperone crusco, basilico12,00 €
Bevande
Coca cola zero lattina
3,00 €Coca cola lattina
3,00 €Fanta 0,33
3,00 €Acqua frizzante 0,50
1,00 €Acqua liscia 0,50
1,00 €