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Informazioni su Il Genovese - Boccadasse
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Amati da altri clienti
Ravioli di magro al tuccu
12,00 €Trofie al pesto
12,00 €Minestrone alla genovese con scucuzzun
10,00 €Acciughe impanate
12,00 €Misto gamberi, calamari e acciughe
15,00 €Stoccafisso accomodato alla genovese
15,00 €Tris del genovese
10,00 €Misto boccadasse
12,00 €Misto fritto
15,00 €Pansoti in salsa di noci
12,00 €
La farinata
Farinata fritta
Farina di ceci, acqua, olio evo, sale4,90 €Farinata classica
Farina di ceci, acqua, olio evo, sale5,90 €
Fritti del genovese
Misto gamberi, calamari e acciughe
Gamberi, farina tipo 0, totani, farina di frumento e pangrattato15,00 €PopolareAcciughe impanate
Acciughe, farina tipo 0, pangrattato, latte, uovo, sale12,00 €Frisceu
Lievito, farina 0, acqua, sale e cipollotto6,00 €Carciofi fritti
carciofi, farina tipo 00, amido di mais10,00 €Tris del genovese
Panissa, gattafin e frisceu10,00 €Stecco fritto - 2 pezzi
Mortadella, ostia, pane, uovo, farina 0, carne, patate e maggiorana6,00 €Misto fritto
Gamberi, acciughe, merluzzo, panissa al nero di seppia, calamari fritti15,00 €Calamari fritti
Calamari ciuffi e farina 0013,00 €Misto boccadasse
Panissa, frisceu, acciughe, verdure pastellate e polpette di pane12,00 €Gattafin
Farina 0, semola, ricotta, spinaci, uova, parmigiano, pangrattato, maggiorana, sale e aglio6,00 €Patatine fritte
6,00 €Panissa
Farina ceci, acqua e sale6,00 €
Le box di focaccette
Le box di focaccette con stracchino
Latte, acqua, olio extravergine d'oliva, sale, farina 0, manitoba e stracchino9,00 €Le box di focaccette con prosciutto crudo di Parma
Latte, acqua, olio extravergine d'oliva, sale, farina 0, manitoba, stracchino, prosciutto crudo10,00 €Le box di focaccette con pesto
Latte, acqua, olio extravergine d'oliva, sale, farina 0, manitoba, stracchino e pesto10,00 €Le box di focaccette con prosciutto cotto
Latte, acqua, olio extravergine d'oliva, sale, farina 0, manitoba, stracchino, prosciutto cotto10,00 €
Primi e secondi della tradizione
Ravioli di magro al tuccu
Pasta con farina di grano 00, acqua, borragine, spinaci, ricotta, cipolla, sedano, carota, pomodoro, parmigiano reggiano e tuccu12,00 €Trofie al pesto
Pasta con farina di grano 00 e castagne, acqua e pesto12,00 €PopolareMinestrone alla genovese con scucuzzun
Minestrone con broccolo, broccolata, cavolfiore, zucchine, bietole, patate, sedano, carota, cipolla, porro, verza, fagioli, acqua, olio extravergine d'oliva, sale, pasta di semola di grano duro e acqua10,00 €PopolareStoccafisso accomodato alla genovese
Stoccafisso, sedano, carota, cipolla, olive, capperi, acciughe, pinoli, olio, pomodoro, patate e vino bianco15,00 €Pansoti in salsa di noci
Acqua, farina di grano 00, ricotta, spinaci, bietole e salsa di noci12,00 €Polpette di cabannina con tuccu
Carne, pane con farina di grano duro, sale, lievito di birra e acqua, latte, uovo, parmigiano reggiano, maggiorana e sale14,00 €
Torte salate
Torta pasqualina
Acqua, farina 0, maitoba, olio extravergine d'oliva, sale, bietole, uova, ricotta, maggiorana e parmigiano12,00 €Torta con cipolle
Acqua, farina 0, manitoba, olio extravergine d'oliva, sale, cipolla, prescinsceua, maggiorana, sale, uova e parmigiano12,00 €Torta polpettone alla genovese
Prodotto esaurito12,00 €Pasqualina di carciofi 500 gr
Prodotto esaurito12,00 €Verdure ripiene
Acqua, verdure, pangrattato, uova, carne macinata, parmigiano reggiano e maggiorana10,00 €Torta di riso
Acqua, farina 0, manitoba, olio extravergine d'oliva, sale, riso, maggiorana, uova, ricotta e parmigiano12,00 €Torta di porri
Prodotto esaurito12,00 €
Dolci
Frittelle dolci
Lievito, farina 0, acqua, cannella, latte, uvetta e mele5,00 €Le box di bomboloni alla nutella
Acqua, olio extravergine d'oliva, uovo, zucchero, burro, sale, farina 0 e nutella6,00 €Baci di dama
8 pezzi5,00 €Popolare
Box del superfritto
Superfritto l - per 6 persone
Frisceu, panissa, verdure , acciughe, latte dolce, gattafin e stecco30,00 €Superfritto m - per 4 persone
Frisceu, panissa, verdura , latte dolce, gattafin e stecco22,00 €Superfritto s - 2 persone
Frisceu, panissa, verdura, latte dolce e gattafin16,00 €
La bottega del genovese
Pesto fresco rossi 85gr
Basilico DOP, aglio, fiore sardo, parmigiano reggiano, olio extravergine d'oliva, sale marino e pinoli5,00 €Pesto fresco rossi 170gr
Basilico DOP, aglio, fiore sardo, parmigiano reggiano, olio extravergine d'oliva, sale marino e pinoli9,00 €Pesto chips
Prodotto esaurito2,00 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
3,00 €Acqua naturale 50cl
1,00 €Coca-Cola Zero 33cl
3,00 €Acqua frizzante 50cl
1,00 €Estathè al limone 33cl
3,00 €Estathè alla pesca 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €Sprite 33cl
3,00 €
Birre
Ambrata Maltus Faber 33cl
6,00 €Moretti IPA 33cl
4,00 €Menabrea 33cl
4,00 €Ichnusa 33cl
4,00 €Ichnusa non filtrata 33cl
4,00 €Moretti Bianca 33cl
4,00 €Moretti rossa 33cl
4,00 €Blonde Maltus Faber 33cl
6,00 €Messinaclassica 33cl
4,00 €Messina Cristalli di Sale 33cl
4,00 €
Vini bianchi
Pigato 37,5cl
12,00 €Vermentino Ligure 37,5cl
12,00 €
Vini rossi
Rossese di Dolceacqua 37,5cl
12,00 €
Bollicine
Prosecco 37,5cl
12,00 €Prosecco 75cl
16,00 €