Informazioni su Pomodoro & Basilico Di Donna Patrizia dal 1968
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Amati da altri clienti
Ziti alla genovese
12,00 €O scialatiell
14,00 €Past patan e provl
11,00 €E paccheri do' zappator
12,00 €O' purp a nzalat
11,00 €A'zizz e Battipaglia
12,00 €Menù fisso "sta senza pnzier"
26,00 €A frittur
16,00 €Tagliata di pollo "o' piett"
12,00 €Grigliata mista "o' piatt e masaniell"
18,00 €
L’OTTAVA MERAVIGLIA DEL MONDO È ROTONDA 🍕
Il nostro impasto e' stato concepito con l'antico sapere dell'arte bianca. La cottura avviene tramite combustione a legna, all'interno di forni artigianali su base di mattoni del biscotto di Sorrento come da tradizione.
DONNA PATRIZIA
Crema di pomodoro San Marzano DOP, provola D’Agerola affumicata, all’uscita polpettine di carne della nonna, fiori di ricotta di Bufala Campna DOP e pepe.14,00 €DON VINCENZO
Mozzarella di Bufala Campana DOP, dadolata di Patate al forno aromatizzate al rosmarino, salsiccia napoletana a punta di coltello, all’uscita bocconcino fresco di Bufala DOP, a crudo olio evo e basilico.14,00 €DON MARIO
Salsiccia Napoletana a punta di coltello, crema di friariello fatta in casa, friariello alla Napoletana e provola D’Agerola affumicata.13,50 €DONNA LUCIA
Mozzarella di Bufala Campana crema di datterino giallo DOP pesto di basilico, stracciata di Bufala Campana DOP, Tarallo Napoletano sbriciolato.13,50 €DONNA ANNA
Genovese Napoletana, provola D’Agerola affumicata, in uscita scaglie di pecorino Romano a crudo olio evo e basilico.14,00 €DON MIMI
Fior di latte Campano, crema di pistacchio, all’uscita fiori di mortadella bolognese, granella di pistacchio, scaglie di pecorino Romano e stracciata di Bufala campana DOP.15,00 €QUARTIERI SPAGNOLI
Focaccia lievitata 48 h , all’uscita Patanegra , stracciata di Bufala Campana e pomodoro secco Napoletano.20,00 €DONNA MARGHERITA
Mozzarella di Bufala Campana DOP pomodoro S.Marzano a crudo olio evo e basilico.8,00 €DONNA MARINA
Pomodoro S.Marzano aglio origano e olio evo.7,00 €
DALLA TRADIZIONE A BASE ROSSA 🍕
La cottura avviene tramite combustione a legna, all'interno di forni artigianali su base di mattoni del biscotto di Sorrento come da tradizione
CAPRICCIOSA
Fior di latte di Agerola ,salsa di pomodoro San Marzano Dop, Funghi Champignon olive di Gaeta carciofi, prosciutto cotto basilico e olio evo.10,00 €DIAVOLA
Fior di latte di Agerola ,salsa di pomodoro San Marzano Dop, Salame piccante basilico e olio evo.8,50 €MARGHERITA
Fior di latte di Agerola ,salsa di pomodoro San Marzano Dop, basilico e olio evo.6,50 €PROVOLA E PEPE
Provola di Agerola ,salsa di pomodoro San Marzano Dop pepe basilico e olio evo.8,50 €SICILIANA
Fior di latte di Agerola ,salsa di pomodoro San Marzano Dop melanzane a funghetto basilico e olio evo.8,50 €
DALLA TRADIZIONE A BASE BIANCA 🍕
Il nostro impasto e' stato concepito con l'antico sapere dell'arte bianca. La cottura avviene tramite combustione a legna, all'interno di forni artigianali su base di mattoni del biscotto di Sorrento come da tradizione.
SALSICCIA E PATATE AL FORNO
Fior di latte di Agerola salsiccia e patate al forno olio evo e basilico.10,00 €TONNO E CIPOLLA
Fior di latte di Agerola tonno e cipolla olio evo e basilico.8,00 €MIMOSA
Fior di latte di Agerola, panna prosciutto e Mais, basilico e olio evo.9,00 €DEMORALIZZATA
Fior di latte di Agerola prosciutto crudo di Parma olio evo e basilico8,00 €COTTO E FUNGHI
Fior di latte di Agerola prosciutto cotto e funghi champignon olio evo e basilico.8,00 €ORTOLANA
Fior di latte di Agerola melanzane zucchine e peperoni olio evo e basilico.11,00 €
Antipasti
A'zizz e Battipaglia
Mozzarella di bufala campana DOP 250gr con prosciutto crudo12,00 €Melanzana reginè
Tortino di melanzane nostrane con ricotta di bufala, pomodoro San Marzano & basilico10,00 €Antipasto DOP tutt' cos - per due persone
Tutto quello che ci rappresenta nel mondo21,00 €Ambress ambress
Prosciutto crudo, salame paesano, pancetta paesana capocollo, bruschetta, formaggio di pecora, fagioli, frittatina, melanzane e zucchine grigliate11,00 €Bruschette
3 bruschetta con pomodoro, basilico e origano5,00 €Bresaola in fiore
Bresaola con rucola olio extra vergine di oliva e scaglie di parmigiano reggiano10,00 €Caprese
Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico11,00 €
Antipasti di mare
O' purp a nzalat
Insalata di polpo11,00 €O' purp affucat
Polpo al sugo con crostini di pane11,00 €A' nzalat e mar
Insalata mista di mare10,00 €O' cuopp d'alic
Alici di Cetara fritte con ripieno di provola10,00 €
Menù
Menù fisso "sta senza pnzier"
Antipasto ambress ambress, primo a scelta, grigliata mista: salsiccia, pancetta, braciola, arrosticini di suino con insalata e patate, acqua e vino della casa, dolce scelto e offerto da noi26,00 €
Primi
Ziti alla genovese
Ragù bianco ottenuto con la cottura lentissima di carne e cipolla12,00 €E paccheri do' zappator
Paccheri saltati con verdure miste, provola e basilico12,00 €Past patan e provl
Mezze maniche con patate, provola, pancetta e basilico11,00 €Pomodoro & basilico
Ravioli fatti a mano di melanzane e provola con pomodoro San Marzano e basilico13,00 €All'ardiat
Rigatoni saltati con lardo, provolone del monaco e pepe11,00 €O'scarppariello
Spaghetti con pomodorini e basilico, pecorino e parmigiano11,00 €Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi acqua e farina fatti a mano con pomodoro San Marzano, basilico e provola ripassati al forno in tegame12,00 €O'raù da dummenc
Ziti spezzati mantecati con carne mista cucinata a fuoco lento per circa otto ore12,00 €Penna all'arrabbiata
Penne mantecate con pomodoro San Marzano peperoncino e pancetta11,00 €
Primi di mare
O scialatiell
Scialatiello di Gragnano allo scoglio14,00 €Spaghett e vongl
Spaghetti di Gragnano con vongole veraci14,00 €O' tonnarello
Tonnarello fatto a mano seppia cacio e pepe13,00 €E schiaffun
Schiaffoni di Gragnano con pesce spada e melanzane13,00 €
Secondi
Grigliata mista "o' piatt e masaniell"
Tagliata di maiale con provola alla piastra, patate e insalata18,00 €E purppett
Polpette al sugo fatte in casa9,00 €Tagliata di pollo "o' piett"
Tagliata di pollo alla piastra con insalata e pomodoro Pachino12,00 €Filetto a' criatur
Filetto di manzo prima scelta22,00 €Tagliata di manzo guaglione
Tagliata di manzo 200gr sul letto di funghi porcini e scaglie di parmigiano reggiano19,00 €Costolette di agnello arrostite "pasc"
Costolette di agnello marinate in aceto prezzemolo aglio e sale19,00 €Tagliata di manzo guagliuncell
Tagliata di manzo 200gr scelto con riduzione d'aceto balsamico, rucola e scaglie di parmigiano reggiano18,00 €Bistecca di carne a' sustanz
Carne di manzo scelto 300gr16,00 €A cutalett
Fettina di Manzo con panatura battuta a mano con contorno di patatine e insalata16,00 €Coniglio all' schitana
Coniglio in padella avvolto nel lardo di Colonnata Pachino e aromi13,00 €
Secondi di mare
A frittur
Frittura mista di gamberi e calamari16,00 €A grigliat
Grigliata mista di pesce alla piastra (calamaro , Gamberone e pesce spada)18,00 €
Contorni
Cicoria di campo ripassata
4,00 €Cicoria di campo all'agro
4,00 €Friarielli stufati - broccoletti
4,00 €Patate al forno
4,00 €Scapece di zucchine
Zucchine fritte condite con olio d'oliva aceto aglio e mentuccia4,00 €Melanzane a funghetto
Melanzane fritte condite con pomodoro San Marzano e basilico4,00 €Peperoni arrostiti
4,00 €
Fritti
Montanare sciuèsciue
2 pasta cresciuta con pomodoro San Marzano, basilico e parmigiano reggiano7,00 €Gran fritto misto completo simme e napule paisa - per due persone
2 crocchè di patate, 2 montanara, 2 fiori di zucca, 2 arancino, 2 frittatina di pasta, 2 pasta cresciuta15,00 €Donna patrizia
Cornetti di pasta cresciuta con pomodoro San Marzano e stracciata di bufala campana10,00 €A pizza fritt
Salame ricotta di bufala, provola e pomodoro10,00 €Croccantino
Mozzarella panata con pomodoro tagliato a fette, basilico e origano10,00 €E pezzelle e marggelina
3 pasta cresciuta fritta, ripieni: salame e ricotta, prosciutto crudo e mozzarella, pancetta e provola12,00 €
Dolci
Tiramisù
6,00 €L' oro di Napoli
Misto di dolci mignon: sfogliatella riccia, frolla, caprese, baba10,00 €La caprese
6,00 €O' babà
6,00 €Cheesecake nutella
6,00 €Cheesecake frutti di bosco
6,00 €Cheesecake caramello
6,00 €
Bevande
Coca-Cola Zero - in vetro 33cl
3,00 €Coca-Cola - in vetro 33cl
3,00 €Fanta - in vetro 33cl
3,00 €Acqua Minerale Ferrarelle 75cl
2,00 €Acqua Minerale Natia 75cl
2,00 €
Birre
Ichnusa non filtrata 30cl
5,00 €