Informazioni su La Rustica Restaurant Pizza
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Amati da altri clienti
Capricciosa
10,00 €Impiccato
11,00 €Barbapapa'
9,00 €Regina Margherita
9,00 €Mangiafuoco
10,00 €La mora
12,00 €Crocchettona
12,00 €Siciliana
9,00 €Ortolana
9,00 €Martinese
12,00 €
Coca-cola menù
Pizza margherita + coca-cola 33 cl
9,00 €Pizza pugliese + coca-cola 33 cl
10,00 €
Per iniziare
Patate chips
Patata fresca affettata a mano, condimenti, sale5,00 €PopolareCrocchette di patate - 6 pezzi
Crocchette di patate artigianali6,00 €I fritti d' autore - i presenti sono creati artigianalmente dal nostro chef
Degustazione di crocchettoni - 3 pezzi, tre crocchettoni artigianali di patata viola, impasto con patate vitellotte, farciti con stracciatella, mortadella e polvere di pistacchi stracciatella capocollo di Martina Franca e pesto di pistacchi alice di Cetara polvere di peperone crusco9,00 €Polpettine di carne - 12 pezzi
Polpettine di carne mista, macinato misto, maiale, vitello, formaggio pecorino, pepe. Olio aromatizzato all aglio6,00 €Patate chips cacio e pepe
Patata fresca affettata a mano, con aggiunta di pecorino romano DOP E pepe nero, macinato al momento6,00 €Polpette di melanzane - 6 pezzi
Polpette di melanzane con provola affumicata, servito con ketchup di datterino giallo e maionese al peperone crusco6,00 €Pane e mortazza
Base di pizza fritta con mortadella, crema di ricotta, pistacchi, basilico e zest di limone9,00 €Bomba
Burratina avvolta da mortadella in pasta di pizza fritta, granella e pesto di pistacchi9,00 €Selezione di salumi e formaggi
Tagliere di salumi e formaggi DOP Nostrani con mostarde15,00 €
Pizze classiche
Diavola
Pomodoro San Marzano DOP Azienda solania fiordilatte caseificio antica flora, salame semi piccante lucano, basilico e olio e.v.o.7,50 €PopolareMargherita
Pomodoro San Marzano DOP Azienda solania, fiordilatte caseificio antica flora, basilico e olio e.v.o.6,00 €PopolareCapricciosa
San Marzano DOP Fiordilatte, funghi porcini, carciofi grigliati, prosciutto affumicato, salame semi picc, polvere di olive nere disidratate, basilico, olio evo10,00 €4 formaggi
Mozzarella fiordilatte caseificio antica flora, provola affumicata, gorgonzola DOP Grana, basilico e olio e.v.o.8,00 €Parma
Pomodoro San Marzano DOP Azienda solania, fiordilatte caseificio antica flora, prosciutto crudo di Parma 18 mesi8,50 €PopolareSiciliana
Pomodoro San Marzano DOP Azienda solania, provola affumicata, melanzane fritte, basilico e olio e.v.o.9,00 €Mangiafuoco
Pomodoro San Marzano DOP Fiordilatte, salame semi piccante, 'nduja di Spilinga, soppressata, basilico e olio e.v.o.10,00 €Regina Margherita
Pomodoro San Marzano D.O.P. azienda Solania,mozzarella di bufala D.O.P , basilico e olio E.V.O.9,00 €Tartufata
Provola affumicata, funghi porcini, salsa al tartufo, grana, basilico e olio e.v.o.12,00 €PopolareSbagliata
Mozzarella di bufala D.O.P , filetti di tonno di Cetara, datterino giallo solania, datterino rosso semi dry, polvere di olive nere disidratate, basilico e olio e.v.o.12,00 €Napoli
Pomodoro San Marzano DOP Azienda solania fiordilatte caseificio antica flora, alici di Cetara, capperi, origano fresco, basilico e olio e.v.o.8,00 €Martinese
Pomodoro San Marzano DOP Mozzarella di bufala D.O.P , capocollo di Martina Franca, burratina, basilico e olio e.v.o.12,00 €Ortolana
Pomodoro San Marzano DOP Fiordilatte, melanzane grigliate, zucchine grigliate, peperoni arrostiti, basilico e olio e.v.o.9,00 €Pistacchiona
Mozzarella di bufala D.O.P , mortadella, granella di pistacchi, pesto di pistacchi, zest di limone, basilico e olio e.v.o.10,00 €Tonnata
Pomodoro San Marzano DOP Mozzarella di bufala D.O.P , capperi, filetti di tonno di Cetara, peperoncino a filetti, basilico e olio e.v.o.12,00 €Marinara
Pomodoro San Marzano DOP Azienda solania, origano fresco, basilico e olio e.v.o. Aromatizzato all aglio4,00 €
Pizze contemporanee
Impiccato
Salsa di pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, 'nduja di Spilinga, caciocavallo sciolto al cannello, cipolla fritta di Tropea, basilico e olio e.v.o.11,00 €Barbapapa'
Fiordilatte caseificio antica flora, guanciale, chips di patate, gorgonzola, basilico e olio e.v.o.9,00 €La mora
Crema di melanzane, mozzarella, crudo, datterino rosso semi dry, stracciatella, polvere di tarallo pugliese, basilico, olio e.v.o, crema di melanzane affumicate artigianalmente da noi con olio evo, sale e pepe12,00 €Crocchettona
Fiordilatte, prosciutto cotto affumicato, crocchette di patate artigianali, pesto di basilico e olio e.v.o.12,00 €Lievita
Provola affumicata, friarelli, salsiccia, basilico e olio e.v.o.9,00 €3 pomodori
Fiordilatte, datterini gialli e rossi del Piennolo, datterino rosso semi dry, pesto di basilico, scaglie di grana, olio e.v.o. Aromatizzato all'aglio9,00 €Cetara
Mozzarella di bufala D.O.P , datterino giallo del Piennolo, alici di Cetara, basilico e olio e.v.o.9,00 €Provola e pepe
Pomodoro San Marzano DOP Provola affumicata, pepe, basilico e olio e.v.o.8,00 €Margherita 2.0
Pomodoro San Marzano DOP Mozzarella di bufala D.O.P , datterini gialli e rossi del Piennolo azienda solania, basilico e olio e.v.o.9,00 €Krustica
Provola affumicata, friarelli, peperone crusco, basilico e olio e.v.o.9,00 €Regina dell'orto
Crema di melanzane affumicate, datterino rosso semi dry, polpette di melanzane fritte artigianali, stracciatella, basilico e olio e.v.o.12,00 €Eccelenza
Fiordilatte, friarelli, alici di Cetara, peperone crusco, basilico e olio e.v.o.11,00 €Miseria e nobilta'
Crema al tartufo,mozzarella fiordilatte,salame piccante lucano,burratina artigianale,peperone crusco,basilico fresco,olio evo14,00 €
Primi
Scrigni di burrata
Ravioli ripieni di burrata, in salsa di datterino giallo, polvere di olive nere e capperi disidratati, basilico fresco12,00 €Calabria incontra la lucania
Spaghettone quadrato, in salsa di datterino rosso e n'duia di Spilinga con caciocavallo stagionato in grotta sciolto al cannello e polvere di crusco12,00 €Tagliolino
Tagliolino in crema di melanzane affumicate, datterino rosso semi dry, peperone crusco, crema di burrata11,00 €Fave e cicorie
In base alla stagione, pure di fave secche con cicorielle selvatiche9,00 €
Secondi
Entrecote di angus
Con contorno di verdure grigliate, servita su pietra lavica15,00 €Tagliata di angus
Tagliata accompagnata da pomodoro datterino, rucola e grana, servita su pietra lavica16,00 €Arrosto misto
Spiedini, salsiccia, fettina di vitello, capocollo di maiale14,00 €Straccetti al negroamaro
Straccetti di vitello al negroamaro e balsamico con granella di pistacchio11,00 €Pezzetti di cavallo
Spezzatino di cavallo al sugo di pomodoro San Marzano DOP, piccante9,00 €
Menu kids
Pizza
Wurstel, patatine, bibita10,00 €Primo - orrecchiette al pomodoro, patatine, bibita
10,00 €Hamburger
Hamburger, patatine, bibita10,00 €
Insalate estive
Gola
Lattuga, burratina, prosciutto cotto arrostito e granella di pistacchio9,00 €Invidia
Lattuga, radicchio, mais, bresaola, grana e rucola8,50 €Avarizia
Lattuga, radicchio, cacio cavallo stagionato in grotta, noci e capocollo di Martina Franca8,50 €Ira
Lattuga, tonno, provola di bufala affumicata, speck e olive8,00 €Superbia
Lattuga, radicchio, mais, pomodorino ciliegino, nozzarella fiordilatte, grana e rucola7,50 €
Contorni
Tris di verdure
Melanzane grigliate, zucchine grigliate, peperoni arrostiti5,00 €Verdure di stagione
A seconda la disponibilita' del periodo5,00 €
Dessert
Tartufo di pizzo bianco
5,00 €Straccetti miele e cannella
Straccetti di pasta fritta aromatizzati con zucchero, miele e cannella, accompagnati da ricotta alla vaniglia6,00 €Dolce della casa
In base alla disponibilita'5,00 €Souffl
Cuore caldo al cioccolato5,00 €Spumoncini
Tipico dolce locale di vari gusti5,00 €Tartufo di pizzo nero
5,00 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
2,50 €Acqua naturale Panna 50cl
1,50 €Lemonsoda Bottiglietta
2,50 €Bitter Bottiglietta
2,50 €Crodino Bottiglietta
2,50 €Acqua frizzante Ferrarelle 50cl
1,50 €
Birre
Menabrea bionda 33cl
Birra Normale chiara di Bassa Fermentazione, Premium Lager3,00 €Menabrea rossa 33cl
Birra rossa Doppio Malto di Bassa Fermentazione, Specialita5,00 €Menabrea Weiss 33cl
Birra Weiss Non Filtrata di Alta Fermentazione4,50 €Menabrea Strong 33cl
Birra Doppio Malto chiara di Bassa Fermentazione, Specialita', Tipo Strong Lager4,50 €
Bollicine
Maionetto Sergio Bottiglia 75cl
Brut Extra Dry20,00 €San Marzano Liboll Bottiglia 75cl
Brut Extra Dry19,00 €
Vini bianchi
Rosa del Golfo - Bolina 11,5 - 12 % Vol 75cl
Uve Verdeca 90 % E Chardonnay 10 %,20,00 €Tormaresca 12 % Vol 75cl
Chardonnay 100 %, Puglia IGT16,00 €
Vini rosati
San Marzano - Tramari 75cl
Rosé di Primitivo Salento IGP, Vitigno - Primitivo20,00 €Rosa del Golfo -rosato 12,5 % Vol
Uve Negroamaro 90 % E Malvasia Nera Leccese 10 %20,00 €Candido - Casina Cucci 75cl
Casina Cucci Salento Ros IGT, Varieta’ di Uve Negro Amaro18,00 €
Vini rossi
San Marzano - Sessantanni 75cl
Primitivo35,00 €San Marzano - Talo' 75cl
Malvasia Nera Salento IGP, Vitigno - Malvasia Nera di Brindisi25,00 €
