Informazioni su Richmond Restaurant
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Amati da altri clienti
FILETTO DI MANZO
19,00 €RISOTTO ALLA CARBONARA IN SPUMA DI FRANCIACORTA
16,00 €Tagliere salumi e formaggi
18,00 €
ANTIPASTI
Tagliere salumi e formaggi
Taglio vivo di filetto lardellato, sbriciolona toscana, capocollo di Martina Franca, crudo di Parma, caciocavallo podolico, formaggella di montagna, pecorino romano stagionato, confettura di fichi18,00 €Aperifish
Gunkan cetriolo e salmone, polpa di granchio in agrodolce, polpa di granchio in salsa di menta, insalatina calamaro, sedano e carote13,00 €ApeRichmond
Strudel di cavolo viola, polpette di pollo, pittule con philadelphia e capocollo di Martina Franca, spring roll, nodini di mozzarella avvolti in crudo10,00 €Sapore di mare
Insalata gamberetti e calamari, sedano carote, crostini guacamole e salmone, polpa di granchio in tempura, hot roll, spring roll di salmone, crocchette di patate con gambero in tempura20,00 €Sapore di terra
Nodini avvolti nel crudo di Parma, insalata di peperoni in salsa di menta, Richmond pittula, insalata sedano, carote e olive nere, tris di formaggi, melanzane e zucchine grigliate, crostini con pomodorino giallo e rucola18,00 €Crispy & candy
Tempura di baccalà accompagnata da cipolla caramellata15,00 €Wow
Croccante d'uovo con guanciale croccante su crema di patate e carote8,00 €
PRIMI
RISOTTO ALLA CARBONARA IN SPUMA DI FRANCIACORTA
Riso, uova, guanciale, pecorino romano, franciacorta16,00 €RED RIVABELLA
Linguine sfumate Franciacorta, scampi, calamari, gamberoni, filetto di tonno, pomodoro rosso e prezzemolo19,00 €TONNARELLI CACIO E PEPE CON TARTARE DI TONNO
Tonnarelli pasta all'uovo trafilata al bronzo, pecorino romano, pepe nero in grani, filetto di tonno19,00 €CALAMARATA ALLA CREMA DI SCAMPI
Calamarata, scampi, pomodorino rosso, burrata, menta18,00 €RAVIOLONI AL BRANZINO, CREMA DI POMODORO FRESCO E STRACCIATELLA
Ravioli pasta all'uovo, branzino, uovo, timo, sedano, carote, pomodoro, mozzarella e latte19,00 €FUSILLONI VIOLA AL BACCALA' E CREMA DI POMODORO GIALLO
Fusilloni, rape rosa, prezzemolo, pomodorini gialli e pomodorino rosso18,00 €PACCHERI AL RAGU' BIANCO E CREMA DI RUCOLA
Paccheri, filetto di manzo, latte, sedano, carote, rucola16,00 €
SECONDI
FILETTO DI MANZO
Tagliata di filetto di manzo francese19,00 €FILETTO DI MANZO SFUMATO AL COGNAC E SPUMA DI FRAGOLE
Filetto di manzo francese, cognac, fragole, patate19,00 €FILETTO DI MANZO IN SALSA VERMUT
Filetto di manzo francese, purè di patate, carote, zucchine, vermut19,00 €FILETTO DI MANZO SCOTTATO E PATATE AL FORNO
Tagliata di filetto di manzo francese, patate al forno23,00 €RICHMOND BEEF
Filetto di manzo francese, tempura di zucchine croccanti, vellutata di patate, formaggio in rete, erba cipollina18,00 €BACCALA' IN TEMPURA CON CREMA DI MELANZANE E TRIS DI VERDURE
Baccalà, melanzane, peperoni, sedano, carote18,00 €TRANCIO DI SALMONE IN SALSA TERIYAKI E MANDORLE
Salmone, salsa teriyaki, salsa di mandorle19,00 €TRANCIO DI TONNO SCOTTATO E INSALATA HAWAIANA
Tonno, insalata hawaiana19,00 €CALAMARO AL FORNO E INSALATA
Calamaro, mandorle, mais, mela verde, rucola, arancia19,00 €
CONTORNI
Insalata mista
5,00 €Chips
5,00 €Stick
5,00 €Patate al forno
5,00 €Verdure grigliate
5,00 €Verdure in pastella
5,00 €
STARTERS GIAPPONESI
01. Edamame
4,00 €02. Goma wakame
4,00 €03. Gamberoni - 5 pezzi
10,00 €
RICHMOND SPECIAL PROMO
Uramaki - 32 pezzi
Uramaki di tonno, salmone, branzino e gambero25,00 €
HOSOMAKI 6 PEZZI
04. Salmone
6,00 €05. Tonno
7,00 €06. Gambero
6,00 €07. Branzino
7,00 €08. Hoso fritto
10,00 €
NIGIRI 2 PEZZI
09. Salmone
4,00 €10. Tonno
4,00 €11. Branzino
4,00 €12. Gambero
4,00 €
URAMAKI 8 PEZZI
13. Salmone, philadelphia, avocado
Esterno salmone scottato, salsa teriyaki e croccante di panko13,00 €14. Tonno, philadelphia, avocado
Esterno tonno scottato, teriyaki e granella di pistacchio14,00 €15. Gambero in tempura, insalata, maionese
Esterno salmone scottato con salsa piccante, salsa yakitori e pasta kataifi14,00 €16. Gambero in tempura, avocado
Esterno salsa teriyaki e pasta kataifi14,00 €17. Branzino, maionese, avocado, mango
Esterno mix di pesce scottati con salsa Rich e scaglie di mandorle14,00 €18. Salmone, avocado, philadelphia
Esterno filetti di lime e salsa mojito14,00 €19. Fritto roll interno salmone, avocado e philadelphia
Esterno salsa agrodolce e teriyaki13,00 €20. Melanzane grigliate, insalata, pomodori
Alghe wakame e salsa teriyaki13,00 €Veg uramaki
13,00 €
TARTARE
21. Salmone
Tartare di salmone, sale Maldon, olio e.v.o., pepe rosa, salsa ponzu13,00 €22. Tonno
Tartare di tonno, sale Maldon, olio e.v.o., pepe rosa, salsa ponzu13,00 €23. Branzino
Tartare di branzino, sale Maldon, olio e.v.o., pepe rosa, salsa ponzu13,00 €
SASHIMI 6 PEZZI
24. Salmone
10,00 €25. Tonno
10,00 €26. Branzino
10,00 €
POKE'
Pokè 1
Riso, salmone, avocado, alghe wakame, insalata iceberg, edamame, salsa teriyaki12,00 €Pokè 2
Riso, tonno, avocado, mango, insalata, pomodori, scaglie di mandorle, salsa Rich15,00 €Pokè 3
Gambero, tonno, salmone, insalata, alghe wakame, avocado, salsa Rich16,00 €
DESSERT
Cheesecake
5,00 €Tiramisú al pistacchio
5,00 €Creme brulee
5,00 €Soufflè
5,00 €
VINI BIANCHI
Zin 75cl - Produttori di Marduria
Fiano24,00 €Ceslar 75cl
Gewurztraminer32,00 €Pietrabianca 75cl - Tormaresca
Chardonnay, Fiano35,00 €Livio Felluga 75cl
Ribolla Gialla38,00 €Livio Felluga 75cl
Sauvignon Blanc40,00 €Edda 75 cl - San Marzano
Chardonnay34,00 €Chardonnay 75 cl - Tormaresca
Chardonnay22,00 €
VINI ROSATI
Tramari 75cl - San Marzano
Primitivo26,00 €Gris Blanc 75cl
Grenache Blanc27,00 €Cerasa 75cl
Negramaro35,00 €Miraval 75cl
Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah40,00 €Whispering Angel 75cl
Grenache, Cinsault, Rolle42,00 €Aka 75cl - Produttori di Manduria
Primitivo Rosato24,00 €Calafuria 75 cl - Tormaresca
Negroamaro Rosato30,00 €
VINI ROSSI
Torcicoda 75cl - Tormaresca
Primitivo28,00 €Antieri 75cl - Schola Sarmenti
Susumaniello32,00 €Negroamaro 75 cl - Cantele
Negroamaro28,00 €
BOLLICINE
PROSECCO | TINTORETTO 75 cl
Prosecco DOC Extra Dry16,00 €ROSE' D'ARAPLI 75 cl
Monte Pulciano E Pinot Nero38,00 €FRANCIACORTA DOCG | CA' DEL BOSCO CUVEE PRESTIGE 75 cl
Chardonnay 79,5% , Pinot bianco 1,5 % , Pinot Nero 19 %60,00 €PAS DOSE' D'ARAPLI 75 cl
Bombino bianco, Pinot Nero38,00 €FRANCIACORTA DOCG | TERRANOBILE BRUT 75 cl
Chardonnay 90%, Pinot Bianco 10 %30,00 €FRANCIACORTA DOCG | TERRANOBILE BRUT SATEN 75 cl
Chardonnay 100%32,00 €FRANCIACORTA DOCG | TERRANOBILE BRUT ROSE' 75 cl
Pinot nero 50%, Chardonnay 50%32,00 €
COCKTAIL
Bitter Summer
Passion fruit, limone, gin, campari, pompelmo, soda8,00 €Richmond Cosmo
Lime, curacao, melograno, vodka7,00 €Gold Rush
Miele, limone, bourbon7,00 €Maravilla
Cacao dark, montenegro, chocolate, mezcal8,00 €Clemenza
Cioccolato, brancamenta, lampone, whiskey8,00 €Old Friend
Sambuco, gin, campari, pompelmo7,00 €Un Dollaro Un Bacio
Ananas, pompelmo, doppio carvi, campari7,00 €Tristano il Mago di Milano
Limone, salvia, lime, pompelmo, sake7,00 €Naked & Famous
Lime, chartreuse, mezcal, aperol8,00 €Orangutan
Gin, limone, granatina, assenzio, fiori d'arancio e soda7,00 €
GIN TONIC
Sipsmith
8,00 €Sipsmith Vjop
10,00 €Monkey 47
9,00 €Mare Capri
10,00 €Hendrick’s
8,00 €Tanqueray Ten
8,00 €Roku
7,00 €
CHAMPAGNE
CHAMPAGNE | LAURENT PERRIER
110,00 €