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BRONTOLONA
Pizza dolce al padellino: nutella, crema di pistacchio, granella di nocciola21,00 €30% di sconto
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NORMA
13,00 €CAPOCOLLO
13,50 €50 SFUMATURE
18,00 €PARADISO
18,00 €SPIRITI
15,00 €VALTELLINA
13,00 €LA CROCCHÈ
17,00 €
Antipasti
CHIPS HOMEMADE
Patate fresche dorate e croccanti6,00 €PITTULE E CAPOCOLLO - le più richieste!
Pittule con morbido capocollo di Martina Franca Cervelleracon fonduta fumante di Parmigiano Reggiano12,00 €LINGUE DI PIZZA CROCCANTI
Prodotto esaurito10,00 €SFILATINI DI PATATE
Patate, pangrattato e sale5,00 €ARANCINO ALLA CARBONARA
Prodotto esaurito5,00 €MELANZANE E CIPOLLE IN AGRODOLCE
Prodotto esaurito12,00 €
Le Classiche di Spiriti
CRUDAIOLA
Mozzarella fiordilatte pugliese a crudo, pomodori ciliegini, rucola, Grana 36 mesi, prosciutto crudo Coratino aromatizzato alle olive12,00 €ORTOLANA
Mozzarella fiordilatte pugliese, melanzane, zucchine, peperoni locali grigliati, conditi con olioEvo Frantoio Muraglia, basilico fresco |10,50 €DIAVOLA
Mozzarella fiordilatte pugliese, salamino piccante, olive verdi denocciolate, capperi di Racale10,50 €CREA LA TUA PIZZA
Entra in questa sezione e personalizza la tua pizza scegliendo tra una varietà di ingredienti freschi e gustosi. Dai libero sfogo alla tua creatività culinaria e crea la pizza perfetta per te!5,20 €NAPOLI 2.0
Salsa di pomodoro 100% Italiana, in uscita ciliegine di bufala campana DOP, olive nere celline,letti di alici di Cetara, basilico fresco, olio Evo, origano locale11,50 €SALSICCIA
Mozzarella fiordilatte pugliese, salsiccia punta di coltello di Norcia, friarielli napoletani10,50 €
Le Speciali
CAPOCOLLO
Mozzarella fiordilatte pugliese, capocollo di Martina Franca Salumificio Cervellera, ricotta 100% pugliese,pane croccante profumato13,50 €VALTELLINA
Salsa di pomodoro 100% Italiana, mozzarella fiordilatte pugliese, in uscita bresaola IGP, rucola,grana stagionato 36 mesi, olio Evo Frantoio Muraglia13,00 €NORMA
Salsa di pomodoro 100% Italiana, mozzarella fiordilatte pugliese, melanzane fritte, cacioricotta dal Salento |13,00 €SORPRENDENTE SPIRITO
Prodotto esaurito15,50 €MORTADELLA
Mozzarella fiordilatte pugliese, mortadella Levoni Oro al pistacchio, fiocchi di ricotta pugliese,granella e crema di pistacchio15,00 €AMERICANA
Mozzarella fiordilatte pugliese, dippers e bacon croccante in cottura, al centro cestino ripieno dipatatine dippers, bacon croccante e burrata affumicata15,50 €TARTUFINA
Scamorza affumicata, salsiccia di Norcia a punta di coltello, in uscita olio aromatizzato al tartufo13,50 €
Le Eccellenze di Spiriti
Ricerca, tecnica e ingredienti d'eccellenza
50 SFUMATURE
Mozzarella fiordilatte pugliese e funghi porcini, in uscita speck del Trentino IGP,fonduta fumante al parmigiano, basilico fresco18,00 €LA CROCCHÈ
Mozzarella fiordilatte pugliese, bacon croccante,in uscita crocchè di patate e stracciatella 100%Pugliese. Servita con vasetto di bacon croccante17,00 €SPIRITI
Salsa di pomodoro 100% Italiana, pomodorino giallo della Piana del Sele, in uscitaciliegine di bufala campana DOP, basilico fresco, olio Evo Frantoio Muraglia15,00 €PopolareLA ROMANA
Crema di carciofi, salume di porchetta Ariccia IGP, spuma di pecorino Romano,mandorle tostate16,00 €LA DAMA BIANCA
Mozzarella fiordilatte pugliese in cottura, in uscita prosciutto cotto di Praga affumicato,burro freddo al tartufo nero, basilico fresco17,00 €LA CARBONARA
Mozzarella fiordilatte pugliese, in uscita guanciale Da Cinta Senese DOP, crema conuova fresche biologiche pastorizzate, pecorino DOP buccia nera grattugiato15,50 €
Spiriti Selection
Innovazione pura, senza confini.
VADO E TONNO
Prodotto esaurito23,00 €SPIRITI D'ESTATE
Prodotto esaurito24,00 €PULLED PORK PASSION
Prodotto esaurito24,00 €RICCI E AGRETTI
Prodotto esaurito38,00 €
Dolci creazioni
BRONTOLONA
Pizza dolce al padellino: nutella, crema di pistacchio, granella di nocciola21,00 €30% di scontoPARADISO
Pizza dolce al padellino: Crema tiramisù, polvere di caffè, polvere di savoiardi18,00 €PopolareCHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO
7,00 €GIOIA
Pizza dolce al padellino: crema pasticcera, salsa ai mirtilli, praline frizzanti ai frutti di bosco17,50 €CHEESECAKE AL PISTACCHIO DI BRONTE
7,00 €CHEESECAKE NUTELLA E NOCCIOLA
7,00 €CHEESECAKE CREMA LOTUS
7,00 €ESTASI ITALIANA
Savoiardi e caffè, polvere di cacao, crema al mascarpone.7,00 €SEMIFREDDO MANDORLA E FICHI
4,50 €SEMIFREDDO NOCCIOLA E CIOCCOLATO
4,50 €SEMIFREDDO NOCCIOLA E PISTACCHIO
4,50 €
Bevande
COCA-COLA ZERO 33CL
3,00 €COCA-COLA 33CL
3,00 €FANTA 33CL
3,00 €ACQUA NATURALE PANNA 75CL
2,50 €ACQUA FRIZZANTE SAN PELLEGRINO 75CL
2,50 €ACQUA FRIZZANTE FERRARELLE 75CL
2,50 €
Birre in bottiglia da 33cl
ICHNUSA NON FILTRATA
4,00 €MENABREA AMBRATA
4,00 €BECK'S ANALCOLICA
5,00 €BECK'S
3,50 €SAN MIGUEL GLUTEN FREE
6,00 €TENNENT'S SUPER
5,00 €CORONA
4,50 €
Via dei Birrai 32
Curmi 75cl
Speziata e rinfrescante!Birra bianca speziata con coriandolo e scorza d'arancio. Di pronta e facile beva piacevolmente acidula. Prodotta con farro italiano. Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.19,00 €Audace Bio 75cl
Secca e dall'inconfondibile ed armonioso profumo di agrumi e frutta gialla matura, dai toni morbidi e rotondi che avvolgono il palato.Realizzata con tutte materie prime biologiche, genuine e attentamente selezionate.19,00 €Oppale 75cl
La quotidiana!Birra chiara quotidiana, molto luppolata dagli spiccati sentori di frutta esotica adatta ad un pubblico esigente. Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.19,00 €Tre + Due 50cl
La chiara irriverente!Birra leggera speziata con coriandolo e scorza d'arancia amara. Di pronta beva, dagli spiccati toni agrumati e floreali (rosa) presenta un piacevole finale amaro. Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.10,00 €Nebra 75cl
Ammaliante e Seducente!Birra ambrata forte (doppio malto) dall'inconfondibile nota floreale del sambuco. Spiccati richiami di frutta matura. Birra dolce, di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.19,50 €Admiral 75cl
Intrigante e selvaggia!Birra rossa dai riflessi rubino, piacevolmente luppolata con sentori di frutti di bosco. Birra forte (doppio malto), di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.19,50 €Atra 75cl
La Regina d'inverno!Birra bruna forte (doppio malto) dolce. Scorrevole, calda che richiama note di caffè e cioccolato. Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.19,00 €Nectar 75cl
Il legame con il territorio!Birra bruna dai caratteristici sentori caldi. L'ingrediente principale è il pregiato MIELE DI CASTAGNO del COMPRENSORIO DEL GRAPPA adiacente al birrificio. Birra dolce, di buon corpo dal piacevole finale amaro. Birra da meditazione e da lasciar maturare in cantina.19,50 €Ambita 50 cl
Birra chiara MONOLUPPOLO 100% italiana. Di pronta e facile beva, dal caratteristico finale luppolato. Il luppolo Brewer's Gold utilizzato viene coltivato sulle colline adiacenti al birrificio. Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.12,00 €
