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Austin

Pizza·Italiano
Distanza: 0.59 km·Apre alle 19:00·Minimo d'ordine: 15,00 €

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Pizze classiche

  • Bufalina

    Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala sabino, olio extravergine d'oliva e basilico, abbinamento consigliato agricola chiara birra Salento
    10,00 €

  • Capricciosa

    Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte lucano, prosciutto cotto, capperi, carciofi, olive, funghi cardoncelli, salame piccante e olio extravergine d'oliva, abbinamento consigliato fresca birra Salento
    12,50 €

  • 4 formaggi

    Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte lucano, emmental., gorgonzola, grana e olio extravergine d'oliva, abbinamento consigliato agricola ambrata birra Salento
    12,70 €

Pizze moderne

  • Primavera

    Mozzarella fiordilatte, pomodoro fresco, prosciutto crudo 18 mesi, rucola, grana e olio extravergine d'oliva, abbinamento consigliato murgia rosa terre carsiche
    13,70 €

  • Piccante

    Pomodoro, mozzarella fiordilatte lucano, salame piccante sal metap, gorgonzola, cipolla rossa di Tropea e olio extravergine d'oliva, abbinamento consigliato il calice donato d’angelo, piccante
    12,50 €

  • Bolognese

    Mozzarella fiordilatte lucano, mortadella, stracciatella, granella di pistacchi, abbinamento consigliato agorà frizzante terre carsiche
    13,70 €

Pizze Austin

  • Sant’agostino

    pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte lucano, rape saltate con olio all’aglio, pezzente, pecorino di moliterno e peperoni cruschi, abbinamento consigliato pizzica birra Salento
    15,70 €

  • Madonna delle virtù

    Mozzarella fiordilatte lucano, funghi cardoncelli saltati, tartufo nero fresco, pancetta croccante e olio extravergine d'oliva, abbinamento consigliato tipa birra Salento
    16,90 €

  • Madonna delle virtù premium

    Mozzarella fiordilatte lucano, funghi porcini freschi, tartufo bianco fresco, guanciale salumificio metap e olio extra vergine di oliva
    32,50 €

  • Cripta del peccato originale

    Pomodoro, pacchetelle del Vesuvio, tonno del cilento, alici di Cetara, capperi e olio all’aglio, abbinamento consigliato igea birra Salento
    14,80 €

  • San pietro barisano

    Mozzarella fiordilatte lucano, pomodorino giallo di corbara, pezzente, cardoncelli saltati, peperoni cruschi e olio extra vergine di oliva, abbinamento consigliato passaturi terre carsiche
    14,90 €

  • Madonna delle vergini

    Mozzarella fiordilatte lucano, cicorie ripassate con olio all’aglio, pancetta croccante sal. Metap, stracciatella e olio extra vergine di oliva, abbinamento consigliato chardonnay terre carsiche
    13,70 €

  • Santa maria di idris

    Mozzarella fiordilatte lucano, pomodorino confit, patata viola, polpo grigliato, olio extra vergine di oliva all’aglio, abbinamento consigliato taranta birra Salento
    17,80 €

  • San nicola dei greci

    Mozzarella fiordilatte lucano, patate al forno, provola affumicata, salsiccia pezzente e noci, abbinamento consigliato beggia birra Salento
    13,90 €

  • Santa lucia alle malve

    Pomodoro cotto al forno, baccalà, olive, origano, peperoni cruschi, olio all’aglio, abbinamento consigliato aglianico del v. Donato d’angelo
    19,50 €

  • Cristo la gravinella

    Mozzarella fiordilatte lucano, fiori di zucca o puntarelle, alici di Cetara, mozzarella, Di bufala di sabino e peperoni cruschi, abbinamento consigliato passaturi terre carsiche
    16,90 €

  • Cristo la selva

    Pomodoro San Marzano, fiordilatte, pomodoro Cotto al forno con aromi, capocollo sal. Metap e stracciatella, abbinamento consigliato tipa birra Salento
    15,90 €

  • san lupo al guirro

    Fiordilatte lucano, scarola, salame piccante, alici di cetara, capperi,olive, noci, pom secco. abbinamento consigliato Gioia Rosa Terre Carsiche
    15,90 €

Pucce Austin

  • Puccia madonna degli angeli

    Puccia impasto austin, cicorie ripassate, polpo saltato con aglio in camicia, rosmarino e pepe, stracciatella della bottega del casaro di Matera e peperone crusco, birra consigliata in abbinamento fresca birra Salento...
    16,90 €

  • Puccia San vito della murgia

    Puccia impasto austin, puntarelle croccanti olio, sale e pepe, hamburger di black angus americano 230g, pecorino di moliterno fuso, pancetta croccante salumificio metapontino e pomodoro secco sottolio..., birra consigliata in abbinamento nu& crubirra Salento
    15,50 €

  • Puccia del cappuccino vecchio

    Puccia impasto austin, radicchio croccante olio, sale e pepe, hamburger di back angus americano 230g, salsa di porcini homemade austin e, tartufo nero uncinato..., birra consigliata in abbinamento beggia birra Salento
    19,00 €

Antipasti

  • Antipasto austin

    Mini degustazione di 6 portate di antipasti tipici Lucani
    26,50 €

  • Peperoni cruschi

    7,90 €

  • Tagliere misto di formaggi e salumi (per 2 persone)

    affettato misto di formaggi e salumi
    24,50 €

  • Flan di patate

    patate con pezzente, fonduta di caciocavallo e tartufo
    11,90 €

  • Uovo su terra di pane di Matera

    Con fonduta di caciocavallo e tartufo
    12,50 €

  • Pan cotto e rape

    9,60 €

  • Polpo fave e cicorie

    15,70 €

  • Prosciutto crudo e bufala

    13,90 €

Primi

  • Raviolo liquido al tartufo

    Ravioli liquido di pecorino di moliterno al tartufo
    17,90 €

  • Orecchiette salsiccia pezzente

    Pomodorino e cardoncelli
    14,90 €

  • Scorze di mandorla mollicate

    Con peperone crusco
    12,70 €

  • orecchiette ai 3 pomodori con mousse di ricotta sale e pepe

    orecchiette ai 3 pomodori con mousse di ricotta sale e pepe
    12,90 €

  • spaghettone san giovannino di baccalà con cruschi

    spaghettone ai 3 pomodori,baccalà,olive,capperi e cruschi
    15,40 €

  • crapiata materana

    misto di legumi
    11,50 €

Secondi

  • Costolette d‘agnello all’aglianico

    Con bieta rossa
    18,90 €

  • Costina di maiale

    Con fondo bruno e patata sotto la cenere al crusco
    17,40 €

  • Fiorentina di scottona 1,1kg

    49,00 €

  • Tagliata di manzo con funghi cardoncelli

    20,50 €

  • Capocollo di maiale

    Cotta a bassa temperatura con crema di patate e rafano
    16,70 €

  • Baccalà con i peperoni cruschi

    15,50 €

  • polletto campestre al forno

    polletto campestre al forno con patate al forno e maionese al crusco
    19,00 €

Fritti

  • Patatine fritte (piccola)

    3,50 €

  • Crocchette di angello in pignata - 5 pezzi

    8,50 €

  • Caciocavallo pastellato - 5 pezzi

    6,50 €

  • pettole pomodorino e rucola

    6,50 €

  • patatine fritte (grande)

    5,00 €

  • crocchette di face e cicoria 5pz

    crocchette di fave e cicoria con salsa di peperone crusco
    8,50 €

  • crocchette di baccalà 5pz

    crocchette di baccalà con salsa di peperone crusco
    8,50 €

  • crocchette di patate 5pz

    crocchette di patate e mozzarella
    6,00 €

Dolci

  • Panna cotta con culis di fragole

    5,00 €

  • Tiramisù tradizionale

    5,00 €

  • Mousse di ricotta cioccolato e fichi

    5,50 €

  • semifreddo al torroncino

    5,50 €

  • Tortino dal cuore caldo

    Con futti di bosco
    5,50 €

  • Tartufo nero

    5,00 €

  • tartufo bianco

    5,00 €

Bevande

  • Acqua Lilia naturale 75cl

    3,00 €

  • Acqua Sveva Effervescente 75cl

    3,00 €

  • Coca-Cola 33cl

    2,50 €

  • Coca-Cola Zero 33cl

    2,50 €

  • Fanta 33cl

    2,50 €

  • Chinotto 33cl

    3,00 €

  • Limonata 33cl

    3,00 €

  • Tonica 33cl

    3,00 €

Vini bianchi

  • Bianca Petrosa Terre Carsiche 2021 75cl

    Chardonnay Bio, Puglia
    22,00 €

  • Passaturi Terre Carsiche 2021 75cl

    Minutolo, Puglia
    22,00 €

  • Cava Bianca Terre Carsiche 2018 75cl

    Fiano Barricato, Puglia
    31,00 €

  • Taif Fina Vini 2021 75cl

    Zibibbo Secco, Sicilia
    24,00 €

  • Bianco di Sei Palmento Costanzo 2020 75cl

    Carricante, Sicilia
    37,00 €

  • Turian Collavini 2020 75cl

    Ribolla Gialla, Friuli Venezia Giulia
    30,00 €

  • Sylvaner Abbazia di Novacella 2020 75cl

    Sylvanerd, Trentino Alto Adige
    28,00 €

  • Riesling Prepositus Abbazia di Novacella 2019 75cl

    Riesling Alto Ad. DOC, Trentino Alto Adige
    48,00 €

  • Ovo di Elena Masseria Cardillo 2021 75cl

    Fiano, Basilicata
    23,00 €

Vini rosati

  • Murgia Rosa Terre Carsiche 2021 75cl

    Bombino Nero,
    18,00 €

  • Gioia Rosa Terre Carsiche 2021 75cl

    Primitivo di Gioia
    23,00 €

  • Agorà frizzante Rosè Terre Carsiche 2021 75cl

    Bombino-primitivo
    21,00 €

  • Gaudenzia Vign Villabella 2019 75cl

    Bardolino Chiaretto
    34,00 €

  • Mofete Palmento Costanzo 2020 75cl

    Etna DOC Rosato
    27,00 €

  • Rame Collavini 2021 75cl

    Friuli IGT
    25,00 €

Vini rossi

  • Alberi In Piano Il Passo 2014 75cl

    Aglianico del Vul. DOC, Basilicata
    38,00 €

  • Masquito Colli Cerentino 2016 75cl

    Aglianico del Vul. DOC, Basilicata
    58,00 €

  • Masquito Colli Cerentino 2006 75cl

    Aglianico del Vul. DOC, Basilicata
    110,00 €

  • Il Calice Donato d'Angelo 2018 75cl

    Aglianico del Vul. DOC, Basilicata
    23,00 €

  • Donato d'Angelo 2017 75cl

    Donato d'angelo, Aglianico del Vul. DOC, Basilicata
    29,00 €

  • Balconara Donato d'Angelo 2016 75cl

    Aglianico del Vul. DOC, Basilicata
    32,00 €

  • Basilisco Cruà Basilisco 2013 75cl

    Aglianico del Vul. DOC, Basilicata
    40,00 €

  • Massaron La Gala Vini 2011 75cl

    Aglianico del Vul. DOC, Basilicata
    65,00 €

  • Drogone Madonna delle Grazie 2013 75cl

    Aglianico del Vul. DOC, Basilicata
    41,00 €

  • Daginestra Grifalco 2012 75cl

    Aglianico del Vul. DOC, Basilicata
    55,00 €

  • Daginestra Grifalco 2016 75cl

    Aglianico del Vul. DOC, Basilicata
    41,00 €

  • Franco Arteteke 2014 75cl

    Aglianico del Vul. DOC, Basilicata
    65,00 €

  • Malandrina Masseria Cardillo 2018 75cl

    Moro Matera DOC, Basilicata
    36,00 €

  • Goj Masseria Cardillo 2017 75cl

    Primitivo Matera DOC, Basilicata
    48,00 €

  • Curaffanni Battifarano 2016 75cl

    Moro Matera DOC, Basilicata
    45,00 €

  • Fanova Terre Carsiche 2019 75cl

    Primitivo di Gioia DOC, Puglia
    23,00 €

  • Fanova Riserva Terre Carsiche 2016 75cl

    Primitivo di Gioia DOC, Puglia
    34,00 €

  • Regula Magistri Terre Carsiche 2014 75cl

    Primitivo di Gioia DOC, Puglia
    70,00 €

  • Telamone Terre Carsiche 2016 75cl

    Nero di Troia IGT, Puglia
    30,00 €

  • Es Gianfranco Fino 2020 75cl

    Primitivo di Manduria, Puglia
    75,00 €

  • Liranu Conti Zecca 2018 75cl

    Negramaro Ris DOC, Puglia
    24,00 €

  • Roggio del Filare Velenosi 2017 75cl

    Rosso Pic. Sup. DOC, marche
    60,00 €

  • Cùmaro Umani Ronchi 2017 75cl

    Conero RiSan DOCG, Marche
    39,00 €

  • Collepiano Arnaldo Caprai 2018 75cl

    Sagr Montefalco DOCG, Umbria
    58,00 €

  • Il Bruciato Antinori 2020 75cl

    Bolgheri DOC, Toscana
    39,00 €

  • Grattamacco Colle Massari 2018 75cl

    Bolgheri Sup. DOC, toscana
    90,00 €

  • Riserva Fattoria della Talosa 2017 75cl

    Nobile Mont. DOCG, toscana
    55,00 €

  • Alboreto Fattoria della Talosa 2019 75cl

    Nobile Mont. DOCG, toscana
    28,00 €

  • Brunello di Montalcino Col d'orcia 2017 75cl

    Brunello DOCG, Toscana
    65,00 €

  • Ripasso Vigneti Villabella 2018 75cl

    Corvina DOCG, Veneto
    25,00 €

  • Amarone Vigneti Villabella 2015 75cl

    Corvina DOCG, Veneto
    50,00 €

  • Amarone Secondo Marco 2013 75cl

    Corvina DOCG, Veneto
    95,00 €

  • Pinot Nero Abbazia di Novacella 2019 75cl

    Pinot Nero, Trentino Alto Adige
    28,00 €

  • Lagrein Abbazia di Novacella 2019 75cl

    Lagrein, Trentino Alto Adige
    38,00 €

  • Forresco Collavini 2016 75cl

    Refosco-pignolo, Friuli Venezia Giulia
    50,00 €

  • Rivarossa Mario Schioppetto 2018 75cl

    Melot-caberne, Friuli Venezia Giulia
    45,00 €

  • Montebruna Brai 2018 75cl

    Piemonte, Barbera d'asti DOCG
    25,00 €

  • Bricco Dell’uccellone Brai 2017 75cl

    Piemonte, Barbera d'asti DOCG
    75,00 €

  • Ginestra Diego Conterno 2016 75cl

    Barolo DOCG, Piemonte
    95,00 €

  • Massara Castello di Verduno 2015 75cl

    Barolo DOCG, Piemonte
    78,00 €

  • Langhe Nebbiolo Mauro Molino 2020 75cl

    Nebbiolo DOC, Piemonte
    28,00 €

  • Coru Mannu Bacchera 2019 75cl

    Carignano del Dulcis, Sardegna
    75,00 €

  • Rocca Rubia Santadi 2019 75cl

    Carignano del Dulcis, Sardegna
    36,00 €

  • Bausa Fina Vini 2017 75cl

    Nero d'avoladoc, Sicilia
    35,00 €

  • Caro Maestro Fina Vini 2017 75cl

    IGT siciliane rosso, Sicilia
    48,00 €

  • Nero di Sei Palmento Costanzo 2018 75cl

    Etna DOC, Sicilia
    38,00 €

  • Donato D’angelo 2017 75cl

    Donato d'angelo, Aglianico del Vul. DOC, magnum rossi
    65,00 €

  • Fanova Terre Carsiche 2019 75cl

    Primitivo di Gioia DOC, Magnum Rossi
    50,00 €

  • Montebruna Brai2018 75cl

    Barbera d'asti DOC, Magnum Rossi
    58,00 €

Bollicine

  • Porta Monticano Zardetto Spum 2020 75cl

    Prosecco DOC
    21,00 €

  • Tre Venti Zardetto Spum 2020 75cl

    Prosecco DOC
    28,00 €

  • Prosecco Zarrosè Zardetto Spum 2020 75cl

    Prosecco Rosè DOC
    23,00 €

  • Sourrosè Contadi Castaldi 2016 75cl

    Franciacorta DOCG
    47,00 €

  • Cuveè Real Antica Fratta 2020 75cl

    Franciacorta DOCG
    38,00 €

  • Essence Nature Antica Fratta 2016 75cl

    Franciacorta DOCG
    45,00 €

  • Essence Rosè Antica Fratta 2016 75cl

    Franciacorta DOCG
    45,00 €

  • Quintessence Antica Fratta 2015 75cl

    Franciacorta DOCG
    75,00 €

  • Gran Cuvèe bianco Villa Rinaldi 2017 75cl

    Franciacorta DOCG
    58,00 €

  • Nodens Le Marchesine 2016 75cl

    Franciacorta DOCG
    48,00 €

  • Novo Giov Biatta Le Marchesine 2009 75cl

    Franciacorta DOCG
    90,00 €

  • Dosaggio Zero Maso Martis 2017 75cl

    Trento DOC
    58,00 €

  • Pas Dosè d'Araprì Nv 75cl

    Bombino-pinot
    41,00 €

  • Pas Dosè Fina Vini 2017 75cl

    Chardonnay-pinot N
    55,00 €

  • Blau Dorè Pravis 2017 75cl

    Pinot Nero
    45,00 €

  • Riserva Le General Casata Monfort 2014 75cl

    Chardonnay-pinot N
    55,00 €

  • Ribolla Gialla DoSan 0 Collavini 2017 75cl

    Metodo Collavini
    50,00 €

  • Brut Autentique Pierre Gobillard 2015 75cl

    58,00 €

  • Brut Rosè Pierre Gobillard 2015 75cl

    65,00 €

  • Gran Reserve Gosset Nd 75cl

    95,00 €

  • Special Cuveè Bollinger Nd 75cl

    90,00 €

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