Trattoria Paolangelo consegna in zona Matera

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Antipasti

Bruschetta con pane di matera
Pomodori, rucola, olio aromatizzato all'aglio, origano
4,00 €
Bruschetta della casa
Pomodori, mozzarella, rucola, olio, origano
4,50 €
Caprese
Mozzarella, pomodori, origano, olio, sale
8,00 €
Piatto vegetariano
8,00 €
Antipasto Italia
Misto di salumi, latticini
12,00 €
Piatto formaggi misti
Latticini, formaggi locali
7,00 €
Carpaccio di bresaola
9,00 €
Polpette della casa
4,00 €
Antipasto assortito
7 portate
18,00 €

Bigoli al peperone crusco
Olio, aglio, peperone crusco, scaglie di pecorino
12,00 €
Orecchiette ai sapori materani
Pomodoro, mozzarella, capperi, origano
10,00 €
Orecchiette con le cime di rapa
Cime di rapa, mollica, acciughe, peperone crusco
9,00 €
Cavatelli salsiccia e funghi
12,00 €
Cavatelli alla lucana
Ragù misto aromatizzato con peperone dolce
14,00 €
Foglie d'ulivo alla contadina
Pomodorino, cacio e rucola
10,00 €
Cavatelli della casa
Pesto, gorgonzola, noci, panna
10,00 €
Pacchetto stracciatella e pistacchio
12,00 €
Cavatelli con funghi cardoncelli e pomodori
12,00 €

Cotoletta di pollo
9,00 €
Ragù misto di carne
Agnello, vitello, maiale
13,00 €
Salsiccia di maiale ai ferri
9,00 €
Pastorale d'agnello
Agnello con verdure locali
14,00 €
Pastorale di agnello e maiale
Agnello e maiale con verdure locali
18,00 €
Capocollo ai ferri
9,00 €
Saltimbocca alla materana
Pancetta, vino bianco, rosmarino
10,00 €
Bistecca di vitello
9,50 €
Tagliata al sale grosso
300gr
15,00 €
Tagliata della casa
Vitello, pomodorini, pecorino, rucola, aceto balsamico
16,00 €
Stracciate di vitello con funghi cardoncelli
14,00 €
Agnello alla griglia 5 pezzi
20,00 €
Grigliata mista di carne
Agnello, salsiccia, vitello, capocollo di maiale
22,00 €
Guanciale di vitello
18,00 €