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ITARIA - Extraordinary Sushi

Sushi·Poke·Giapponese
Distanza: 7.58 km·Apre alle 12:15·Minimo d'ordine: 10,00 €

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  • UDON GAMBERI E VERDURE

    15,00 €

  • Mix 40 pezzi ITARIA

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    8pz Uramaki Val di Chiana8pz Uramaki Tirreno8pz Uramaki Veneziano10pz Crispy Rice6pz Nigiri Special Itaria
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  • ARAMU

    19,00 €

  • Mix 20 pezzi Classic

    35,00 €

  • UMBRO

    17,00 €

  • GREEN ROLL

    16,00 €

  • RED ROLL

    18,00 €

  • TARTARE SAKE

    16,00 €

  • Mix 40 pezzi Spicy

    55,00 €

  • SALMON MOJITO

    19,00 €

ITARIA Mix Selection

Un mix di Nigiri e Uramaki

  • Mix 40 pezzi ITARIA

    Ottime recensioni
    · 8pz Uramaki Val di Chiana8pz Uramaki Tirreno8pz Uramaki Veneziano10pz Crispy Rice6pz Nigiri Special Itaria
    55,00 €

  • Mix 20 pezzi Classic

    4pz Sashimi Salmone4pz Sashimi Tonno4pz Nigiri Sake4pz Nigiri Maguro4pz Nigiri Ebi
    35,00 €

  • Mix 40 pezzi Spicy

    8pz Uramaki Red Roll8pz Uramaki Aka Ebi8pz Uramaki Mediterraneo8pz Uramaki Umbro8pz Uramaki Tartare Sake
    55,00 €

  • Mix 20 pezzi ITARIA

    4pz Nigiri Sake4pz Nigiri Tuna4pz Hosomaki8pz Uramaki ITARIA
    35,00 €

POKE BOWL

Componi la tua Poke in base ai tuoi gusti scegliendo tra la formula Small (500ml) e Large (750ml)

  • Poke Large

    Ottime recensioni
    · Scegli tu come comporre la tua bowl:Base2 proteine 4 contorni2 salse 2 topping
    13,50 €

  • Poke Small

    Scegli tu come comporre la tua bowl:Base1 proteina 3 contorni2 salse 1 topping
    11,50 €
    Popolare

UDON

Scopri i nostri Udon, tra ricette tradizionali e rivisitazioni all’italiana!

  • UDON GAMBERI E VERDURE

    200g di Udon saltati con verdure e gamberi
    15,00 €

  • UDON POLLO E VERDURE

    Udon saltati con Pollo e verdure
    13,00 €

  • UDON ALLO SCOGLIO

    Udon con frutti di mare
    18,00 €

  • UDON ALLA CARBONARA

    Udon alla Carbonara con uova, pecorino e guanciale amatriciano
    13,00 €

  • UDON AL RAGÙ DI CHIANINA

    Udon al ragù di chianina toscana IGP fatto in casa!
    15,00 €

GYOZA

Ordina e assapora in nostri ravioli fatti in casa!

  • GYOZA CHIANINA

    4pz Ravioli fatti in casa ripieni di Chianina Toscana IGP
    8,00 €

  • GYOZA PESCE

    4pz Ravioli fatti in casa ripieni di Tonno e Salmone.
    8,00 €

  • GYOZA VEGGIE

    4pz Ravioli ripieni di verdure
    7,00 €
    Vegano

SASHIMI e CARPACCIO

Sashimi e composizioni di crudo di qualità con ingredienti freschi.

  • CARPACCIO MIX

    Sottili fette di Branzino, Salmone Superior, Tonno rosso, Capasanta, con salsa Ponzu, semi di sesamo, erba cipollina
    14,50 €

  • Sashimi di SALMONE

    6 fettine di Salmone crudo
    12,50 €

  • CARPACCIO SALMON

    Sottili fette di Salmone in salsa Ponzu con erba cipollina e sesamo
    12,00 €

  • Sashimi di TONNO ROSSO

    6 fettine di TONNO ROSSO crudo
    15,00 €

  • SASHIMI MIX

    2pz Salmone, 2pz Tonno, 2pz Branzino
    16,50 €

Uramaki ITARIA

Uramaki rivisitati secondo la nostra filosofia fusion all’italiana. 8 pezzi per porzione.

  • UMBRO

    Base di Riso allo ZafferanoDentro: Branzino in Panko, Mayo, InsalataSopra: Guacamole fatta in casa, salsa Agrodolce
    17,00 €

  • MAZARA

    Dentro: Fiore di zucca fritto, Salmone crudoSopra: Carpaccio di Avocado, Burrata, Gambero rosso di Mazara del Vallo, Tobiko
    24,50 €

  • VAL DI CHIANA

    Dentro: Gambero in Panko, Avocado.Sopra: Tartare di Chianina toscana IGP, mayo piccante, salsa al Tartufo.
    20,00 €

  • VENEZIANO

    Dentro: Zucchina fritta, Baccalà mantecato alla Veneziana.Sopra: Guacamole fatta in casa, Baccalà mantecato alla Veneziana, Tobiko, Sesamo.
    18,50 €

  • MEDITERRANEO

    Dentro: tonno rosso crudo, patata dolceSopra: paté di tonno rosso e nduja, patata dolce
    18,00 €

  • TIRRENO

    Dentro: Salmone in PankoSopra: Burrata, Pesto alla Genovese, Pinoli, Acciughe, Pomodorini secchi
    17,50 €

  • BRONTE

    Hosomaki al Salmone fritto in granella di Pistacchio.Sopra: Stracciatella al Pistacchio, Fragola, Erba Cipollina, salsa Teriyaki.
    23,00 €

Uramaki SPECIAL

Uramaki rivisitati secondo varia filosofie fusion. 8 pezzi per porzione.

  • ARAMU

    DENTRO :SALMONE IN TEMPURA FUORI: AVVOLTO DA SALMONE SOPRA :BURRATA E CIPOLLA DI TROPEA CARAMELLATA
    19,00 €

  • SALMON MOJITO

    Dentro: gambero in Panko, menta alla julienneSopra: Carpaccio di salmone caramellato con zucchero di canna, salsa Mojito, scorza di lime
    19,00 €

  • GREEN ROLL

    Dentro: Gambero in Panko, Salmone crudo, Mango.Sopra: Carpaccio di Avocado, Teriyaki.
    16,00 €

  • MISS BAGNOLI

    Hosomaki al salmone in PankoSopra: Tartare di Salmone, pomodoro pachino, erba cipollina, sesamoSalsa agrodolce, salsa Teriyaki
    14,50 €

  • WHITE ROLL

    DENTRO:branzino in panko,gambero in panko ,Mayo piccante e insalata SOPRA: bottarga di muggine ,carpaccio di branzino e capasanta scottati ,limone del mediterraneo ,olive taggiasche ,acciughe all'olio extra vergine d'oliva evo ed erba cipollina
    23,00 €

  • RED ROLL

    Dentro: Carta di Soia, Gambero in Panko, Rucola, Pomodoro secco.Sopra: Tartare di Tonno Rosso, Pasta Ketaifi, Salsa Agrodolce.
    18,00 €

  • GOLD ROLL

    DENTRO :SALMONE ,INSALATA ,SPICY MAYO SOPRA :CEVICHE MIX E PATATE DOLCE FRITTA
    18,00 €

  • YELLOW ROLL

    Dentro: Salmone crudo, Mango, Rucola, Burrata.Sopra: Carpaccio di Mango, Burrata, Salsa Passion Fruit, Pasta Ketaifi.
    18,00 €

  • PINK ROLL

    Riso viola alla barbabietola con dentro patata dolce, pomodoro secco, avocado, avvolto da coppa cinese
    14,00 €
    Vegano

  • TONUT

    DENTRO: TONNO CRUDO, MAYO, AVOCADOSOPRA: SALSA TERIYAKI E CIPOLLA DI TROPEA FRITTA
    18,00 €

  • VEGAN ROLL

    Dentro: Tofu in PankoSopra: Guacamole homemade, olive taggiasche, cipolla caramellata, patata dolceSalsa Teriyaki e agrodolce
    14,50 €
    Vegano

Uramaki Tradizionali

Uramaki secondo la tradizione nipponica. 8 pezzi per porzione.

  • CALIFORNIA

    Dentro: Gambero Ebi cotto al vapore, Avocado, Insalata, MayoSopra: Sesamo, Mayo
    14,00 €

  • SALMON

    Dentro: Salmone, Avocado.
    12,50 €

  • EBITEN FRY

    Dentro: Gambero in panko, insalata Sopra: mayo
    12,00 €

  • TARTARE SAKE

    Dentro: Salmone in panko, mayo spicy.Sopra: Tartare di salmone marinata con Ponzu, Wasabi, Mayo Spicy
    16,00 €

  • CALAMARI ROLL

    Dentro: Tempura di calamari, Burrata.Sopra: Burrata, Pomodoro conflit, Capperi, Basilico fritto, Tempura di calamari.
    18,00 €

  • AKA EBI

    Dentro: Gambero argentino, avocado.Sopra: Tartare di Gambero argentino, Mayo Spicy, Wasabi.
    15,00 €

  • TUNA

    Dentro: Tonno Rosso, Avocado.
    13,00 €

  • SALMON BURRATA

    Dentro: Salmone crudo, avocado, burrataSopra: Burrata
    13,00 €

  • SAKE GRILL

    Dentro: Salmone scottato.Sopra: Burrata, Sesamo.
    12,00 €

TARTARE

  • GAMBERO ROSSO DI MAZARA DEL VALLO

    Tartare di Gambero Rosso di Mazara del Vallo su letto di Guacamole con pasta ketaifi
    24,00 €

  • SALMONE

    Avocado, salmone, mayo, teriyaki, tobiko, pasta kataifi
    17,50 €

  • TONNO ROSSO IKEJIME

    Tartare di Tonno Rosso IKEJIME su letto di Guacamole con burrata e pasta kataifi
    20,00 €

  • CHIANINA TOSCANA IGP

    Tartare di Chianina Toscana IGP su letto di Guacamole con burrata al pistacchio e pasta ketaifi
    18,50 €

NIGIRI

  • SAKE

    2pz di Nigiri di Salmone
    3,50 €

  • MAGURO

    2pz di Nigiri di Tonno Rosso
    5,00 €

  • NIGIRI SPECIAL ITARIA 6pz

    2 Nigiri di Salmone, 2 Nigiri di Tonno Rosso, 2 Nigiri di Branzino accompagnati da salse ITARIA
    14,00 €

  • EBI

    2pz di Nigiri di Gambero Ebi
    3,50 €

  • SCAMPI

    2pz di Nigiri con Scampo Atlantico
    7,00 €

  • HOTATE GAI

    2pz di Nigiri di Capasanta
    7,50 €

  • SUZUKI

    2pz Nigiri di Branzino
    4,50 €

  • GAMBERO ROSSO DI MAZARA

    2pz di Nigiri di Gambero rosso di Mazara Del Vallo
    10,50 €

  • AVOCADO

    2pz di Nigiri con Carpaccio di Avocado
    3,50 €

ENTRÈE

  • Crispy Rice

    4pz di Riso fritto con paté di Tonno e Nduja e Patata Dolce, Burrata al Salmone con cipolla caramellata, Burrata con granella di Pistacchio di Bronte, Baccalà mantecato con salsa tartufata.
    6,00 €

  • Alga wakame

    Alghe croccanti con semi di sesamo
    5,00 €

  • Gohan

    Riso bianco con semi di sesamo
    3,50 €

  • Edamame al sale

    Fagiolini di soia bolliti serviti con sale grosso
    5,00 €
    Popolare

  • Ebi fry guacamole

    Ottime recensioni
    · Involtino fritto con gambero cotto, salmone, philadelphia, erba cipollina, porro e salsa teriyaki su letto di guacamole
    9,50 €

  • Edamame spicy

    Fagiolini di soia bolliti leggermente piccanti
    5,00 €

  • Tuna cube

    Cubetti di tonno e avocado marinati con olio di sesamo e hondashi
    18,00 €

SALSE E BACCHETTE

  • SOIA

    0,50 €

  • TERIYAKI

    0,50 €

  • Bacchette

    0,20 €

  • AGRODOLCE

    0,50 €

  • GUACAMOLE

    La nostra Guacamole fatta in casa!
    0,50 €

  • MAYO SPICY

    0,50 €

  • MAYO AL WASABI

    0,50 €

  • Forchetta di legno

    0,15 €

  • PASSION FRUIT

    0,50 €

  • PONZU

    0,50 €

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