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Antipasti
Tartare di chianina battuta al coltello
Con insalatina di puntarelle croccanti e scaglie di castelmagno18,00 €Tartare di tonno rosso del Mediterraneo
Con avocado, sesamo bianco e maionese al rafano e lime22,00 €Culatello di Zibello azienda agricola spigaroli
Con polpettine di carciofi e taleggio croccanti18,00 €Tarte-tatin di cipolle rosse
Con burrata di Andria e acciughe del Cantabrico15,00 €Pan brioches tostato e burro mantecato al gin e timo
Con acciughe del Cantabrico18,00 €Bon bon di sashi all’ amatriciana
Con scaglie di cacio romano15,00 €Cotechino su crema di patate affumicate
Con le sue chips15,00 €Polpo alla brace
Con cime di rapa, aglio olio e peperoncino e burratina d’ Andria20,00 €
Secondi
Salmì di cinghiale marinato al gin
Su schiacciata di patate alle erbe22,00 €Ossobuco di vitello in gremolada
Su crostone di polenta taragna alla brace22,50 €25,00 €
Contorni
Patatine fritte
Patatine fritte6,00 €Carciofi brasati
Carciofi brasati8,00 €Cime di rapa saltate all’aglio, olio e peperoncino
Cime di rapa saltate all’aglio, olio e peperoncino6,00 €Insalata di puntarelle con acciughe e scaglie di grana padano
Insalata di puntarelle con acciughe e scaglie di grana padano6,00 €Patate al forno
Patate al forno6,00 €Verdure di stagione alla griglia
Verdure di stagione alla griglia6,00 €Crostone di polenta
Crostone di polenta6,00 €Taragna alla brace
Taragna alla brace6,00 €Insalata mista
Insalata mista6,00 €Insalata verde
Insalata verde6,00 €Schiacciata di patate alle erbe
Schiacciata di patate alle erbe6,00 €
Carne alla brace
Salsiccia di cinta senese a punta di coltello
Salsiccia di cinta senese a punta di coltello20,00 €Costine di cinta senese laccate 400gr
Costine di cinta senese laccate 400gr20,00 €Galletto ruspante intero
Galletto ruspante intero20,00 €
Pesce alla brace
Polpo
Polpo22,50 €25,00 €Gamberoni
Gamberoni22,50 €25,00 €
Amaburgers
Lapo burger
Pan brioches laccato, hamburger di frisona 200gr, bacon, cheddar, uovo all’occhio di bue, insalata, pomodori, salsa barbecue15,00 €Brando burger
Pan brioches laccato, hamburger di frisona 200gr, bacon, cheddar, insalata, pomodori15,00 €Donato
Pane al sesamo, hamburger di frisona 200gr, guanciale, asiago, raspadura, pesto di pomodori secchi, radicchio15,00 €Pino burger
Pan brioches laccato, hamburger di frisona 200gr, ananas grigliato, guacamole, bacon croccante, burrata15,00 €Simone burger
Pane al sesamo, cotoletta di capponcello impanata melanzane grigliate, carpaccio di pomodori camone, fiordilatte di Agerola, pomodori15,00 €Giulio burger
Pane al sesamo, hamburger di frisona 200gr, formaggio blu di capra croccante, cipolla rossa, peperoni15,00 €Teo burger
Pan brioches laccato, veggie burger di legumi, asiago, zucchine grigliate15,00 €Sabino burger
Pane al sesamo, polpo grigliato, burrata, pomodorini confit, spinacino, pinoli20,00 €
Dolci
Degustazione di mini cheesecake
Limone, cioccolato, lampone e caramello10,00 €Tarta-tatin di mele a modo nostro
Con sbrisolona alle mandorle e gelato alla vaniglia8,00 €Sfere soffici
Con chantilly di bufala e coulis di frutti di bosco8,00 €Lingotto al gianduia
Con nocciole caramellate8,00 €Fiore di yuzu e vaniglia
Fiore di yuzu e vaniglia8,00 €
Bevande
Coca-Cola
Coca-Cola4,00 €Sprite
Sprite4,00 €Tè al limone
Tè al limone4,00 €Coca-Cola Zero
Coca-Cola Zero4,00 €Fanta
Fanta4,00 €Lemon soda
Lemon soda4,00 €Tè alla pesca
Tè alla pesca4,00 €Crodino
Crodino4,00 €
Birre
Flea Blonde Ale
Birra dal colore giallo chiaro, prodotta con malto d'orzo al 100%, dal gusto fresco, leggermente fruttata, poco amara, schiuma compatta e cremosa - 5,5% vol8,00 €Flea Gluten Free
Birra dal colore giallo paglierino, bionda chiara, senza glutine, prodotta con malto d'orzo e di frumento, dal gusto secco, fruttata, amaro ben bilanciato e persistente, schiuma compatta, cremosa e aderente - 4,9% vol8,00 €Flea IPA
Birra dal colore ramato, doppio malto, prodotta con malto d'orzo al 100%, marcatamente amara, con note aromatiche e retrogusto erbaceo dato dall'utilizzo di luppoli selezionati e dry hopping - 6,6% vol8,00 €Flea Blanche
Birra chiara dal colore giallo paglierino velato, prodotta con malto d'orzo e malto di frumento, dal gusto fresco, leggermente acidula, molto fruttata e poco amara - 5% vol8,00 €Flea Weiss
Birra dal colore dorato chiaro, prodotta con malto d'orzo e di frumento, dal retrogusto fresco, pulito e rotondo, aroma di luppolo assente, caratterizzata da un leggero taglio acidulo appena persistente - 5,3% vol8,00 €Flea Golden Ale
Birra dal colore giallo intenso, prodotta con malto d'orzo al 100%, dal gusto fresco, tendenzialmente amara e con retrogusto erbaceo dato dall'utilizzo di luppoli selezionati - 5,9% vol8,00 €Flea Imperial Red Ale
Birra dal colore ambrato scuro tendente al rosso, prodotta con malto d'orzo al 100%, dal gusto intenso, secca, leggermente amara e con retrogusto caramello e nocciola dato dall'utilizzo di malti speciali - 6,9% vol8,00 €
Vini rossi
Valtellina Superiore Inferno Triacca 75cl
Nebbiolo36,00 €40,00 €Valtellina Superiore Sassella Triacca 75cl
Nebbiolo34,20 €38,00 €Oltrepœ Pavese Barbera La Genisia 75cl
Barbera22,00 €Oltrepœ Pavese Bonarda La Genisia 75cl
Croatina22,00 €Nebbiolo d’Alba Terre di Barolo 75cl
Nebbiolo23,00 €Barbera d’Alba Terre di Barolo 75cl
Barbera27,00 €30,00 €Barbera d’Alba Prunotto 75cl
Barbera31,50 €35,00 €Dolcetto d’Alba Prunotto 75cl
Dolcetto28,80 €32,00 €Barbaresco Prunotto 75cl
Nebbiolo72,00 €80,00 €Barbaresco Vite Colte 75cl
Nebbiolo54,00 €60,00 €Barolo Cantine diclavesana 75cl
Nebbiolo54,00 €60,00 €Barolo Vite Colte 75cl
Nebbiolo58,50 €65,00 €Lagrein DOC Girlan 75cl
Lagrein27,00 €30,00 €Pinot Nero Patricia Hofstatter 75cl
Pinto Nero29,70 €33,00 €Valpolicella classico Superiore Zenato 75cl
Corvina, Rondinella, Corvinone28,80 €32,00 €Valpolicella classico Superiore F.lli Recchia 75cl
Corvina, Rondinella, Corvinone22,50 €25,00 €Valpolicella Ripasso Superiore Zenato 75cl
Corvina, Rondinella, Oseleta45,00 €50,00 €Amarone della Valpolicella F.lli Recchia 75cl
Corvina, Rondinella Corvinone58,50 €65,00 €Chianti Colli Senesi bio Vegan Tenuta Casabianca 75cl
Sangiovese, Merlot, Cabernet, Colorino23,00 €Chianti Colli Senesi Riserva Tenuta Casabianca 75cl
Sangiovese, Merlot, Cabernet, Colorino27,00 €30,00 €Chianticl Gran Selezione Rocca di Castagnoli 75cl
Stielle, Sangiovese63,00 €70,00 €Chianticl Riserva Poggio A’ Frati Rocca di Castagnoli 75cl
Sangiovese, Canaiolo45,00 €50,00 €Brunello di Montalcino Collemattoni 75cl
Sangiovese76,50 €85,00 €Bolgheri Agapanto Podere Conca 75cl
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Ciliegiolo36,00 €40,00 €Le Difese Tenuta San Guido 75cl
Corvina, Rondinella, Corvinone58,50 €65,00 €Bruciato Antinori 75cl
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah54,00 €60,00 €Aglianico del Vulture Vitis In Vulture 75cl
Aglianico58,50 €65,00 €Irpinia Aglianico Mastrobernardino 75cl
Aglianico27,00 €30,00 €Sicilia Nero d'Avola Tenute Nicosia 75cl
Fondo Filaria Bio, Nero d'Avola23,00 €Syrah Sensale bio Sibiliana 75cl
Syrah22,00 €
Vini bianchi
Lugana Inanfora Borgo La Caccia 75cl
Turbiana27,00 €30,00 €Lugana Pratello 75cl
Turbiana22,00 €Blangè Ceretto 75cl
Arneis40,50 €45,00 €Müller Thurgau Hofstatter 75cl
Müller Thurgau25,20 €28,00 €Sauvignon Hofstatter 75cl
Sauvignon29,70 €33,00 €Gewurztraminer Hofstatter 75cl
Traminer Aromatico31,50 €35,00 €Collio Friulano Polje 75cl
Friulano22,50 €25,00 €Collio Pinot Grigio Polje 75cl
Pinot Grigio22,50 €25,00 €Ribolla Gialla Polje 75cl
Ribolla Gialla22,50 €25,00 €Sauvignon Felluga 75cl
Sauvignon45,00 €50,00 €Lugana Santa Cristina Zenato 75cl
Trebbiano31,50 €35,00 €Bramito Antinori 75cl
Chardonnay49,50 €55,00 €Bolgheri Elleboro Podere Conca 75cl
Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc27,00 €30,00 €Viogniercleo bio Vegan Tenuta Casabianca 75cl
Viognier, Vermentino22,50 €25,00 €Vermentino bio Vegan Tenuta Casabianca 75cl
Vermentino22,50 €25,00 €Offida Pecorino Il Montanaro Cantina Offida 75cl
Pecorino23,00 €Greco di Tufo Guardiense 75cl
Greco22,00 €Falanghina Guardiense 75cl
Falanghina22,00 €Etna Vulka Tenute Nicosia 75cl
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio27,00 €30,00 €Vermentino di Sardegna La Giara 75cl
Vermentino22,50 €25,00 €
Vini rosati
Rosa dei Frati Cà dei Frati 75cl
Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera31,50 €35,00 €Ros Lagrein Hofstatte 75cl
Ros Lagrein Hofstatte 75cl27,00 €30,00 €
Vini spagnoli
Ribera del Duero Celeste Crianza Tempranillo Pago del Cielo 75cl
Ribera del Duero Celeste Crianza Tempranillo Pago del Cielo 75cl36,00 €40,00 €Priorat Perpetual Familia Torres 75cl
Priorat Perpetual Familia Torres 75cl49,50 €55,00 €Catalunya Sangre De Toro Riserva Torres 75cl
Catalunya Sangre De Toro Riserva Torres 75cl31,50 €35,00 €Rioja Alto Ibricos Torres 75cl
Rioja Alto Ibricos Torres 75cl31,50 €35,00 €Catalunya Vina Esmeralda Ros Torres 75cl
Catalunya Vina Esmeralda Ros Torres 75cl22,50 €25,00 €
Bollicine
Prosecco Brut Batisio 75cl
Glera22,50 €25,00 €Prosecco Extra Dry Casa Coller 75cl
Glera22,00 €Spumante Cuvèe Gabry Rosè Extra Dry La Tordera 75cl
Merlot22,50 €25,00 €Prosecco Ros Afra Extra Dry Millesimato bio Vegan Perlage 75cl
Glera, Pinot Nero22,50 €25,00 €Prosecco Treviso Sgajo Extra Dry Perlage 75cl
Glera22,00 €Franciacorta Brut Contadi Castaldi 75cl
Chardonnay40,50 €45,00 €Franciacorta Saten Millesimato Contadi Castaldi 75cl
Chardonnay52,20 €58,00 €Franciacorta Rose’ Brut Contadi Castaldi 75cl
Chardonnay, Pinot Nero45,00 €50,00 €Cava Brut Rosè Seleccion Raventos Codornìu75cl
Pinot Nero36,00 €40,00 €Franciacorta Brut Prestige Cà del Bosc 75cl
Chardonnay, Pinot bianco, Pinot Nero76,50 €85,00 €Champagne Mes Racinese Brut Alfred Tritant 75cl
Champagne Mes Racinese Brut Alfred Tritant 75cl72,00 €80,00 €
