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Carbonara
12,00 €Gricia
13,00 €Caciotartare
15,00 €Nocino
11,00 €Lilly
12,00 €Veg Ragù
12,00 €Paccheri tricolore
12,00 €Vegeta
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Carbonara
Rigatoni con Grani Antichi, uova allevate a terra, Pecorino Romano DOP, guanciale italiano croccante, pepe nero12,00 €PopolareGricia
Rigatoni con grani antichi, Pecorino Romano DOP, guanciale croccante italiano, pepe nero13,00 €PopolareNocino
Pansoti ripieni di ricotta, spinaci e Grana Padano DOP, crema di noci ligure, granella di noci, basilico11,00 €Caciotartare
Spaghetti con Grani Antichi, Pecorino Romano DOP, tartare di gambero di Mazara del Vallo, pepe nero15,00 €Veg Ragù
Fusilloni di sorgo rigenerativo, ragù plant-based di piselli e lenticchie, basilico12,00 €Umami
Tagliatelle con uova allevate a terra, scaglie e crema di provolone piccante, polpettine di carne italiana, basilico13,00 €Lilly
Spaghetti con grani antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, polpettine di carne, olio EVO, basilico12,00 €PopolareVegeta
Fusilloni di sorgo rigenerativo, salsa di pomodoro datterino siciliano, stracciatella pugliese, verdure siciliane spadellate, basilico13,00 €Paccheri tricolore
Paccheri di grani antichi, pomodoro datterino, stracciatella, crema e granella di pistacchi BIO12,00 €Siciliano
Spaghetto con grani antichi, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, basilico15,00 €Ragù
Tagliatelle con uova bio allevate a terra, ragù di bovino Marango da filiera italiana, basilico12,00 €Vegpro
Caserecce proteiche, salsa di pomodoro datterino siciliano, olive, granella di pistacchi del Mediterraneo, basilico10,00 €Goloso
Tagliatelle ai tuorli d'uovo, pesto genovese con basilico DOP e Grana Padano, stracciatella pugliese, pomodorini confit siciliani, basilico13,00 €
Da Condividere
Parmigiana
Parmigiana di melanzane7,00 €PopolarePolpette al sugo
Irresistibili polpettine di carne di manzo e vitello italiano con Parmigiano Reggiano DOP immerse in una salsa di pomodoro datterino siciliano, guarnite con basilico fresco. Morbide e saporite… una tira l’altra ed è subito bis!4,00 €Parmigiana Tricolore
Buona la parmigiana, ma con l'aggiunta di crema di pistacchi, stracciatella pugliese e una cascata di granella di pistacchi italiani, lo è ancora di più. La classica ricetta impreziosita da un tocco delicato ma goloso, che dona quella nota in più di croccantezza ed aggiunge colore al piatto. Irresistibile! La serviamo con fette di pane caldo croccante.8,00 €PopolareHummus servito con pane tostato
Amato soprattutto da vegani e vegetariani, ma apprezzatissimo da chiunque! Una salsa cremosa a base di ceci italiani tipica del Medioriente! Noi la serviamo con un giro d’olio EVO, pepe nero macinato e con del croccantissimo pane caldo (ovviamente, scarpetta obbligatoria!).3,00 €
Dolci
Tiramisu
4,00 €Torta della nonna
TNONNA MONO4,00 €
Bibite
Tè alla pesca BIO 260ML
3,00 €Tè al limone BIO 260ML
3,00 €Acqua naturale 50cl
Acqua naturale WAMI pet riciclabile1,80 €Chinotto BIO 260ML
3,00 €Aranciata BIO 260ML
3,00 €Acqua frizzante 50cl
Acqua gasata WAMI pet riciclabile1,80 €
Birre & Vini
Messina 33CL
4,50 €Menabrea 33CL
4,50 €Moretti zero 33CL
4,50 €Ichnusa non filtrata 33cl
4,50 €
