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Zen
17,00 €Botanico Special
21,00 €Joe Salmon Special
16,00 €Nido
Ottime recensionihosomaki di philadelphia e avocado avvolto da pasta kataifi con top di tartare di tonno, salmone e spicy maio16,00 €Spicy Tuna
16,00 €Ebiten special
19,00 €Sashimi salmone
20,00 €Honolulu
16,00 €Tris di Tartare
16,00 €Sushi selection 20 pz
40,00 €
PIATTI CALDI
Pollo teriyaki
bocconcini di pollo in salsa teriyaki e julienne di verdure saltate15,00 €Gamberoni in tempura mix
1 gamberoni in tempura di pistacchio, 1 gamberoni in tempura di mandorle, 1 gamberoni in tempura di panko il tutto accompagnato da salsa agrodolce12,00 €Salmone teriyaki
filetto di salmone cotto in salsa teriyaki e julienne di verdure saltate16,00 €Tonno tataki
filetto di tonno scottato con sesamo, julienne di verdure saltate e salsa teriyaki20,00 €
ROLLS
Salmone Avocado
Ottime recensioni· salmone, avocado e maionese piccante12,00 €Nigiri di salmone 4pz
Lamina di salmone su riso sushi accompagnato con salsa soia8,00 €PopolareSaudade
letto di riso, tartare di salmone, carpaccio di avocado, ikura e salsa teriyaki15,00 €Ebiten Avocado
gambero in tempura, avocado, maionese piccante e salsa teriyaki15,00 €Philadelphia cotto
salmone cotto, philadelphia e salsa teriyaki13,00 €California
cetriolo, avocado, surimi, maionese e tobiko10,00 €Spicy Salmon
tartare di salmone, cetriolo e maionese piccante15,00 €PopolareNido vegetariano
hosomaki in pasta kataifi, avocado, philadelphia, mango e salsa teriyaki13,00 €Philadelphia crudo
salmone crudo e philadelphia13,00 €PopolareNigiri tonno 4 pz
Lamina di tonno su riso accompagnato con salsa soia10,00 €Ebiten special
gambero in tempura, avocado, maionese piccante, salmone fiammato e gazpacho19,00 €Spicy Tuna
tartare di tonno, cetriolo, maionese piccante16,00 €Nido
Ottime recensioni· hosomaki di philadelphia e avocado avvolto da pasta kataifi con top di tartare di tonno, salmone e spicy maio16,00 €Double Salmon
avocado, doppio salmone fiammato e salsa teriyaki15,00 €Vegan Roll
asparago, avocado, cetriolo, wakame e goma dressing11,00 €Nigiri Branzino 4pz
Lamina di branzino su riso sushi accompagnato con salsa di soia10,00 €Nigiri Ricciola 4 pz
Lamina di ricciola su letto di riso sushi accompagnata con salsa di soia10,00 €
SPECIAL ROLLS
Botanico Special
salmone, avocado, maionese piccante, tartare di gambero rosso di mazara del vallo con salsa ponzu, olio tartufato e sale nero delle hawaii21,00 €Zen
fiori di zucca in tempura, salmone, carpaccio misto di pesce fiammato, salsa di sesamo, teriyaki e cipolla croccante17,00 €Joe Salmon Special
4 gunkan di salmone con gambero* in tempura e capasanta*, servito con salsa ponzu e olio tartufato16,00 €Joe Bianco
2 gunkan di branzino serviti con scampi e gamberi rossi di Mazara del Vallo, salsa ponzu e olio tartufato8,00 €PopolareCrispy Roll
salmone, avocado, carpaccio di branzino fiammato, maionese piccante, salsa teriyaki e chips di patate19,00 €Tropical Roll
tartare di salmone fiammata, avocado e mango con miele, scorza di lime e salsa sriracha17,00 €Joe Tonno
2 gunkan di tonno serviti con salsa ponzu e olio tartufato7,00 €Joe Salmone
2 gunkan di salmone servito con salsa ponzu e olio tartufato6,00 €Scampo Roll
cetriolo, avocado, tartare di scampi e gamberi rossi con coppia di scampi, salsa ponzu, erbetta cipollina e sale nero delle hawaii23,00 €Ebiten rainbow
gambero in tempura, avocado, maionese piccante, carpaccio misto fiammato e vinaigrette di pomodori di pachino21,00 €Ebiten torò
avocado, maionese, gambero croccante, ventresca di tonno fiammata, germogli di wasabi e salsa ponzu21,00 €Bonito
tonno, capasanta saltata in olio di sesamo, cetriolo, salsa di sesamo e chips di patate19,00 €
SASHIMI E TARTARE
Tris di Tartare
1 tartare di scampi e gamberi rossi con salsa ponzu e tobiko su letto di riso sushi1 tartare salmone con salsa ponzu, sesamo ed erbetta cipollina su letto di avocado1 tartare tonno con salsa ponzu, sesamo, erbetta cipollina e tobiko16,00 €PopolareTemaki Salmone
cono di alga e riso con salmone e avocado6,00 €Sashimi salmone
12 fette di salmone20,00 €Tartare di Salmone
tartare di salmone con salsa ponzu, sesamo ed erbetta cipollina su letto di avocado16,00 €Insalata di Goma Wakame
5,00 €Sashimi Misto
12 fette miste di tonno, salmone, branzino con gambero rosso di mazara del vallo25,00 €Tartare di Scampi e Gamberi Rossi di Mazara del Vallo
tartare di scampi e gamberi rossi con salsa ponzu e tobiko su letto di riso sushi22,00 €Tartare di Tonno
tartare di tonno con salsa ponzu, sesamo, erbetta cipollina e tobiko18,00 €Temaki Tonno
cono di alga e riso con tonno, cetrioli e maionese piccante9,00 €
BEVANDE
Asahi - bottiglia 33 cl
5,00 €Coca Cola - bottiglia di vetro 33 cl
4,00 €Coca Cola Zero - bottiglia di vetro 33 cl
4,00 €Lemonsoda 20 cl
4,00 €Estathè limone 25 cl
4,00 €Acqua tonica 20 cl
4,00 €Ginger beer Organics 20 cl
4,00 €Ginger Ale Organics 20 cl
4,00 €
HAWAIIAN POKE BOWLS
Poke bowls di riso, pesce fresco, frutta e verdure
Moa special poke
pollo hawaiiano, riso, edamame, cetrioli, alga wakame e sesamo13,00 €Honolulu
salmone marinato, tonno marinato, riso, avocado, mango, edamame e sesamo16,00 €Maui ahi tuna
tonno marinato, riso, edamame, avocado, pomodorini e sesamo15,00 €Waikiki special poke
salmone marinato, riso, edamame, avocado, mango, alga wakame, mandorle e sesamo14,00 €Aloha
riso, avocado, mango, cetrioli, pomodorini, carote e sesamo11,00 €
SUSHI SELECTION
Una selezione di sushi da gustare a casa
Sushi selection 20 pz
4 pz ebiten avocado4 pz double salmon4 pz nido4 pz saudade2 joe salmone2 nigiri tonno40,00 €Chef selection 20
Composizione di sushi da 20 pezzi a fantasia dello chef35,00 €Crispy selection
4 pezzi nido, 4 pezzi double salmon , 4 pezzi philadelphia crispy e 1 temaki con gambero in tempura25,00 €Crudo selection
degustazione sashimi (salmone, tonno, branzino), 4 pezzi tropical roll, 4 pezzi saudade, 2 nigiri mix28,00 €Spicy selection
4 pezzi ebiten avocado, 4 pezzi spicy salmon, 4 pezzi spicy tuna, 2 pezzi joe salmone26,00 €
PANINI DI MARE
Tentacolo Bun
polpo alla griglia, stracciatella, cipolla in agrodolce, insalata e maionese15,00 €Gambero Rosso Bun
tartare di gambero rosso condita, stracciatella e rucola17,00 €Nordico Bun
tartare di salmone condita, stracciatella, avocado, insalata e maionese piccante16,00 €Cheese Burger
hamburger di manzo, cheddar, bacon insalata, pomodoro e salsa botanico12,50 €Mexican Burger
hamburger di manzo, provola affumicata, jalapeno ripieni di di formaggio, insalata e guacamole15,00 €vegan Burger
beyond meat, insalata, pomodoro e guacamole12,50 €Club Sandwich
pane toast, pollo grigliato, cheddar, insalata, uovo, bacon e maionese piccante14,00 €
VINI
Pecorino Superiore DOC
Orlandi - AbruzzoVISTA: giallo paglierino con lievi riflessi tendenti al verde.OLFATTO: tipici della frutta tropicale e di fiori bianchi e ginestra.GUSTO: gradevole, fresco di buona acidità, sapido, ben strutturato.GRADO ALCOLICO: 13% vol.23,00 €Gewürtztraminer Trentino DOC
San Matiot - Val di CembraVISTA: Giallo doratoOLFATTO: Floreale e speziato di chiodi di garofano e noce moscataGUSTO: Vino dall’aroma intenso, strutturato e corposo. Al palato si presenta pieno e consistente30,00 €Pinot Nero Trentino DOC
San Matiot - Val di CembraVISTA: Rosso rubinoOLFATTO: Delicato aroma che ricorda i frutti di bosco e la ciliegiaGUSTO: morbido, sostenuto da una piacevole sensazione sapida che ne accentua la persistenzaGRADO ALCOLICO: 12,5%28,00 €Ronchedone
Cà dei Frati - LombardiaVISTA: Rosso rubino intensoOLFATTO: Al naso risulta molto ricco, con note di frutti rossi, mirtilli macerati, marasca sotto spirito, sentori balsamici e di confetturaGUSTO: Potente ed incisivo, pulito, sapido, con una bella aciditàGRADO ALCOLICO: 14,5%35,00 €
