About Core Meu Bistrot - Pizza e Cucina meridionale
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Spaghettone del Cuozzo
€12.90L'orto di Bari
€10.90Andria
€10.90Barletta
€12.90Spaghettone del cuozzo
€12.90Bello di mamma
€12.90Sale da giù
€10.90Femminona
€11.90Ammoremio
€10.90L’oro di Napoli
€11.90
Primi piatti
Spaghettone del cuozzo
Di farina biologica senatore cappelli, con sugo di pomodoro, polpette di carne e cacio ricotta€12.90Spaghettone del Cuozzo
con polpette di carne al sugo di pomodorino ciliegino e cacioricotta del Cilento€12.90Strascinati alla leccese
Sugo di pomodoro alla salentina, ricotta forte e cacio ricotta€8.90Orecchiette alle cime di rapa
Cime di rapa, pomodorini ciliegina, acciughe, peperoncino, aglio€10.90Spaghettone Tropeano
Pomodoro ciliegino e cipollina di Tropea saltati con burrata e sbriciolata di tarallucci e basilico€11.90Gnocchi cozze e pancetta
con prezzemolo€14.90
Secondi piatti
Parmigiana
Melanzane pastellate fritte condite con mozzarella, pomodoro e formaggio€11.90L’oro di Napoli
Polpette di carne al sugo di pomodoro servite con crostoni di pane arrostito€11.90Salsiccia di cavallo grigliata
Con patate al forno aromatizzate alle erbe selvatiche e cime di rape€14.90Macco di fave e cicoria
Crema di fave e cicoria selvatica, olio evo, pangrattato tostato e aromatizzato€9.90
Insalatone
Tonnarella
Insalata verde, pomodorini, julienne di scamorza affumicata, tonno, crostini di pane di laterza€9.00Muzzarè
Insalata verde, pomodorini, mozzarelline di bufala, pomodori secchi, cime di rapa saltate in padella e crostoni di pane di laterza€9.90
Contorni
Patatine fritte
€4.50Il fritto del tiscraziato
Arancina di riso, pattine fritte, rosti-toast di patate, polpettine di carne fritte, crocchettine di verdure€8.90Patate al forno aromatizzate
€4.50
Le pucce
servite con patatine
Bello di mamma
Polpette di carne, sugo di pomodoro, scamorza e affumicato, sbriciolata di taralli mediterranei€12.90Sale da giù
Capocollo, mozzarella bufala, rucola, pomodoro secco, salsa funghi€10.90Ammoremio
Tonno, pomodori ciliegine marinate con olio evo e sale, formaggio silano€10.90Femminona
Scamorzone affumicato, parmigiana di melanzane, sbriciolata di tarallo, sugo di pomodoro, olio evo€11.90Carnale
Hamburger di sbottona da 180 grammi, scamorza affumicata, maionese ai funghi, cime di rape saltate in padella, funghi dal boccaccio€12.90Quandotisposi
Melanzana gratinate, pomodoro soffritto con cipolla di Tropea, patate aromatizzata alle erbe fini, scamorza affumicata, olio evo€9.90
Pizze al trancio
Il nostro trancio XXL... a noi piace abbondante
Margherita
Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, foglie di basilico e olio extravergine di oliva€8.50Barletta
Salsiccia di cavallo alla maniera di Barletta, scamorzone affumicato Campano, cime di rapa alla Barese, pomodoro secco Catanese€12.90Andria
Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, burrata di Andria, mortazza con pistacchio di Bronte e pesto di basilico€10.90L'orto di Bari
Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, patate aromatizzate alle erbe, melenzane al gratin, peperoni colorati e cime di rapa alla Barese€10.90Fiordilatte
Salsa di pomodoro dal boccaccio, doppia mozzarella fiordilatte, foglie di basilico e olio extravergine di oliva€10.50Bufala alla salentina
Pomodoro schiattarisciatu, mozzarella di bufala Campana e olive verdi di Cerignola€10.90Parmigiana della tradizione
Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, parmigiana di melanzane della nonna scomposta e cacioricotta del Cilento€11.90Calabra
Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, salame piccante Calabrese, tris di funghi del boscaiolo, foglie di basilico e olio extravergine di oliva€10.90Crudaiola
Salsa di pomodoro dal boccaccio, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, rucola selvatica, funghi del boscaiolo, scaglie di grana e pomodoro secco Catanese€11.90Core Meu
Salsa di pomodoro al pesto Trapanese (salsa cruda, pestata con il mortaio con olio, basilico, mandorle, pecorino e aglio rosso), capocollo di Martina Franca, stracciatella di burrata Pugliese e carciofi sottolio con gambo dal boccaccio€12.90Marinara
Salsa di pomodoro, aglio, basilico e olio€6.00VeganSiciliana
Pomodoro, acciughe, olive e capperi€8.00Dairy freeWürstel e Patatine
Salsa di pomodoro, mozzarella, würstel e patatine fritte€8.50Cotto e funghi
Salsa di pomodoro, mozzarella, cotto e funghi€9.50Napoli
Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, olio e basilico€8.00Tricolore
Salsa di pomodoro, mozzarella, rucola e grana€10.00Quattro formaggi
Salsa di pomodoro, mozzarella, cacio ricotta, scamorza e grana€10.00Boscaiola
Salsa di pomodoro, mozzarella e porcini€9.00Pugliese
Salsa di pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla€9.00Quattro stagioni
Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, cotto, carciofi e olive€11.00Salame piccante
Salsa di pomodoro, mozzarella e spianata piccante€9.00
Dolci
Pasticciotto leccese
€3.50Pastiera
€5.50Caprese al limone
con cioccolato bianco, limone e mandorle€5.50Torta caprese
a base di cioccolato fondente e mandorle€5.50Crostata ai frutti
Con marmellata ai frutti di bosco€5.50Melania
Torta di mele€5.50Vassoio misto
€9.50
Bevande
Coca Cola 33cl
€3.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Acqua naturale 50cl
€1.50Aranciata Amara San Pellegrino 33cl
€3.50Coca Cola Zero 33cl
€3.50Aranciata San Pellegrino 33cl
€3.50Limonata San Pellegrino 33cl
€3.50Tè alla pesca 33cl
€3.00Tè al limone 33cl
€3.00Chinotto San Pellegrino 33cl
€3.50Schweppes Tonica 33cl
€3.00Schweppes Lemon 33cl
€3.00