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Amati da altri clienti
Il mastro Geppetto di salumi e formaggi artigianali con miele di campo
18,00 €Il cube roll di Masuria Polacca con le verdure grigliate e le patate al forno
30,00 €Il Filetto di Angus black gold Uruguayano con le verdure grigliate e le patate al forno in pietra
30,00 €Il diaframma di black angus USA con le verdure grigliate e le patate al forno
30,00 €La tartare di Black Angus
22,00 €
Antipasti
La tartare di Black Angus
Taglio di carne Nord Americano pregiato. Condita sapientemente ma in maniera delicata dal nostro Chef per esaltare la qualità della materia prima con senape rustica, tabasco, salsa Worchestershire, cipollino, olio EVO, sale. Viene accompagnata da tuorlo d’uovo pastorizzato.Peso: circa 150 grammi22,00 €Il Frico Friulano
Tortino tipico friulano a base di patate e formaggio a pasta morbida friulano10,00 €Il mastro Geppetto di salumi e formaggi artigianali con miele di campo
Squisite specialità dei fratelli billo, frutto di esperienza, cultura e tradizione Prodotti solo con carne nostrana italiana lavorata a mano come un tempo18,00 €La Tartare di Bufala di Cuneo
Taglio di carne piemontese pregiato e allevato in modo naturale dall’azienda Moris. Condita sapientemente ma in maniera delicata dal nostro Chef per esaltare la qualità della materia prima con senape rustica, tabasco, salsa Worchestershire, olio EVO, sale. Viene accompagnata da tuorlo d’uovo pastorizzato.Peso: circa 150 grammi22,00 €Il Salame nostrano
Salame prodotto con budello naturale e carne italiana, stagionato in cantina come un tempo18,00 €La degustazione di formaggi italiani con dolce miele
Tutti i nostri formaggi sono il frutto di una lunga ricerca nei vari territori scegliendo i prodotti più caratteristici e genuini nel loro genere18,00 €Prosciutto d'oca affumicato
Cosciotto d’oca Friulano lavorato come i prosciutti crudi di suino ma con aggiunta di spezie e aromi arricchito infine da una leggera affumicatura. Uno dei salumi più antichi del Friuli. Consegnato intero da tagliare al coltello.30,00 €Il Frico Friulano con cipolla
Tortino tipico Friulano a base di patate, formaggio a pasta morbida Friulano e cipolla12,00 €
Primi Piatti
Le pappardelle in ragù di Purscell Lombardo e pomodorini del Gargano
Le pappardelle di pasta secca all’uovo in ragù di Purscell (maiale) Lombardo e pomodorini ciliegini del Gargano16,00 €Le orecchiette di Altamura in erbette selvatiche, guanciale e percorino
Le orecchiette di pasta fresca di Altamura in erbette selvatiche, guanciale e percorino15,00 €I gnocchi di zucca in crema di gorgonzola DOP
I gnocchi di zucca e patate in crema di gorgonzola D.O.P.15,00 €
Le carni grigliate
Il cube roll di Masuria Polacca con le verdure grigliate e le patate al forno
Taglio pregiato della vacca di razza Masuria, tenera e dal sapore intensoPeso: circa 250 grammi30,00 €Il diaframma di black angus USA con le verdure grigliate e le patate al forno
Diaframma di Black Angus americano, taglio ricco di grasso che va a sciogliersi durante la cottura della carne rendendola estremamente morbida e dal sapore intenso Peso: circa 220 grammi30,00 €Il Filetto di Angus black gold Uruguayano con le verdure grigliate e le patate al forno in pietra
Filetto di Angus uruguayano che cresce interamente a pascolo libero, è magro, delicato e tenerissimoPeso: circa 220 grammi30,00 €Il filetto di canguro australiano con le verdure grigliate e le patate al forno
Filetto di canguro australiano estremamente magro e ricco di ferro, tenero se mangiato al sangue Peso: circa 220 grammi30,00 €
Contorni
Le verdure grigliate
Verdure di stagione alla griglia con olio EVO e sale7,00 €Le patate in forno a pietra
Patata novella salentina cotta al forno in pietra7,00 €I fagioli dell' unità
Fagioli cannellini in olio EVO, sale e cipolla7,00 €Insalata mix piccola
7,00 €I ceci olio e pepe
I ceci in olio EVO, sale e pepe nero7,00 €
Menu bimbi
Pasta al ragù
8,00 €Baby hamburger di Bufalo con le patate al forno
Hamburger al piatto servito con le patate al forno15,00 €Pasta al pomodoro
7,00 €Baby filetto con patate al forno
Filetto di Angus Uruguayano con patate al forno in pietraPeso: circa 100 grammi15,00 €
Dessert
Il Nutellino
Crema al mascarpone con colata di Nutella e arachidi tostati e caramellati7,00 €Tiramisù con Crumble leggermente salato al cacao
Ricetta del classico tiramisù con aggiunta di un biscotto salato al cacao7,00 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
5,00 €Aranciata Lurisia 275ml
5,00 €Acqua naturale Dolomia- in vetro 75cl
5,00 €
Birre
San Miguel 33cl
6,00 €San Miguel 1lt
12,00 €Menabrea 33cl
6,00 €Menabrea 66cl
9,00 €Birre Artigianali 0,5 lt.
12,00 €
Vini Rossi
Marzemino
Marzemino-Trentino DOC (Salizzoni) 12,5%vol 2020Uvaggio: marzemino28,00 €Amarone Virgo Moron
Virgo Moron Bio Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG (Vigne800) 16%vol 2017Uvaggio: Corvina, Molinara, Rondinella65,00 €Cabernet Franc
Cabernet Franc Friuli Colli Orientali DOP (La Sclusa) 13%vol 2021Uvaggio: Cabernet Franc29,00 €
