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Pasta e gastronomia
Pasta all'uovo - 250gr
tagliatella all'uovo3,80 €Pasta all'uovo - 500gr
tagliatella all'uovo7,50 €Pasta all'uovo - 1kg
tagliatella all'uovo15,00 €Pasta ripiena vegetariana - 250gr
6,30 €Pasta ripiena vegetariana - 500gr
12,50 €Pasta ripiena vegetariana - 1kg
25,00 €cappelletti di carne - 250gr
7,50 €cappelletti di carne - 500gr
15,00 €cappelletti di carne - 1kg
30,00 €Verdura cotta al forno - 250gr
il prodotto puo contenere peperoni5,50 €Verdura cotta al forno - 500gr
il prodotto puo contenere peperoni10,00 €Verdura cotta al forno - 1kg
il prodotto puo contenere peperoni20,00 €Arrosto di carne di tacchino - 250gr
6,00 €Arrosto di carne di tacchino - 500gr
arrosto di tacchino - 500gr12,00 €Ragù di carne - 250gr
6,00 €Ragù di carne - 500gr
12,00 €Pomodoro fresco - 250gr
3,50 €Pomodoro fresco - 500gr
7,50 €Pesto di basilico fresco di nostra produzione - 100gr
5,50 €Parmigiano reggiano 24/26 mesi - 1kg
22,00 €Formaggi romagnoli di pecora - 250gr
7,50 €Formaggi romagnoli di pecora - 500gr
15,00 €Formaggi romagnoli di pecora - 1kg
30,00 €Piadina romagnola liscia
Piadina romagnola di nostra produzione 2 pezzi per confezione3,50 €
Specialità
Funghi alla diavola del laboratorio artigianale Sadafè
Funghi alla diavola. prodotto artigianale e di qualità7,00 €Antipasto la gradisca del laboratorio artigianale Sadafè
Antipasto la gradisca composto da fagiolini cannellini, carote e cipolla7,00 €Carciofini BIO del laboratorio artigianale Sadafè
8,50 €Composte artigianali per formaggi dell'azienda Luvirie
Mostarda romagnola (leggermente piccante)8,00 €Giardiniera del laboratorio artigianale Sadafè
7,00 €Olive romagnole del laboratorio artigianale Sadafè
Olive nere alla romagnola con foglie di finocchietto selvatico7,00 €Marmellate artigianali dell'azienda Luvirie
8,00 €Composta artigianale per formaggi dell’azienda Luvirie
Composta di fichi caramellati8,00 €Composta artigianale per formaggi dell’azienda Luvirie
Savor di Romagna. Composto con mosto d’uva, mele cotogne, pere, mele, uvetta, arance, cannella, frutta in guscio.8,00 €
Birre
Birra chiara al Sale di Cervia 75cl
Birra chiara al sale di Cervia11,00 €Birra rossa al Sale di Cervia 75cl
11,00 €Birra artigianale del Birrificio Mazapegul 75cl
10,00 €Birra artigianale del Birrificio Mazapegul 33cl
Imperial Stout di colore nero impenetrabile, schiuma persistente color cappuccino. I malti tostati sprigionano sentori di caffè, cioccolato e vaniglia.In bocca ancora il caffè che cede il passo alla liquirizia. Le fave di cacao e i luppoli regalano un lungo e piacevole finale amaro.7,00 €Birra chiara al Sale di Cervia 33cl
Birra chiara al Sale di Cervia 33 cl5,00 €
Vini
Vino rosso biologico Sangiovese 75cl
Fresco e fruttato, in conclusione di media struttura, grazie alla presenza di tannini delicatiABBINAMENTO GASTRONOMICOFormaggi semi-stagionati, pasta al ragù o carni biancheTECNICA VINIFICAZIONEIl vino è ottenuto da uve 100% biologiche , ossia coltivate in rispetto dei principi dell'agricoltura biologica, con l'obiettivo di una maggiore salubrità del prodotto e di un minore impatto ambientale.14,90 €vino rosso sangiovese in appassimento 75cl
14,90 €vino bianco spumante brut
Il vino più apprezzato dai nostri clienti per la sua versatilità nell'abbinamento dei piatti; ideale dall' antipasto al dolce12,00 €Romagna Trebbiano vino bianco
VARIETÀTrebbiano ALCOL %12.00%AREA PRODUZIONEAreale viticolo romagnolo; zone caratterizzate da terreni a medio impasto.14,00 €Romagna Pagadebit vino bianco
La denominazione "pagadebit" ha origine dalle caratteristiche del vitigno, forte, rustico e generoso, tale da consentire una buona produzione anche nelle annate peggiori, con la possibilità quindi di "pagare i debiti", le spese colturali, anche nelle cattive annate.VARIETÀBombino bianco (come da art 2 del disciplinare di produzione)ALCOL %12.00%AREA PRODUZIONEColline romagnole e area pedecollinare; zone caratterizzate da terreni a medio impasto con tendenza ad argi14,00 €Romagna DOC Sangiovese superiore vino rosso
VARIETÀSangiovese ALCOL %12.50%AREA PRODUZIONEPianura e pedecollina romagnola, zone caratterizzate da terreni a medio impasto con tendenza ad argilloso calcareoNOTE DEGUSTAZIONETannini morbidi, ma in buona armonia con una freschezza persistente anche dopo mesi in bottiglia.ABBINAMENTO GASTRONOMICOPrimi piatti di pasta al ragù, carni rosse, arrosti di selvaggina.14,00 €Romagna DOP Sangiovese appassimento
VARIETÀSangiovese ALCOL %15.00%AREA PRODUZIONEColline di Romagna, terreno tendenzialmente argilloso calcareo14,00 €
PAUSA PRANZO
Per la tua pausa pranzo scegli i prodotti di profumo di pasta. Prodotti in modo artigianale e utilizzando solo ingredienti 100% Italiani Primi piatti 110 gr a persona Secondi piatti 150gr a persona
Tagliatella al ragù di carne
Pasta all'uovo di nostra produzione condita con ragù rosso di carne trita di manzo8,00 €Pasta di semola con pesto di basilico
Pasta di semola (vegana) di nostra produzione condita con pesto di basilico senz'aglio7,00 €PopolarePasta di semola al ragù
Pasta di semola (vegana) di nostra produzione conditi con ragù rosso di carne di manzo6,50 €Verdura al forno
Verdura fresca di stagione cotta in forno con olio evo e sale 150gr a persona5,50 €tagliatelle al pomodoro
Pasta fresca all'uovo condita con pomodoro fresco e basilico6,50 €pasta di semola alla amatriciana
pasta di semola alla amatriciana9,50 €Ravioli vegetariani al pomodoro
Ravioli ripieni di ricotta e spinaci conditi con pomodoro fresco e basilico6,50 €Coca - cola zero
Lattina 33cl3,00 €Acqua naturale
1,30 €pasta di semola cacio e pepe
pasta di semola cacio e pepe9,00 €pasta di semola alla gricia
pasta di semola alla gricia9,50 €Pasta di semola al pomodoro
Pasta di semola (vegana) di nostra produzione al pomodoro fresco e basilico6,50 €Ravioli vegetariani con burro e salvia
Ravioli vegetariani ripieni di ricotta e spinaci conditi con burro e salvia6,00 €Ravioli vegetariani al ragù
Ravioli vegetariani ripieni di ricotta e spinaci conditi con ragù di carne di manzo7,50 €Arrosto di tacchino
Arrosto di tacchino cotto in forno 150gr a persona5,50 €piadina romagnola vegetariana con verdura e formaggio
Piadina romagnola di nostra produzione con verdura mista e formaggio scoparolo semi-stagionato(formaggio tipo romagnolo di misto latte vaccino-pecora)7,50 €Piadina romagnola con crudo, formaggio e zucchine
Piadina romagnola di nostra produzione farcita con crudo, formaggio morbido e zucchine8,00 €Birra al sale di Cervia
Birra chiara al sale di Cervia 33clAcool 4.9%5,50 €Birra artigianale Befana Befana
Birra nera 33clAlcool 7.00%6,00 €Birra artigianale Carnival
Birra chiara 33clAlcool 8.50%5,50 €Estathè al limone
Bottiglia di plastica da 400ml3,50 €Estathè alla pesca
Bottiglia di plastica da 400ml3,50 €Coca - cola
Lattina da 33cl3,00 €Acqua frizzante
1,30 €
