Informazioni su Ristorante Troisi
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Antipasti di mare
Antipasti di mare
Troisi mare
Fantasie dello chef - 5 portate23,40 €26,00 €Cozze alla Gallipolina
Soutè di cozze alla Gallipolina con prezzemolo, aglio, pepe, olio16,00 €Sublime
Tartare di mare tonno, salmone, spada, spigola, scorfano insaporite con pomodorini capperi e cipolla rossa20,00 €Il torelli
Cruditè di mare salmone e pesce spada, tonno, gamberi viola, scampi, cozze, le nostre ostriche tagliatelle di seppia45,00 €50,00 €Sapore Mediterraneo
Insalata di mare con freschezza di ortaggi su un letto di patate salentine18,00 €
Antipasti di terra
Antipasti di terra
Tagliere salumi e formaggi
I nostri salumi ed i nostri formaggi - DOCG con focaccia calda18,00 €Troisi terra
Fantasie dello chef con prelibatezze culinarie di terra - 5 portate23,00 €
Specialità
Specialità
Pezzetti di cavallo
Salsa al pomodoro, carne di cavallo, aromi misti16,00 €Polpette della nonna al sugo
Salsa di pomodoro, carne trita mista, mollica di pane, aglio, formaggio, uova, prezzemolo, pepe15,00 €Fave e cicorie
Cicorie su letto di pure di fave con pane fritto15,00 €Polpo alla pignata
Polpo, patate, pomodori, aglio, prezzemolo, pepe15,00 €Orecchiette con cime di rapa
Rape, aglio, alici, peperoncino15,00 €Orecchiette alla leccese
Polpette di manzo, salsa al pomodoro e basilico15,00 €
Primi di pesce
Primi di pesce
Scialatielli alle vongole
Vongole, aglio, pepe, prezzemolo18,00 €Gnocchi con gambero rosso e tartufo
Pomodorini datterino giallo e rosso, aglio, prezzemolo, gambero rosso23,00 €Scialatielli allo scoglio
Scialatielli allo scoglio20,00 €Spaghetti ai ricci
Pomodorini, aglio, prezzemolo e polpa di riccio fresco22,00 €Linguine al profumo di cedro con frutti di mare
Linguine al profumo di cedro con frutti di mare22,00 €Risotto alla pescatora - per due persone
Risotto alla pescatora - per due persone32,40 €36,00 €Calamarata polpo olive taggiasche pomodoro
Calamarata polpo olive taggiasche pomodoro17,00 €
Primi di terra
Primi di terra
Scialatielli al ragù
Scialatielli al ragù10,00 €Pacchero alla romana rivisitato
Guanciale stagionato con sugo di datterino e granella di pistacchio croccante18,00 €Sciallatelli funghi porcini
Funghi porcini, panna, salsiccia, prezzemolo15,00 €Risotto alla milanese - per due persone
Risotto alla milanese - per due persone24,00 €Spaghetti cacio e pepe
Spaghetti cacio e pepe12,00 €Spaghetti carbonara
Spaghetti carbonara12,00 €Spaghetti pomodoro e basilico
Spaghetti pomodoro e basilico9,00 €
Secondi di mare
Secondi di mare
Tonno scottato alla griglia
Tonno scottato alla griglia22,50 €25,00 €Tonno scottato con sesamo
Tonno scottato con sesamo22,00 €Pesce spada alla griglia
Pesce spada alla griglia22,50 €25,00 €Gamberoni alla griglia - 6 pezzi
Gamberoni alla griglia - 6 pezzi22,00 €Grigliata di pesce
Grigliata di pesce27,00 €30,00 €Gran fritto misto
Gran fritto misto22,50 €25,00 €Pesce spada Troisi
Pesce spada con capperi,olive taggiasche e pomodorini22,50 €25,00 €
Secondi terra
Secondi terra
Cotoletta alla milanese
Cotoletta alla milanese18,00 €Filetto gorgonzola
Filetto gorgonzola22,50 €25,00 €Filetto funghi porcini
Filetto funghi porcini22,50 €25,00 €Filetto pepe verde
Filetto pepe verde22,50 €25,00 €Filetto all’amarone
Filetto all’amatore22,50 €25,00 €Tagliata di manzo
Con pomodorini grana e rucola20,00 €
Fritti
Fritti
Panzerotti di patate salentini
Patate, mollica di pane, pepe, uova, formaggio, menta5,00 €Polpette della nonna
Trita di carne mista, mollica di pane, pepe, uova, formaggio, prezzemolo, aglio8,00 €Patatine fritte
Patatine fritte4,00 €
Contorni
Contorni
Tris di verdure
Tris di verdure10,00 €Insalata verde
Insalata verde4,00 €
Dolci
Dolci
Tiramisù
Tiramisù8,00 €Cheesecake
Cheesecake8,00 €Affogato al torroncino
Affogato al torroncino8,00 €Soufflè al cioccolato
Soufflè al cioccolato8,00 €Il mitico sorbetto di Sharon
Un ottimo connubio tra la mela verde ed il calvados riserva6,50 €La nostra crostata con marmellate fresche
La nostra crostata con marmellate fresche8,00 €
Bevande
Bevande
Fanta 50cl
Fanta 50cl3,00 €Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl2,00 €Acqua frizzante 50cl
Acqua frizzante 50cl2,00 €Coca-Cola 50cl
Coca-Cola 50cl3,00 €Coca-Cola Zero 50cl
Coca-Cola Zero 50cl3,00 €Sprite 50cl
Sprite 50cl3,00 €Lemonsoda 50cl
Lemonsoda 50cl3,00 €Tonica 50cl
Tonica 50cl3,00 €
Birre
Birre
Heineken 33cl
Heineken 33cl4,00 €Beck’s 33cl
Beck’s 33cl4,00 €Birra rossa 33cl
Birra rossa 33cl4,50 €