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Amati da altri clienti
Ul Tracagnott
15,80 €Ul Dionigi
17,80 €Ul Valentino 2.0
16,80 €Ul Be-Con Cheese
20,80 €Ul Mystic Pork
14,80 €Ul Ciociaro
15,80 €Tartare
18,00 €Ul Vada Via Al Culatel
14,80 €Ul Nogaye
15,80 €A-Pollo
14,80 €
Gli Sfiziosi
Polpette di pulled pork
Polpette del nostro Mystic Pork servite con salsa all’acciuga.5 pezzi8,00 €Patate dipper
Gustose patatine fritte con la buccia6,00 €Mozzarelline panate
Croccanti mozzrelline panate dal cuore filante7,00 €PopolareNuggets di pollo
Bocconcini di vero pollo impanate e fritte7,00 €Caesar salad
Lattuga con salsa caesar, pollo alla piastra, bacon, acciughe, formaggio Montesu e crostini di pane.15,00 €Degustazione Wagyu
Degustazione di Wagyu Kyoto Miyabi su spiedino,con insalata di crauto e maionese al rafano, patate rosti e pomodorini.Il Wagyu è una razza bovina giapponese, gli animali vengono allevati in ambienti rilassanti e silenziosi e l'assenza di stress porta una morbidezza inarrivabile da altre carni. L'alta percentuale di marezzatura è il "buono" del Wagyu, è proprio quella marezzatura che dona la dolcezza e complessità al sapore alla carne, in altre parole quello che la rende deliziosa!14,00 €Alette di pollo con salsa bbq
Gustose alette di pollo fritte con salsa BBQ7,00 €Chips di culatello
Straccetti di culatello fresco in croccante panatura serviti con la nostra chimichurri7,00 €Papas arrugadas
6,00 €Arrosticini 10 pezzi
Arrosticini d'agnello come vuole la tradizione abruzzese12,00 €Patete dipper al cacio e pepe
Le nostre patatine con la buccia con aggiunta di salsa cacio e pepe.7,00 €Mini pulled di pecora
Pane artigianale classico in doppia cottura, pulled di pecoras, iceberg, pomodoro, salsa a base di yogurt con aglio7,00 €Polpette di Dionigi
Deliziose polpette di manzo di Lessinia in affumicatura di legno di faggio, servite con stracciatella di latte al basilico e guanciale croccante.3 pezzi7,00 €Tris di verdure
Melanzane alla piastra condite con olio evo, aglio e prezzemolo, radicchio alla piastra, carote bio saltate con sego di manzo.7,00 €
Burger
Ul Tracagnott
Ora con il doppio del taleggio per un burger da 280g!Pane artigianale tipo bretzel, hamburger da 280g di frisona con cuore di taleggio e n’duja, spinaci saltati, insalata di crauto rosso e cipolla di Tropea15,80 €PopolareUl Nurmal
Pane artigianale classico, hamburger di frisona, formaggio montesu, pomodoro, insalata iceberg, salsa mystic13,80 €PopolareUl Dionigi
Pane artigianale ai cereali antichi, hamburger di bovino di Lessina in affumicatura di faggio, stracciatella di latte al basilico, songino, guanciale croccante17,80 €PopolareUl Vegan
Pane artigianale classico, burger vegano di verdure e avena, crema di melanzane alla brace, scalogno in oliocottura, maionese vegana alla mediterranea, rucola, succo di limone13,80 €Ul Be-Con Cheese
Pane artigianale al latte, hamburger di frisona da 200g, formaggio erborinato blur dutch, cipolla fritta nel burro, bacon croccante della foresta nera, salsa mystic.Cottura al sangue.20,80 €Ul Valentino 2.0
Ora con filetti di acciuge del Cantabrico e nuovo pane al latte più grande!Pane artigianale al latte, stracciatella di latte, 130gr di tartare battuta al coltello con capperi e cipolle di Tropea, filetti di acciuga del cantabrico, pomodorini collina conditi con olio evo Guglielmi e basilico, rucola16,80 €Ul Mystic Pork
Pane artigianale tipo bretzel, spalla di maiale sfilacciata condita con la nostra salsa barbecue, mystic salad leggermente piccante14,80 €PopolareUl Ciociaro
Pane artigianale tipo bretzel, cicoria ripassata in padella (saltata con aglio e olio e peperoncino), hamburger di frisona, salsa cacio e pepe, guanciale croccante15,80 €Ul Patacca
Ora con pane al latte più grande!Pane artigianale al latte, zucchine alla griglia, burger Beyond Meat - vegetariano, taleggio fuso, insalata di radicchio, cipolle di tropea, noci e aceto di mele15,80 €Menu bimbi
Pane artigianale classico, hamburger di frisona, servito con patate dipper9,00 €Lamericano
Pane artigianale al latte, hamburger di manzo con carbon rub all’aglio nero, maionese al burro d’arachidi, cetrioli sott’aceto.12,80 €Ul Nogaye
Pane artigianale tipo bretzel, arrosto di vitello al bbq, insalata Nogaye ( pomodorini, cipolle rosse, olio evo, mostarda di mele Granny Smith, basilico, origano e rosmarino), songino.15,80 €Ul Vada Via Al Culatel
Pane artigianale alle cipolle, burger di culatello marinato in salsa bbq con peperoni verdi, la nostra capricciosa, coppa affumicata, mozzarella di bufala affumicata14,80 €What The Foie Gras - Mocho X Mystic
Pane artigianale tipo bretzel, doppio smashed burger di black angus USA, scamorza affumicata, topping al caramello salato, foie gras alla piastra, anelli di cipolla avvolti nel bacon e fritti, salsa Mystic.26,80 €A-Pollo
Pane artigianale alle cipolle, burger di pollo impanato, salsa base yogurt con cetrioli sott’aceto e aneto, iceberg, salsa mystic14,80 €Ul Fish & More
Pane artigianale classico, filetto di merluzzo impanato, maionese vegana all’aglio, insalatina con cipolle viole sottaceto di more e uvetta, gocce di limone15,80 €Ul Japan 2.0
Pane artigianale al latte, hamburger di wagyu al 100%, uovo all’occhio di bue, lamelle di tarufo, fettine di guanziale di wagyu.Cottura al sangue.36,00 €
Le Nostre Carni
Tartare
Tartare di Regina delle Prealpi servita con insalata e papas arrugadas18,00 €Special ribs di maiale con barbecue e mezcal
Tenerissime costine di maiale cotte a bassa temperatura per 12 ore con barbecue e mezcal servite con papas arrugadas e insalata22,00 €
Dessert
Tiramisù classico
Prodotto esaurito7,00 €Tiramisù al burro d’arachidi e caramello salato con pepe sichuan
Prodotto esaurito7,00 €Tiramisù zafferano, pistacchio e sale Maldon
7,00 €
Bevande
Chinotto Lurisia
27,5cl4,00 €Acqua frizzante Wami
Lattina 44cl2,00 €Gazzosa Lurisia
27,5cl4,00 €Molecola 33cl
Cola artigianale italiana4,00 €Molecola Zero 33cl
Cola artigianale italiana senza zucchero4,00 €Acqua naturale Wami
Lattina 44cl2,00 €Aranciata Lurisia
27,5cl4,00 €Limonata Niasca Portofino
25cl4,00 €
Birre
IPA Theresianer 33cl
Birra non filtrata, l’intensità del luppolo si intreccia con sentori di fiori ed agrumi, c’è un’amarezza decisa, che si allontana dal palato per farci percepire il corpo equilibrato di questa birra6,00 €Oppale 75cl
Birra chiara ottenuta da sapiente connubio tra differenti tipologie di luppolo attentamente combinate al malto caramello: fresca e delicata18,00 €Pils Theresianer 33cl
Birra chiara, brillante, con un gusto particolarmente secco che si unisce nel finale alla freschezza dei sentori di malto e luppolo, tipica nota della tradizione pilsner.6,00 €Vienna Theresianer 33cl
Birra ambrata di carattere con un perfetto equilibrio tra malto e luppolo. Fresca e delicata, evidenzia note fruttate e sentori di caramello6,00 €Weiss Wehienstephaner 50cl
Birra di frumento, non filtrata, biondo pallido con riflessi ambrati, densa in bocca, ma dissetante, svela sapori genuini di grano e note fruttate e speziate caratteristiche dei lieviti tedeschi6,00 €Admiral 75cl
Birra ambrata doppio malto con riflessi rubino, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia18,00 €Atra 75cl
Birra scura doppio malto color tonaca di frate, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia18,00 €Audace 75cl
Birra leggermente ambrata, caratterizzata da sentori agrumati che si evolvono in un sapore secco, deciso e persistente.18,00 €Curmi 75cl
Birra chiara e speziata ottenuta con farro e malto d’orzo, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia18,00 €Nebra 75cl
Birra ambrata doppio malto, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia caratterizzata da un gusto dolce equilibrato18,00 €Tre+Due 75cl
Birra leggera speziata con molto luppolo di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia18,00 €
