Informazioni su Forneria Metropolitana
La pizza contemporanea pugliese come non l'avete mai provata. 48 ore di lievitazione per il nostro impasto di grano duro all'80% di idratazione. Dalle classiche margherite colorate alle gourmet più ricercate e particolari. Buon appetito!
Amati da altri clienti
Norma
12,00 €Capricciosa
14,00 €Porcina
16,00 €Vegetariana
12,00 €Carbonara
14,00 €Premio all'impegno
12,00 €Amatriciana Piacentina
13,00 €La Puglia in un boccone
16,00 €Quattro Formaggi
13,00 €Margherita forneria
12,00 €
Pizze e burger
Pizze contemporanee con 48h di lievitazione controllata, con un impasto idratato all'80%, per una leggerezza unica! Burger con pane fatto in casa e 180g di manzo selezionato
Margherita tradizionale
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Andria, olio cultivar Coratina, basilico.8,00 €PopolareMargherita gialla
Pacchetelle di pomodoro giallo del Piennolo DOP, bufala DOP, basilico.9,00 €PopolareNorma
Pomodoro San Marzano DOP, Melanzana disidratata e fritta, ricotta salata e basilico.12,00 €PopolarePorcina
Fiordilatte di Andria, Funghi Porcini e scaglie di grana.16,00 €Capricciosa
Pomodoro del Piennolo a pacchettelle gialle e rosse, crema di carciofi, funghi champignon trifolati, olive taggiasche, capperi di salina presidio slow food, prosciutto cotto Capitelli.14,00 €PopolareDiavola
Salsa San Marzano DOP, N’duja di Spilinga Arca del Gusto, fior di latte, ventricina del Vastese.11,00 €Selvaggina
Pomodoro San Marzano DOP, Fiordilatte di Andria, Salame di Cervo, Salame di Cinghiale.14,00 €Carbonara
FIordilatte di Andria, Guanciale, Uovo, Pecorino e Pepe nero.14,00 €La Puglia in un boccone
Fiordilatte, stracciatella, Capocollo di Martinafranca, crema di lattuga arrostita e pomodoro semidry.16,00 €Vegetariana
Crema di melanzana bruciata, fior di latte, zucchine, peperoni in salsa di soia e sesamo nero.12,00 €Amatriciana Piacentina
Pomodoro affumicato, Giovanna abbrustolita (pancetta Piacentina salumificio Capitelli), cipolla bianca appassita, bufala a crudo, basilico e origano.13,00 €Premio all'impegno
Fior di latte di Andria, crema di zucchine, chips di zucchine, polvere di olive nere e scaglie di grana.12,00 €Ciccio Chef
Bufala, pesto di basilico, Crudo San Daniele, pomodoro secco e rucola.16,00 €Cheeseburger
bun homemade, 180g di manzo, edamer, pomodoro, lattuga e maionese, accompagnato da patatine fritte.14,00 €Quattro Formaggi
Gorgonzola DOP, Parmigiano Reggiano 18 mesi, Fior di Latte e Pecorino di Corato.13,00 €Democratica
Scelta direttamente da voi sul nostro profilo Instagram ogni mese! Vieni a votare anche tu! Pomodoro bruciato, burrata intera, polvere di olive e basilico fresco.11,00 €Romana
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Andria, olio cultivar Coratina, capperi, acciughe.11,00 €Cosacca
Pomodoro San Marzano DOP, aglio dell’Ufita presidio Slow Food, basilico, pecorino canestrato pugliese, olio evo di Andria.8,00 €Margherita forneria
Fior di latte, pesto ai tre pomodori, gel di basilico e scaglie di grana12,00 €Puglia Burger
con bun homemade, 180g di manzo, cipolla rossa caramellata, stracciatella e capocollo di Martinafranca, accompagnato da patatine fritte.15,00 €
Bevande
Bevande
Coca Cola
In vetro, 33cl4,00 €Ichnusa 33cl
6,00 €Coca cola zero
In vetro, 33cl4,00 €Acqua gas 0.5L
Acqua gas 0.5L2,00 €Aranciata
Lurisia4,00 €Gassosa
Lurisia4,00 €Acqua Nat 0.5L
Acqua Nat 0.5L2,00 €