Informazioni su Bioesserì Brera
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Amati da altri clienti
Spaghetti ai tre pomodori
17,00 €Margherita con bufala campana DOP a crudo
17,00 €Filetto al pepe verde e rosti di patate alla senape antica
36,00 €Caprese di bufala dop , pomodori cuore di bue e salsa al basilico
17,00 €zucca confi
18,00 €
Dolci
Cheesecake
Con base biscotto , crema di formaggio , gel di frutta10,00 €Cannolo siciliano
Cialda e ricotta di piana degli albanesi10,00 €Monoporzione sablè cacao , cremoso al pistacchio , lamponi , mousse al cioccolato fondente 60%
Monoporzione sablè cacao , cremoso al pistacchio , lamponi , mousse al cioccolato fondente 60%10,00 €Tartelletta Lemon curd
Tartelletta di pasta frolla , crema al limone e meringa italiana10,00 €
Sfizi
Disponibile dal Lunedi alla Domenica dalle 12:00 alle 15:30 e dalle 19:00 alle 22:00
Panelle Siciliane
8,00 €Polpo Fritto
servito con maionese al ciliegino ed olive essiccate11,00 €
Antipasti
Disponibile dal Lunedi alla Domenica dalle 12:00 alle 15:30 e dalle 19:00 alle 22:00
zucca confi
con salsa al caprino e ragù di finferli18,00 €Caprese di bufala dop , pomodori cuore di bue e salsa al basilico
17,00 €Tartare di salmone
con erba cipollina , maionese al wasabi , olio al carbone di carciofo e pane atturrato20,00 €Tartare di manzo
con yogurt, nocciole e limone arso19,00 €Tacos croccanti
con bollito in salsa verde e giardiniera di verdure18,00 €crocchette alla vaccinara
servite con maionese al sesamo19,00 €Piatto bioesserì
il meglio delle nostre verdure di stagione con emulsione di prezzemolo e semi tostati19,00 €
Primi
Disponibile dal Lunedi alla Domenica dalle 12:00 alle 15:30 e dalle 19:00 alle 22:00
Spaghetti ai tre pomodori
17,00 €Tagliatelle al ragù di broccoli
con erbe invernali , pane atturrato al bergamotto19,00 €Plin di manzo fatti in casa
con consomme al tartufo22,00 €Risotto alla milanese con ossobuco
31,00 €Tagliolini affumicati
con seppia e limone21,00 €
Zuppe
Disponibile dal Lunedi alla Domenica dalle 12:00 alle 15:30 e dalle 19:00 alle 22:00
Zuppa Etrusca
con olio al rosmarino e lardo arrosto20,00 €
Secondi
Disponibile dal Lunedi alla Domenica dalle 12:00 alle 15:30 e dalle 19:00 alle 22:00
Filetto al pepe verde e rosti di patate alla senape antica
Filetto al pepe verde e rosti di patate alla senape antica (secondi)36,00 €Filetto di salmone
con insalatina croccante alla coleslaw e salsa cicoria30,00 €Filetto di Ricciola arrosto
servito con verdure di stagione e salsa al prezzemolo30,00 €Bon bon di pollo alla diavola
con catalogna stufata , salsa alla provola e salmoriglio30,00 €
Insalate
Disponibile dal Lunedi alla Domenica dalle 12:00 alle 15:30 e dalle 19:00 alle 22:00
Insalata con caprino affumicato
con misticanza ,barbabietola al forno , con olive taggiasche e pinoli21,00 €
Contorni
Disponibile dal Lunedi alla Domenica dalle 12:00 alle 15:30 e dalle 19:00 alle 22:00
Cime di rapa
9,00 €Verdure di stagione saltate
9,00 €Patate novelle al forno
9,00 €Insalatina di stagione
9,00 €
Pizze classiche
Disponibile dal Lunedi alla Domenica dalle 12:00 alle 15:30 e dalle 19:00 alle 22:00
Margherita con bufala campana DOP a crudo
Con pomodoro pelato, mozzarella, fior di latte di Agerola, bufala DOP, olio evo - nocellara del Belice17,00 €La Napoli
Con pomodoro pelato, mozzarella fior di latte di Agerola, alici, olive, origano, olio evo - nocellara del Belice15,00 €Marinara
Con pomodoro, aglio, origano, olio evo - nocellara del Belice14,00 €Focaccia con origano
Con origano .8,00 €Focaccia farro
9,00 €Provola e pepe
con pomodoro pelato , parmigiano reggiano , provola affumicata , pepe nero , basilico , olio evo nocella del Belice15,00 €
La nostra selezione
Disponibile dal Lunedi alla Domenica dalle 12:00 alle 15:30 e dalle 19:00 alle 22:00
La identità
Con mozzarella di bufala DOP, salsa Pachino, pecorino, basilico, olio evo - nocellara del Belice17,00 €Il calzone
con pomodoro , mozzarella fior di latte di agerola ,prosciutto cotto e olio evo (nocella del belice)17,00 €La cult
mozzarella fior di latte di agerola , provola affumicata , friarielli , pasta di salsiccia e olio evo (nocella del Belice )19,00 €L’isola
Con mozzarella fior di latte di Agerola, bufala17,00 €la parmigiana
Con crema alla parmigiana , melanzane fritte , parmigiano reggiano , provola affumicata , basilico , oli evo nocella del Belice18,00 €La Sfiziosa
con capocollo Sienese , salsa di pomodorini gialli , olive taggiasche stracciatella , taralli sbriciolati , basilico , olio evo19,00 €La diavolina
con salsa pachino , mozzarella fior di latte , nduja , olive taggiasche , basilico , olio evo nocella del Belice17,00 €La capricciosa
con pomodoro pelato , mozzarella fior di latte , olive taggiasche , prosciutto cotto , funghi , carciofi , basilico , olio evo nocella del Belice19,00 €4 formaggi
con mozzarella fior di latte , gorgonzola , taleggio , parmigiano reggiano , basilico , olio evo nocella del Belice19,00 €Autunnale
con mozzarella fior di latte di agerola , zucca al forno , cavolo nero , olio evo nocellara del belice19,00 €
Bevande
Acqua naturale Panna 50cl
2,50 €Acqua frizzante San Pellegrino 50cl
2,50 €Aranciata 33cl
6,00 €Chinotto 33cl
6,00 €Cola 33cl
6,00 €Gassosa 33cl
6,00 €Limonata 33cl
6,00 €Tonica 33cl
6,00 €
Succhi di frutta
Succo di frutta all'ananas 20cl
6,00 €Succo di frutta all'albicocca 20cl
6,00 €Succo di frutta limpido di mela 20cl
6,00 €Succo di frutta al mirtillo 20cl
6,00 €Succo di frutta alla pera 20cl
6,00 €Succo di frutta alla pesca 20cl
6,00 €Succo di pomodoro 20cl
6,00 €Succo di pompelmo 20cl
6,00 €
